花蓮的隱藏美食中，有間在美崙經營大概四十年的中一豆花，附近有家咖哩、魯豫等觀光客熟知的餐廳，這家豆花店的餐點很簡單，就只有豆花和紅茶，推薦大家吃飽喝足後來這塞牙縫。 2022漲價了喔！價位在文章裡
中一豆花位於美崙民權五街上，民國 67 年創立到現在已經有40多歲了。附近有美崙田徑場和亞士都飯店。這裡只賣花生豆花、珍珠豆花、綜合豆花，還有紅茶，但冬天還有熱豆花加薑汁。價錢都很便宜，塞牙縫也不會覺得心痛。
中一豆花 店家資訊
中一豆花位於民權五街及民德四街口，開車會比較難找到車位，因為附近都是紅線，來的話建議還是騎車或是買外帶喔！
FB粉專 中一豆花
地址 花蓮縣花蓮市民權五街2號
電話 (03)834-3302
時間 10:00~20:00
兒童餐具、兒童座椅 無、無
免費wifi 無
服務費 無
附設停車場 無
再訪指數 ★★★★☆
中一豆花 店家環境
座位有室內跟騎樓，室內沒有冷氣有點悶，建議坐騎樓可以吹吹花蓮的熱風。用餐後要自己收到回收區。
在櫃台點餐，中一豆花是採先點先結帳的方式，可以先找座位後再來點餐，因為我們是平日剛開店就到的，所以沒有客人。如果是假日的話，常常要排隊等座位，或是直接外帶回家。
店內櫃台很乾淨。
中一豆花 2022價位
中一豆花在2022年漲價了，小漲了5元。但因為品質、份量都沒有改變，所以可以接受。店內只有販售豆花及紅茶，豆花還有分珍珠豆花、花生豆花或是綜合。還真是銅板美食呢！(笑)可以選擇熱或溫豆花，還可以選擇要不要加薑汁，他們薑汁很濃喔~~
中一豆花 餐點
花生豆花 40元
中一豆花本體軟嫩，沒有太重的石灰味道。老皮北漂以後就沒有找到這味道了。
珍珠豆花 40元
珍珠搭配豆花，每咬一口會有軟嫩跟Q彈的兩種口感，好吃耶。
中一豆花 餐後感想
中一豆花開了四十幾年，保有原味真的很不容易，來花蓮一定要來吃這單純簡單的豆花呦。
※本篇為老皮本人食用過後的體驗心得(非商業性質)，僅供參考
