在地20年口味不變、不死鹹的明山牛肉麵，位於桃園市火車站步行不到5分鐘、民族路橋旁的小路上，推薦好吃不死鹹的半筋半肉冬粉，炒飯炒出蛋焦香味，價錢合理，推薦來桃園車站觀光的朋友可以來吃一下。新增2023年菜單
明山牛肉麵位於民族路橋下，沿著桃園火車站前站的大同路直直走，就在民族路跟大同路交叉口。
明山牛肉麵 店面資訊
FB粉專 明山牛肉麵
地址 桃園市桃園區民族路3號
電話 (03)333-8147
時間 週一至週五：10:30~14:00、16:00~19:00 (每週六、日公休)
兒童餐具、兒童座椅：無、無
免費wifi：無
服務費：無
附設停車場：無，隔壁是收費停車場
再訪指數：★★★★★
明山牛肉麵 2023菜單
老皮2019年搬到桃園，第一次吃的小吃店就是明山牛肉麵，這幾年物價上漲爆炸多，到2022年牛肉麵才漲10元，還算滿佛心的。【照片取自FB粉專】
明山牛肉麵還有販賣一些滷味小菜，價錢也都可以接受。【照片取自FB粉專】
明山牛肉麵 店面環境
明山牛肉麵的醬料餐具都是自取的，還有賣一些飲料。
點牛肉湯麵類的一定要加他們的酸菜，酸菜不會過酸或過鹹，搭他們的湯剛剛好。
辣椒醬、辣醬，這裡也都有。
飲料種類頗多的，價錢跟便利商店比起來，不會差太多。
店內有冷氣，夏天進來吃湯麵也不會覺得太熱。
明山牛肉麵 餐點
半筋半肉牛肉細粉 140元
是老皮來明山必點的主餐，明山湯頭是紅燒但味道不會很重也不死鹹，小朋友也可以吃。麵類還可以選擇白麵(粗麵)、黃麵(細麵)，算是多樣選擇。
其實明山牛肉麵的牛肉不會過乾柴，但因為老皮比較喜歡有Q度嚼勁的牛筋，所以選擇價格比較貴的。
不過如果以明山的價格來說，牛肉麵一碗120元、半筋半肉則是140元，才差20元而已，所以我選擇半筋半肉湯。
(我個人喜歡把冬粉泡久一點，這樣牛肉湯汁可以巴在上面比較多)
肉絲蛋炒飯 60元
喜歡吃炒飯的朋友，也可以點明山牛肉麵的炒飯，是阿姨在後頭廚房炒的，連用餐區都可以聞到蛋焦香味。
燙青菜 30元
明山的燙青菜大部分是地瓜葉或是大陸妹，不用自己挑菜就是方便。明山燙青菜的醬汁跟燙青菜超搭，大家來可以點。
蛋花湯 30元
明山的湯沒有味精的味道，所以每次來都會點一碗給喜歡吃蛋的鐵雄。
明山牛肉麵 食後感想
明山牛肉麵在地已經超過20年了，有不少忠實粉絲，老皮也是其中一個。剛開始遇到老闆，覺得老闆看起來很兇，後來發現他只是省話一哥啦，人很好，鐵雄偶爾在裡面歡樂老闆也不會生氣，還會拿滷蛋哄他，會給滷蛋的老闆就是讚(狗腿)！
桃園火車站還有不少車站美食，像職人燒臘肉坊、每週只有賣2個小時的神秘臭豆腐、創意雞蛋糕食光制造所、排隊排慘建議先電話訂餐的林家-台式烤鴨莊、腹麵、排餐170元起的知名度牛排館，大家來桃園火車站可以大大吃一波喔！
※本篇為老皮一家人食用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
