市府燒臘便當 | 【職人燒臘肉坊】菜單有創意 餐點有內容 老闆很瘋狂 桃園車站外送便當

桃園美食

職人燒臘肉坊於2021年新開幕,位於桃園區復興路上,距離市府1公里內,外送金額無上限,老闆親自外送,新加坡及香港綜合的燒臘,餐點刺激你的味蕾、老闆挑戰你的笑點。

第一次注意到職人燒臘肉坊,是因為它的菜單在社群網站引發討論。於是老皮就抓著小明一起來拜訪老闆,老闆真的很瘋狂,瘋狂到你很想從他頭上巴下去(歐北共)。

職人燒臘肉坊 | 交通怎麼去

🚗 開車

googel搜尋「職人燒臘肉坊」,或是輸入地址「桃園市桃園區復興路266號」。汽機車可停路邊停車格。

🚎 火車

桃園火車站前站步行8分鐘。

職人燒臘肉坊 | 餐廳外觀及環境

這家燒臘店剛好在水母餐館及旅行社中間,雖然說是燒臘店但外頭沒有燒臘味道,所以很容易一個不注意就走過去了,沒關係,再走回來就好!

無論外帶還是內用,都可以撈湯來喝。

湯是用鴨頭去熬煮的,不油、好喝。但裡頭完全沒有料,大家都不用打架。

燒臘店有兒童座椅,老闆說還有兒童餐具,被我歸在親子餐廳惹。

職人燒臘肉坊的一樓只有3組雙人雅座,其他空間是廚房及工作室。建議大家可以直接到二樓用餐。

話說,紅包特獎是老闆簽名照,這~~有人要嗎?

(老闆為了抽獎,專程做了紅包袋,是不是很有心?)

一上二樓,老皮驚呼:「這是咖啡廳吧?!」桌椅是實木的,還有網美吊椅。

老皮:「老闆,你為什麼要用個網美椅啊?」

老闆:「因為我想坐啊!」

…老闆是不是很瘋狂?

這間店所有的花都是老闆放假時從建國花市搬回來的,他說裝飾好看、客人開心,他也開心!所有裝潢全都是他自己的想法喔~~

職人燒臘肉坊 | 職人的菜單

重頭戲來了,社群網站到底是在傳什麼照片呢?

你好油…到底是多油?

會聊天的燒肉飯…燒肉飯多會聊天啊?!

我們三個人..要做啥?

這也太有創意了吧?!

職人燒臘肉坊 | 老皮點了什麼

肉食夫妻,除了點正餐以外,還各多了50g「叉燒就是叉燒」的叉燒(多愛繞口令?)。職人燒臘肉坊的燒臘上頭不淋醬是老闆的堅持,他認為好吃的燒臘就是要吃原味,為什麼要淋醬?但老闆本人也很隨和,為了喜歡淋醬的客人做出很蔥的蔥汁、不辣的辣椒。

每份餐點都是固定兩道菜、一顆滷蛋,老闆說:「燒臘重點是肉,菜只是點綴!」非常有道理~老闆,可以幫我把青菜換成油雞腿嗎?(歐北共)

蔥汁 免費

小明就是那個愛淋醬的客人,餐點一上桌就把這盤直接淋在自己的燒肉上了,問他口感如何,他說:「很蔥!」(隨便了啦~大家一起隨便好不好?)

不辣的辣椒 免費

這是老闆特調的辣椒醬,他用了白醋、檸檬、鳳梨、金桔跟辣椒。老皮認為與其說它辣,不如說它香甜。(我好會講話,老闆可以多送我幾包嗎?)

難道是鴨腿飯110元 +叉燒就叉燒的叉燒 50元

重頭戲來了,老闆很會烤,酥脆外皮加上肥美鴨肉,老皮完全不需要配醬就可以把肉吃光光!(寫文想到又開始流口水了)

叉燒是老闆得意的作品。外皮裹蜜汁,裡頭軟嫩,一定要加點喔!

會聊天的燒肉飯 90元 + 叉燒就叉燒的叉燒 50元

燒肉外酥內軟,入口也不會覺得油膩,小明完全沒有留給我就自己吃完了(我沒有抱怨,真的!)。根據小明的說法,燒肉皮跟肉是活在不同的世界裡,皮脆肉軟嫩,很厲害。

八小時例湯 45元

這是老闆煮了八個小時的湯,把上頭的油濾掉以後直接上桌,裡頭沒有味精、人工添加物,全部都是食材的原味。

職人燒臘肉坊 | 老皮後記

職人燒臘肉坊的老闆25歲在新加坡集團餐廳擔任主廚,29歲開了自己的店。老闆年紀輕、有創意,菜單有趣、餐點美味。老闆目前以外送為主,而且還以市府訂單為最大宗,推薦市府朋友可以摳奧給他,順便跟老闆聊聊天!

職人燒臘肉坊

🏠 桃園市桃園區復興路266號

☎ 0963-308933

⏰ 週一至週六:11:00~20:00 (原則上週日公休;真正公休時間在老闆心裡)

FB粉專


※本篇為老皮及小明食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。

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