桃園烤鴨推薦 | 排隊1小時以上的【林家-台式烤鴨莊】 台灣人最喜歡的味道

桃園美食

桃園後火車站桃鶯路及建國路交叉口有間用餐時間大排長龍的烤鴨店 林家-台式烤鴨莊,店面明亮整齊寬敞,使用20多種中藥填入鴨體8小時後淋麥芽糖水,靜置室外空間內風乾。再以800度烘烤,烘烤後的每隻鴨都高於3斤半。拜拜佳節還有提供烤全鴨及全雞服務,可以先預約喔。

桃園火車站後站、桃鶯路及建國路交叉口的林家台式烤鴨莊很厲害,早上10點一開店就電話不斷,建議先電話預約比較不用排那麼久。老皮是平日、星期三中午11點30分到的,平日中午預約單就不少,現場排隊約25分鐘才拿到,大家如果假日想吃的話~~記得先電話約時間呦。

半鴨300元,有甜麵醬、大蔥跟鴨餅皮各1份。全鴨530元,所有配件都是2倍,精打細算皮很精明的選了全鴨。

除了賣烤鴨以外,林家還有高麗菜、養生洋蔥可以加購。

老皮最喜歡他們的環境,明亮乾淨,看得出來每天都有在做清潔整理。

原來之前都是附三星蔥啊,不吃蔥的老皮不懂蔥但小明很愛三星蔥,他說:「三星蔥超貴的!」,好~衝著他這句話,精打細算皮等疫情過後每個禮拜都來買一隻!(小明表示:「為什麼要逼我?」)

因為林家烤鴨早上10點就開了,就算是平日,老皮還是建議大家10點就可以打電話預約取鴨時間。如果是要現場排隊的,不用擔心店家看不到你,長長人龍先排隊就是了,炒鴨肉的大哥眼力很好,等到他問你要幾隻的時候再回答就好。林家烤鴨正常來說沒有附鴨屁股,如果有需要的朋友記得點餐的時候要跟大哥說一聲。排隊剛好排到片鴨的地方,看師傅片鴨的動作莫名療癒啊!

你看看,一隻鴨的片鴨是不是很大份?我差點等不及炒鴨骨就徒手取鴨了。

再說一次,我是星期三中午去排隊的,平日中午的預約單就超多的了。(我拍照之前就已經有3張預約客人取走了,不然更多。)

一定要加購高麗菜喔~跟烤鴨炒在一起超好吃的。

看到烤鴨在大炒鍋裡頭旋轉跳躍,老皮興奮到想轉圈圈惹。

手刀跑回家就為了這一餐。林家烤鴨會選擇超過4斤的鴨,確保烤完以後的重量維持在3斤半左右,買一隻真的超划算的。老皮買的一隻要放2大盤、1小盤才放得下。炒鴨骨不會死鹹而且不會過油,九層塔的香氣跟烤鴨真是超搭的。再次提醒~~一定要加購高麗菜,他們炒高麗菜好好吃喔。

鴨皮烤得很香,但肉不會乾,對鴨肉很挑剔的小明也吃得很開心。

現在配料搭配的不是大蔥是洋蔥,如果喜歡大蔥的~再問問看店家可不可以換囉。林家的甜麵醬很厲害,是用小火熬煮6~10個小時做成的,喜歡吃醬的朋友可以加購。

林家-台式烤鴨莊

🏠 桃園市桃園區建國路1號

(03)376-0628

⏰ 11:00~23:45

附設停車場:無

FB粉專 林家台式烤鴨莊

再訪指數:★★★★★

※本篇為老皮本人食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。

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