台中烏日．食記 | 古早味【台客棧】中必點的是粥類及小菜們 / 配角辣菜脯必加

台客棧烏日總店距離高鐵烏日站開車只要8分鐘、位於林新醫院旁，裝潢很古早味，老皮老家花蓮新城就是這樣的風味。台客棧在防疫期間不忘消毒，門口還有放有洗手乳的流理台，不用在廁所前排隊洗手台。台客棧2020年6月菜單在文章裡，假日擔心人多排太久可以先電話預約。老皮最推薦他們的粥類跟小菜們，尤其是白菜滷，不吃會後悔呀呀呀呀~~~

台客棧烏日總店位於台中市烏日區榮和路上，路邊有收費停車格，另外還有收費停車場，對開車來的朋友來說很方便。騎車的朋友就更便利了，直接停在店門口就可以惹！

▼  其實台客棧真的很好找，從中山路一轉榮和路就可以看到了，但里長皮還是怕大家在轉彎的時候分心了(到底可以為了什麼分心？)，所以多事的拍了一張路牌「健行北路」。

▼ 台客棧的騎樓很好停摩托車。里長皮溫馨提醒，大家還是要好好排隊，不要影響到別人的出入喔！

 

台客棧烏日總店走古早味風格

老皮已經很久沒有回花蓮鄉下的奶奶家了，走進台客棧店門口，會讓老皮跟小明想到各自的奶奶耶！！

▼  看到這個碗櫥，老皮又想到外婆了啦！只是~~為什麼要在上頭放劍啊？

▼  台客棧雖然很古早味，但是它的碗櫥整理得很乾淨，完全沒有老舊的感覺！

▼  台客棧的牆壁也做成磚瓦造型，超有古早味的！

▼  有看到這兩隻傢伙嗎？一個忙著打電動，一個忙著吃寶寶餅乾！！

台客棧點餐很有秩序、餐具及調味料自取

台客棧的點餐路線感覺都有設計過，從店門走進去往左邊走，可以看到點餐單盤，分成內用及外帶兩種，選擇好菜單以後可以在排隊的時候直接填，抬頭又可以看到一排菜單，老皮有大概確認過，上頭的牌子跟點菜單上的差不多。接下來就是排隊確認餐點及結帳，最後就是到座位上等餐點上囉！

老皮這次是星期六中午12點到台客棧，因為客人真的超~~~~多的，而且很多是外帶跟電話預訂的，所以等了快半個小時，還好鐵雄很捧場，到處看看晃晃的撐過半個小時沒喊餓！！

▼  選擇外帶的話用紅單、內用拿黃單，這樣子店員比較方便辨識喔！點餐檯還提供酒精消毒，大家斟酌使用吧~~

▼  台客棧的廚房是開放式的，滿乾淨的。抬頭還可以看到菜色，大家不用擠著看一張點餐單。

▼  點便當的客人可以在這裡選菜。台客棧把菜寫成1-6，這樣就不會有夾錯的問題了！

▼  餐具全部自取。裡頭有筷子、湯匙碗、玻璃杯，也有兒童餐具。

▼  醬料自取。老皮超推辣菜脯，連白飯單加菜脯都好吃。

▼  里長皮溫馨小提醒：冰箱裡的小菜自取，但記得要畫在點餐單上喔！

▼  冰箱上頭有飲料跟小菜的標示，台客棧算是標價非常清楚的傳統小吃店。

▼  最後，介紹台客棧也算是親子友善餐廳，雖然他們的椅子沒有椅背，無法放置兒童折疊椅，但是備有兩張兒童座椅，一紅一藍。老皮當天先拿一台藍色兒童座椅給鐵雄。里長皮又來溫馨小提醒了，到店家用餐不要帶外食，但是~鐵雄因為等餐等到有點翻臉了，只好拿出寶寶餅乾給他吃惹！

台客棧2020年6月的菜單

看到這個菜單老皮不得不抱怨起來，一家店那麼多餐點，是要我怎麼選啦？？(這樣也可以抱怨！？)

▼  台客棧2020年6月菜單。(還附上我們當天吃的菜)

