來花蓮吃早餐，除了吃廟口紅茶、黎明紅茶、美崙紅茶、明心紅茶以外，米粉羹也是首選，在地人有推合唱團米粉羹、美侖米粉羹，還有這篇介紹的帝君廟米粉羹，一年365天都有開，在地人去都直接喊「一組加肉」，這樣也才70元，吃不飽沒關係，再吃一碗的價錢也不會心痛！
春節到花蓮帝君廟拜拜，一定會再走到對面吃一碗帝君廟米粉羹，熱燙燙的米粉羹裡只有肉燥、木耳，另外會加香菜，不喜歡香菜的朋友在點餐的時候一定要跟老闆說。
店家只有賣米粉羹、紅茶及茶葉蛋3種，2023年已漲價，米粉羹及茶葉蛋各漲了5元。
營業時間 週一至週五：06:00~17:00；星期六、日：06:00~14:00
地址 花蓮縣花蓮市進豐街83號
電話 0985-846191
外帶的話在攤位前點餐即可。
看著老闆撈羹也覺得療癒。
如果是要內用的話，可以先找座位坐下再點餐。
帝君廟米粉羹店家很客氣，遇到客滿情況時，會有位大哥站在門口幫忙安排、整理座位。內用的話是吃完再付款，因為很容易就一直加點(一碗吃不飽)，一直收錢，大哥也會累啊(?)。
上餐很快，我一下就得到一組了，但我沒有加肉我加蛋。
米粉羹就是粗米粉加羹，上頭加一坨肉燥。
味道算是清淡的，所以旁邊有放著醬料福祿壽-胡椒、烏醋跟辣椒醬。
他們的辣椒醬偏香，喜歡吃辣的朋友可以先吃一口原味..然後多加幾匙辣椒醬。
帝君廟米粉羹正確吃法是剝好的茶葉蛋放米粉羹裡，再把熟蛋黃弄得碎碎的一起吃。
蛋黃真的滿大顆的，但老皮習慣分開吃，他們的茶葉蛋味道有入味，單吃有點鹹。
很多人會反應一碗吃不飽，但我覺得吃不飽再加一碗就好，或是讓胃多一點空位，去裝別的花蓮美食吧！老皮另外推薦合唱團米粉羹，合唱團的味道比較重，老皮比較愛；若是想要多吃點料的話，可以選擇多了甜不辣的無名米粉羹。
※本篇為老皮本人用餐過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同，實際效果依每人體驗為主。
老皮
桃園在地部落客，愛吃所以到處跑；
有個天使寶鐵雄，甘願帶他全國玩；
很愛看日本機票，不小心就在日本。
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