基隆火鍋推薦 | 【八斗邀友善餐廳】 基隆漁夫鍋 全預約無菜單料理 惜食餐廳 基隆在地啤酒

基隆美食

鄰近潮境公園、位於海洋科技博物館旁的八斗邀友善餐廳,是親子友善、寵物友善及食材友善的餐廳,首推基隆新鮮健康漁夫鍋,老闆是戴秀真女士,「不能有剩菜」是她開店理念。每日依照預約客人數採買食材,只買當日新鮮營養的食材。

來基隆除了到八斗子漁港吃新鮮漁獲、帶寶寶到潮境公園放電、到海洋科技博物館吸收海洋知識以外,推薦大家也可以到八斗街上的八斗邀友善餐廳用餐。餐廳採全預約無菜單料理,所以一定要一天前預約。

八斗邀友善餐廳

🏠 基隆市中正區八斗街35號  (點地址可以找到路喔)

0928-066052

⏰ 週三至週日:11:30~14:30、17:30~20:30 (週一、週二公休)

兒童餐具、兒童座椅:有、有

服務費:無

附設停車場:無

FB粉專 八斗邀友善餐廳

再訪指數:★★★★☆

八斗邀是間溫馨小店,門口擺設就跟家庭餐廳一樣。老闆還會放貓狗飼料在門口,給街貓街狗吃。

一進門左側就是開放式廚房,老闆就是在這裡處理食材。

進門右側放的是有販售的酒類。※喝酒不開車、開車不喝酒、未成年的生物也不能喝酒喔

架上也有基隆在地精釀啤酒,每一瓶都有自己的故事喔。

餐具、水杯及水均自取。

餐廳裡頭還有放漫畫版的老闆,超Q的。

這次跟桃紅一起來玩,點了雙人漁夫鍋,價格1200元。另外還有四人漁夫鍋(2200元)及定食。有興趣的朋友可以電話跟老闆確認餐點內容,記得要預約喔,老闆每天準備的食材都視當天客人數量決定的。

老闆希望我們可以吃到每個食材的美味,所以用餐是有順序的,首先是先放青菜,等青菜吃完了才會上壓軸海鮮盤。青菜~也太多了吧!?

老闆會在當天去市場選購新鮮菜,對青菜不擅長的老皮,好多菜名都叫不出來。

菜盤裡面一定會有基隆特產蛋腸跟吉古拉。

吉古拉是用鯊魚漿為原料,抹在鐵棒上用木碳火烤的;跟用機器做的竹輪,​不論是口感跟味道上都很不一樣,全台灣真的只有基隆才吃得到啊!

蛋腸是火鍋界的馬卡龍,是把蛋液灌到腸衣中,也是基隆的特產之一。

老闆建議吃火鍋要吃原汁原味,如果要沾醬的話,就沾基隆特產之三~丸進辣椒醬吧!

老皮吃火鍋必加沙茶,第一次是沾辣椒醬,鮮甜的湯底加上辣椒醬,意外的超搭。

等到喝過原湯以後,可以加上基隆在地精釀啤酒,就是架上的那六款,雙人鍋可以選兩款、四人鍋則可以選四款。老闆會加入半瓶的酒在湯裡,增加湯的香味。

等青菜吃得差不多了,可以舉手跟老闆說:「可以上主食了!」雙人套餐的海鮮盤只要就是透抽、蛤蠣跟魚肉,魚的種類就要看當天市場哪樣魚進老闆的眼了。我們今天的是鬼頭刀~酷!!

每樣海鮮都超新鮮的,很推薦大家來吃耶。

沒有加在湯裡面的酒可以選擇現場喝掉,或是帶回家。身為酒精部落客~當然不帶回家了啊! ※喝酒不開車、開車不喝酒、未成年的生物也不能喝酒喔

誰說吃火鍋一定會痛風的?八斗邀老闆很重視飲食健康、食材新鮮,湯底不含人工添加物,要求純天然食材,超級推薦大家一起來的。

※本篇為老皮本人體驗過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。

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