冷凍宅配生鮮推薦 | 【蘇蔡農場】放牧土雞 鹹酥魚 香酥蝦捲 帶皮雕魚片

宅配美食

屏東的蘇蔡農場產有機蔬果及飼養放牧土雞,堅持生產無農藥、無抗生素的安全食品。火山雞還使用益生菌,強化雞隻禽腸道內黏膜的增加,幫雞整腸健胃。另有多樣水產加工品,在蘇蔡農場的官網上可以自由搭配海陸大餐呢!



身為廢物媽媽的老皮,這次收到蘇蔡農場的四大金剛 – 放牧土雞、鹹酥魚、香酥蝦捲、帶皮雕魚片,一定要秀一下料理才藝啊~~(很敢講)

放牧土雞 3-3.5斤 

蘇蔡農場的土雞們,都經過中央畜產會檢測~動物藥殘(48項)、抗生素、荷爾蒙皆未檢出。跟一般飼養3個月就出現在菜市場,蘇蔡農場的土雞不但放牧,還飼養 5 個月以上,生長期間不打抗生素。

在官網上買的放牧土雞是2盒裝,老皮這次只使用1盒,所以是半隻的量。

打開包裝,發現裡頭不但有雞腿、雞胸、雞翅,還有內臟類。本來要煮雞湯的,但因為小明不愛吃內臟、鐵雄不能吃內臟,所以我分兩次料理。

蘿蔔干貝雞湯

老皮選了雞腿肉的部分,跟蘿蔔和干貝一起煮湯,一餐就吃光光。

放山雞拿來煮湯,煮久了通常會柴柴的,但是蘇蔡的雞肉不柴,吃起來還會QQ的!

麻油雞

用湯的隔天剛好天氣變冷,老皮決定用剩下的雞肉來做麻油雞,讓加班的小明下班回家可以補一下,我也可以順便吃一下麻油雞心、雞胗跟雞肝。內臟熟了以後,老皮就會把它們放在雞肉上面,免得過老會變硬。

看起來是不是很好吃!?我也覺得我好棒!(很敢說)

鹹酥魚 500g 

蘇蔡農場又叫它「黃金魚米花」,是精選魚肉調製而成。可以拿來配酒、配飯。一看到上頭有「氣炸鍋」,就立刻拿出萬能氣炸鍋出來了!

蘇蔡農場對氣炸鍋料理的建議是:無須解凍,預熱至200℃,放入食材,180℃加熱3~5分鐘,取出噴油,再以200℃加熱2~3分鐘使外皮酥脆上色即可。

但懶惰皮直接180℃ 10分鐘,因為粉裹薄,所以不會有恰恰的口感,但是可以吃到魚肉的鮮甜,而且還不需要再加胡椒或胡椒鹽~就已經很夠味了!老皮當然是拿來配酒啊~

被鐵雄發現媽媽在吃下午茶,硬是要來吃幾顆!只好順便讓他玩學習筷了!

香酥蝦捲 200g/盒

是用新鮮魚漿跟蝦仁混在一起,再用黃豆皮包在外頭。

上頭有寫食用方法:不須解凍,直接置入油鍋(140~150度),油炸至膨脹浮起,再用160~180度油炸至表面呈金黃色,即可食用。

廢物媽媽~~始終想當廢物,所以堅持使用氣炸鍋!180度、15分鐘~~

出來會長這樣!

一口咬下可以吃到魚漿跟蝦仁的香味跟甜味。我覺得蝦捲調味比較鹹,所以沒有給鐵雄吃。於是自己又配酒吃掉了!!

帶皮雕魚片 200g

蘇蔡農場挑選最好魚苗,堅持不施藥、不注射抗生素,很適合給寶寶吃~

食用方式 :食用前置於冰箱冷藏室不拆封;解凍後可加熱調理,煎、煮、烤、炸皆可。

先給大家看一下台灣鯛的巴底,光看就覺得肉很細。

老皮當然~~繼續使用氣炸鍋啊~~180度、15分鐘!本來以為紅紅的是沒有熟,後來才知道~~是皮啦!

台灣鯛~不就是吳郭魚嗎?我一直有個既定印象,吳郭魚會有土味~~蘇蔡的台灣鯛沒有很重的土味,而且肉很細,包裝上面有提到要小心細刺,老皮一家人運氣很好,這一片沒有刺!

蘇蔡農場主打無農藥跟無抗生素這兩點就很打中媽媽的心,在那麼多黑心食品的情況下,蘇蔡仍堅持走自己的路覺得很棒。

蘇蔡農場

🏠 屏東縣長治鄉德和村農環路六號

☎ (07)787-2736

⏰ 週一至週五:08:30~12:00、13:00~17:00 (週六、周日公休)

官網

FB粉專


※本篇為邀約文,為老皮一家人食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※產品成分及功效說明皆引用該產品官網及FB粉絲團所轉載,無宣稱具有之療效。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。

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