桃園元智大學巷弄裡的再來鴨酥皮蛋黃酥，店內只有製作酥皮蛋黃酥、蛋糕鳳梨酥及撩妹千層餅3種產品。可宅配也可自取(有特定時間)，建議自取~因為現場有裝置藝術可以拍照。全國唯一撩妹千層餅，低糖綠豆餡、鹹蛋黃加上古早味肉鬆；世界唯一蛋糕鳳梨酥，有鳳梨也有鹹蛋黃，外頭是蛋糕餅皮；酥皮蛋黃酥，裡頭有整顆紅土鹹蛋黃，豆沙甜而不膩。
網路上很有名的在來鴨酥皮蛋黃酥，原來就在我家附近耶！可是它在巷子裡又沒有明顯店面只有一顆小鴨蛋，低調到~誰會知道這裡是做蛋黃酥的啦？！(不要覺得我不敬業、不拍店正面，店前面窄到~~吼~~我都不知道我可以站在那裡了。)
再來鴨酥皮蛋黃酥
☎(03)285-0026 (請先電話確認商品狀況再出發)
⏰ 09:00~17:00
FB粉專 再來鴨 酥皮蛋黃酥
附設停車場：無，汽車停在興仁公園停車場，把車開到店門口~保證會崩潰
「其實這裡不算是店面，只是工廠而已！」~~老闆，你不要謙虛了，裝潢得那麼溫馨，你要不要來我家看一下什麼叫「沒有整理過的工廠倉庫」(為什麼要自爆？)？ 再來鴨光是小院子就布置超可愛的，鐵雄最喜歡的是戴著鴨帽的豬。
再來鴨保留眷村味道，最近不知道是不是老了，很喜歡這樣的裝潢設計呢。
進門不要只往前看，向後轉也可以看到一隻假裝自己是鴨的企鵝(老闆，你有要打我了嗎？)。ㄟ~來這裡等老闆包裝的時候就可以用力拍照，不用不好意思喔！
一進門就可以看到很多獎盃獎牌，老闆可是得過國內外大大小小獎項的咧。
他們會在大廳整理訂單及包裝。
往裡頭走就是工作室了，再來鴨的工作室乾淨不油膩，一看就知道很常清理。
老闆剛好要做蛋黃酥，老皮硬是拍了幾張照片，因為有商業機密就不說太多，而且我很懶，食材乾淨衛生、好吃就好了嘛，如果步驟都背起來，我不就可以當蛋黃酥大師了嗎？(到底是有多少幻想？)
裡頭除了麵粉、豆沙、奶酥以外，每科都有整顆紅鹹蛋黃耶，我有幫大家確認過了，每個蛋黃酥裡都是整顆沒有錯。
外皮之所以有明顯層次，是因為製作過程重複桿過多次，肯花時間跟食材對話的老闆是好人。
衛生股長皮幫大家檢查工作室的整潔程度。一般工作室會有地板油黏、金屬油臭味(我對這個味道超敏感的)，再生鴨裡頭完全都沒有。也有可能是我都專注在食物上頭啦(大誤)！
幫大家檢查完工作室以後，接下來看成品吧。
撩妹千層餅(9入/盒) 432元
這名字可是有去申請專利，是全球唯一的撩妹千層餅，使用的是低糖綠豆餡，還有桃園在地、傳承四年的古早味肉鬆，再加入鹹蛋黃，鹹甜滋味再加上多層次外皮，鐵雄一次可以吃一整顆呢。
老皮覺得撩妹餅的鹹甜比例配得很剛好，要說是鹹食或是甜食，好像都可以。古早味肉鬆比較像小時候吃的肉脯，不是現在市面上小小碎碎的肉鬆，咬起來很有味道。
蛋糕鳳梨酥(12入/盒) 384元
市面上鳳梨酥百百種，再來鴨的鳳梨酥內餡超實在的，我都懷疑老闆是不是希望大家把鳳梨酥當正餐吃。他們的鳳梨餡不甜膩，再加上鹹香碎蛋黃~~老闆說是碎蛋黃，但我是想說我們對「碎」的定義很不一樣捏，吃起來有飽。重點是他們的餅皮跟一般的鳳梨酥不同，吃起來綿綿、很像蛋糕一樣。
再來鴨蛋糕鳳梨酥除了精裝版以外，還有裸裝版，每盒24入、672元，跟精裝比起來每顆省4元。老皮認為送好朋友也可以選裸裝的，裸裝可以省包裝袋、救地球，而且再來鴨的外包裝那麼漂亮，很可以啦！
觀察入微老皮發現，再來鴨連外盒都不隨便，雖然沒有到密封罐的程度，但是塑膠盒厚度夠，蓋起來不用擔心蟲蟲跑進去。
從2022年3月25日開始，大家想吃再來鴨不需要等宅配惹。蛋糕鳳梨酥每日皆有供應，可直接至現場購買。酥皮蛋黃酥及撩妹千層餅訂於每週三及週五製作，中午過後可取貨。但週三可宅配與自取、週五只有自取。詳細情形可看粉專或是電話詢問。
※本篇為邀約文，為本人試用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
※產品成分及功效說明皆引用該產品FB粉絲團所轉載，無宣稱具有之療效。
※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同，實際效果依每人體驗為主。
