台中起家，走了半個台灣到花蓮的魚刺人雞蛋糕七星潭店，是間高人氣網美雞蛋糕店，簡單漁村裝潢內充滿雞蛋糕香味，排隊常常排到馬路上。可內用但大家喜歡外帶去吹海風吃甜點。花蓮店有限定口味曾水港紅豆麻糬雞蛋糕，現場吃熱熱吃好好吃。
花蓮人沒吃過魚刺人對嗎？今年過年老皮特地帶著一家老小、沿路塞車的往七星潭前進，其實不需要看 google map，路邊看到老房前有一排人等進場(點餐)，就知道目的地已到達。
魚刺人雞蛋糕咖啡館 店面資訊
魚刺人雞蛋糕位於海岸路旁，對面就有一個大停車場，開車過來很方便。
地址 花蓮縣新城鄉海岸路22號
時間 10:30~17:30
免費wifi 無
附設停車場 無，但對面有免費停車場
再訪指數 ★★★★☆
魚刺人雞蛋糕咖啡館 2023菜單
單就雞蛋糕的價錢來說，魚刺人雞蛋糕的單價偏高，主要是因為食材使用的較高級。價位從80元起，每顆雞蛋糕單價16元起。另外還有咖啡、飲料可以選，特別的是還有賣花蓮海洋深層水。有春節期間限定的鳳梨卡士達、青森蘋果肉桂，花蓮縣定的曾水港紅豆麻糬雞蛋糕。
魚刺人雞蛋糕咖啡館 店面環境
門口刻意用老舊鐵片製作成招牌，很有創意。
漁村小屋的外觀也讓人拍不停。
點餐區小小的，點完以後會拿到點餐單，可以離開等候號碼燈。
店內分工很仔細，一位點餐、結帳，一位負責烤雞蛋糕，一位協助包裝，最後一位是準備飲品。店內可以用LinePay結帳，很方便。
等待時間很煎熬，一直聞香味，看得到但吃不到。
(鐵雄說：「那個屑屑看起來好好吃喔！」然後猛流口水~~到底是誰生的貪吃小鬼？)
做好的餐點會放在桌上，依照號碼燈數字取餐。
店內用餐環境裝潢很簡單，石頭座位加木桌椅，空間小但很溫馨。
店家一角還有賣文青小物跟雞蛋。
小明說難得來七星潭，當然要去看海吃雞蛋糕囉~~
魚刺人雞蛋糕咖啡館 餐點
我們點了人氣商品鹹鴨蛋黃流沙餡雞蛋糕及花蓮限定曾水港紅豆麻糬雞蛋糕。
鹹鴨蛋黃流沙餡雞蛋糕(1份6顆) 120元
雞蛋糕上頭淋上鮮奶油及吐司邊角，脆脆的吐司邊角搭上鮮奶油就超好吃的。
流沙餡一咬開就~~燙到舌頭了，大家請小心，雖說是鹹蛋黃但不死鹹豪好吃。
曾水港紅豆麻糬雞蛋糕(1份5顆) 80元
花蓮名產曾水港麻糬，搭上雞蛋糕~跟外頭賣的紅豆麻糬雞蛋糕不同，多了一股花蓮香味(?)，是乾淨糯米甜味啦！
魚刺人雞蛋糕咖啡館 餐後感想
魚刺人雞蛋糕咖啡館屬文青網美店，餐點簡單對身體無負擔，若是海風不大的話，超級建議大家外帶到海邊吃的，還可以多拍一些可愛照片。
※本篇為老皮一家人用餐過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
