彰化鹿港小吃美食超多，有芋丸、麵線羹、蚵仔煎、肉包等，老街裡頭知名的蚵仔煎店也不少於10間，品先蚵仔煎僅開店不到2年，卻有不少老饕、老顧客常光顧，google評價4.8顆星。老皮這次也光顧了，他們的蛤仔湯是一碗一碗做，有寶寶的朋友可以選擇不加味精。
從鹿港天后宮走出來，被兩旁的一堆蚵仔煎店家吸引，這下好了，完全不知道要吃哪家，只好請google大神決定了！不少知名店家的google評價都低於3.5，老皮有點怕怕的，忽然眼睛一亮~~竟然有一間是4.8的，怎麼可能不進門呢？！
品先蚵仔煎 店面資訊
從天后宮走出來，如果使用google map的話，導航會導引中山路、左轉鹿草路一段，再左轉到後寮巷才到。老皮找到店才發現，你們可以直接從面對天后宮，旁邊的廟口第一家走進來就可以看到了。
FB粉專 品先蚵仔煎
地址 彰化縣鹿港鎮後寮巷86號
電話 (04)776-1586
時間 10:00~18:00
兒童餐具、兒童座椅 無、無
服務費 無
附設停車場 無
再訪指數 ★★★★★
彰化在地美食
品先蚵仔煎 店面環境
品先蚵仔煎跟其他店家不同，是在這兩年才開的店，老闆說她在餐飲業很多年，這兩年退休了決定在自家開店，雖然是在窄巷子裡面，但還是有不少老顧客、新客人來用餐。
有冷氣開放，是不是很棒？！
店內明亮又乾淨，如果是有團客的話，會另外隔開，對散客也是一種尊重。
菜單小小的，大家不要打架，牆壁上有菜單，想好再劃單。
飲料不多，但是價格透明，不用擔心被殺。
廚房是開放式的，如果擔心的朋友，可以先在這裡站一下再決定要不要進去。
也可以偷偷觀察蚵仔有沒有夠大顆再進門(?)。
蝦猴酥，是現炸的。這個滿讓老皮感到意外的，通常這種觀光地方，為了可以快速出餐，都馬是先炸好，等客人點再復熱的。
老皮事先詢問店家，哪種湯沒有味精，或是盡量味精少一點，老闆說那就點蛤仔湯吧！每碗都是現做的，可以選擇不加味精。
品先蛤仔湯的做法，是先把新鮮蛤蜊放進湯裡，蛤蜊只要一開口就馬上撈起來，讓蛤蜊保持鮮味。很耗功的一碗湯啊~~
品先蚵仔煎 2022菜單
綜合煎竟然只要80元，超便宜。連蚵仔炒麵也只要70元。
品先蚵仔煎 餐點
綜合煎 80元
綜合煎裡有蚵仔、蝦仁及花枝，我發現~他們的花枝有夠大的啦！
品先的蚵仔煎粉厚厚的，但是蛋也不小。
蚵仔沒有臭味，是新鮮的蚵仔啊！(對天空大喊)
蝦仁小小的但是新鮮脆。
品先的花枝很讓我意外，每塊都超大的，吃起來就是爽。
蝦猴酥 150元
有些人覺得蝦猴很醜，ㄟ~但老皮很愛吃耶！身體有蝦味，頭部有點苦苦的，但好吃！
鐵雄看到第一眼說：「好醜的蝦子！」~~你的眼睛醜，看到的世界才醜啦！(到底為什麼要跟自己兒子吵架？)
(那你為什麼還要跟我搶食物？)
蛤蜊湯(小) 60元
品先老闆說我們運氣好，照理說入秋後蛤蜊會變小顆，但這幾天的蛤蜊都還算大，連老天爺都幫我啊！
品先蚵仔煎 餐後感想
品先蚵仔煎的食材新鮮，這就已經是老皮店家首選了。再加上老闆做餐都像是做給自己的家人吃一樣，簡單健康，建議大家來鹿港不要只走摸乳巷，從天后宮的小巷走進來吃個綜合煎吧~~記得要加碗蛤蜊湯喔！
※本篇為老皮本人食用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