台客棧不只裝潢古早味，連餐點都很古早味

老皮最推薦的是白菜滷跟辣菜脯。

不是說他們主食不好吃喔！是~~那麼在意配角的店家，它們的主角是一定更好吃的啊~~

主食的部分老皮推它的翡翠吻魚粥，小明推梅干扣肉便當，鐵雄推白飯配魚皮、白菜滷。

翡翠吻魚粥 100元

你果一個人來台客棧吃午餐的話就不要吃早餐，他們的粥~~超大碗的！！

而且料很實在，翡翠(菠菜)一堆、魚一堆、米一堆的~~老皮不想努力、剩下半碗就直接打包了！！哈哈哈哈~~

▼  如果是兩個小鳥胃的女孩兒，建議合點一碗粥加一些小菜，一定會飽到天庭蓋！

梅干扣肉便當 75元

便當菜色都可以選3樣，台客棧的配菜量還滿多的，普通成人吃一個就可以飽了。

肉的部分有肥有瘦但有挑過，單吃瘦的會覺得太硬，單吃肥的會覺得太油，大家要大口吃、一次吃到肥瘦就會發現比例剛剛好。

比較可惜的部分是梅干有點少，感覺就是控肉飯而已，比較不像梅干扣肉飯。

魚皮湯 60元

老皮不愛吃魚但很愛有膠質的魚皮，台客棧的魚皮把魚肉跟魚皮比例處理得剛剛好，不會只吃到魚皮覺得空虛，也不會因為厚厚的魚肉覺得柴又乾。

老皮雖然不愛吃魚，但是很愛給鐵雄吃魚，是典型的矛盾媽媽。老皮正要給鐵雄吃魚皮的時候，小明立馬上前制止，小明會擔心虱目魚的刺太細又軟，如果沒有檢查到就給鐵雄吃的話，寶貝雄會被魚刺刺到。經過老皮檢驗了5片魚皮都沒有刺以後，小明才答應給鐵雄吃半片，鐵雄可吃得很開心呢！！

▼  魚皮配白飯，鐵雄就可以吃半碗了！！

白菜滷 20元

這是老皮強力推薦的副菜~~超好吃的！

因為老皮喜歡吃連菜梗都很軟的白菜滷，所以台客站棧整個打中我，而且這樣一盤才20元，老皮立馬又去買兩份要回飯店吃！

燙青菜 30元

老皮進食當天有地瓜葉跟大陸妹可以選，老皮偏心地瓜葉，真是不好意思！

台客棧燙青菜都有在算時間的，熟而不爛，調味料也下不重，老皮把鐵雄要吃的分量簡單過一下水(真的只是碰一下水)就剪一剪給他吃惹！

豆腐湯 20元

老皮還滿喜歡吃豆腐的，不管什麼豆腐都很愛，但小明只愛吃板豆腐。

台客棧的豆腐湯使用的是板豆腐，吃起來不會像嫩豆腐一樣爛爛的。

筍干 20元

這樣的份量在北台灣要30元了吧！

沒有像一般滷菜一樣鹹，不用配飯就可以直接吃了！

小黃瓜 30元

這是從冰箱櫃拿出來的涼拌小菜，老皮到每間傳統小吃店都會點小黃瓜。

台客棧的小黃瓜醃的很入味，但是比較屬於軟爛型的，喜歡有脆度小黃瓜的朋友也可以試吃看看！

粉腸&隔間肉 各45元

單點小菜部分老皮很愛吃豬內臟，尤其是粉腸，而且可以從粉腸的新鮮程度來決定店家進貨的頻率。台客棧過關~~~

▼  各位~一定要加辣啊~~

老皮食用心得

假日尖峰時期來會等很久(其實也沒很久，老皮星期六中午到等了30分鐘)。

台客棧這類傳統小吃大多會在食物裡有放一點味精，是直接煮在湯汁裡頭的，對味精過敏的孩指們要有點心理準備。(老皮吃到太多味精會整個脊椎僵直，台客棧的味精大概是到口渴的程度)

老皮還是要推薦白菜滷跟粥類，台客棧的配角-小菜表現也很優秀，你們可以點來吃吃看！

照片裡面忘了拍到台客棧的辣菜脯，建議可以放在飯上跟粥裡吃，超好吃的！！

台客棧-烏日總店

🏠 台中市烏日區榮和路220號

☎️  (04)2336-8343

⏰ 10:30-14:00；16:30-20:00

FB粉專

※本篇為老皮全家食用過後的體驗心得(非商業性質)，僅供參考。