傳統小吃胡椒餅，在花蓮也吃得到真材實料的胡椒餅。揚名胡椒餅位於花蓮文創園區旁，隔壁是朱媽媽傳統美食，使用傳統炭火貼爐燒烤，有包豬絞肉跟青蔥的胡椒餅，也有包紅豆跟麻糬的紅豆QQ餅，因為貼爐烤，餅皮特香、好吃，來花蓮市區走走時，可以帶個胡椒餅離開呦。
好吃的胡椒餅，肥瘦肉比例要算得對，原本以為揚名胡椒餅的價錢，對應的肥肉會比較多，結果點了一顆以後發現…欸~這樣的價錢很划算耶。
花蓮銅板小吃 揚名胡椒餅 在哪裡
揚名胡椒餅躲在民國路上的電線桿旁邊，要不是我先聞到香味，我還真不會發現他們。
- 地址 花蓮縣花蓮市民國路57號
- 電話 0975-107137
- 時間 12:00~18:30 (每週二公休)
- 附設停車場 無，附近有路邊停車格、付費停車場
- FB粉專 揚名胡椒餅
- 詳細食記 花蓮銅板小吃推薦【揚名胡椒餅】傳統炭火貼爐燒烤 甜鹹食通通有
花蓮銅板小吃 揚名胡椒餅 2024價錢
- 紅豆餅(假日限定) 35元
- 元氣香蔥餅 30元
- 胡椒餅 55元
- 牽絲胡椒餅 65元
- 潑辣胡椒餅(假日限定) 65元
- 古早味紅茶 30元
- 烏龍冷泡茶 35元
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花蓮在地美食 揚名胡椒餅 店鋪環境
揚名胡椒餅店面旁就放著炭，每爐大約40分鐘，老闆就是一直烤一直烤，然後跟我說：「小心喔~很燙喔！」…我知道啦，連續三天過去，我都會背了(?)。
烤完還沒被認領的餅，會放在另外一個爐上保溫，確保每塊餅都還是熱的。
為了拍到貼爐，老皮到店裡三次，我真認真。老闆一直提醒我「很熱喔，小心喔！」，結果我的相機鏡頭還是都是煙，真的是吼~~
花蓮在地美食 揚名胡椒餅 餐點介紹
我本來只點了元氣香蔥餅跟紅豆QQ餅，咬了那餅皮之後~~立馬又點了胡椒餅，現烤貼爐餅皮，真的很好吃耶。
元氣香蔥餅 30元
滿滿的香蔥味，搭配焦香餅皮，超級加分，喜歡蔥的朋友可以點~~但不會是我(笑)。
紅豆QQ餅 35元
假日限定的紅豆QQ餅，讓我在過年期間買到了。紅豆不會死甜，麻糬靠近餅皮的地方因為比較熱、偏軟，靠近紅豆的地方偏Q，一顆餅可以吃到兩種麻糬口感，加分加分。
胡椒餅 55元
我不太喜歡饒河夜市的胡椒餅，是因為裡頭肥肉比例較多。揚名胡椒餅內餡是紮實的豬絞肉，沒有豬臭味很加分，胡椒、豬絞肉的比例剛剛好，單吃可以，配酒也很好(笑)。
對了，不愛蔥的我，在吃胡椒餅的時候可以接受，他們連豬絞肉跟蔥的比例都算過了，搭蔥吃不會膩，但又不會有蔥臭味。還有~店家老闆一直提醒我，湯汁燙要小心，嗯~這種事提醒沒用，我還是滴滿身(得意個屁？)。
花蓮在地美食 揚名胡椒餅 吃後感想
揚名胡椒餅店鋪不明顯、低調，但是接近就會聞到香味，現烤餅皮很香很好吃，內餡比例調配的剛剛好，價錢親民可以買，來花蓮市區可以買來吃喔。
- 地址 花蓮縣花蓮市民國路57號
- 電話 0975-107137
- 時間 12:00~18:30 (每週二公休)
- 附設停車場 無，附近有路邊停車格、付費停車場
- FB粉專 揚名胡椒餅
- 詳細食記 花蓮銅板小吃推薦【揚名胡椒餅】傳統炭火貼爐燒烤 甜鹹食通通有
※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。
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老皮
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