基隆在地人推薦的早餐六號碼頭麵店，就在基隆火車站步行不到10分鐘美食，最有特色餐點是五層豬腸湯，與一般豬腸不同，店家將豬腸一圈一圈反轉塞進去，超費工但一碗湯只要50元，再加上10元魯肉飯。六號碼頭麵店上午6點半就開，可以當基隆美味早餐也可當午餐吃，豬腸吃起來有彈性沒臭味，很適合早起運動的人。
基隆火車站附近早餐吃什麼？ 基隆在地社團推薦五層豬腸湯，google 地標寫「基隆五層豬腸湯」，但其實店家有正名叫「六號碼頭麵店」啦~五層豬腸指的是豬大腸中那層層相疊的部分，其特別之處在於豐富的口感和嫩滑的質地。製作時，一定得仔細清洗，去除異味，才能確保最後湯品的鮮美。
六號碼頭麵店 在哪裡
六號碼頭麵店上午賣豬腸湯、下午賣肉圓、芋粿圓，早上、下午都可以來吃一輪。店對面就是西三停車場，停車很方便。
- 地址 基隆市中山區中山二路47號
- 電話 (02)2429-4106
- 時間 06:00~14:30
- 附設停車場 無，對面有西三停車場
- 詳細食記 基隆美食【六號碼頭麵店】火車站前必吃五層豬腸湯及10元魯肉飯
六號碼頭麵店 五層豬腸湯一碗多少錢
到六號碼頭麵店用餐的客人，一定都會點五層豬腸類的食物，有湯類、小菜類，還可以外帶回家，很方便。雖然是功夫菜但價錢超級親民，五層豬腸湯50元、小菜類的五層豬腸1份也只要70元。
內用外帶的菜單顏色不同，但是價錢是一樣的。
我覺得最神奇的是他們的滷肉飯一碗20元，竟然還可以賣半碗!? 太棒了，可以來這多點些小菜吃啊。牆上也有貼菜單，但少了小菜類。
六號碼頭麵店到下午改賣芋粿圓，基隆在地社團也是大推，改天再來吃吃看好了。
六號碼頭麵店 餐點推薦什麼
在基隆吃的就要選別地方吃不到的啊~所以我點了半碗滷肉飯、五層豬腸湯及一點小菜，這樣才90元，覺得很不可思議耶。
半碗魯肉飯(10元)
以前都是要一碗魯肉飯找朋友分，現在一個人就可以點一碗了，這樣才10元，很可以呀。
10元的魯肉飯，我以為魯肉跟飯的比例會差很多，店家還是很佛心的給魯肉多多。肥瘦相間但不油膩、偏清淡，單吃也沒有問題呢。
五層豬腸湯(50元)
如此耗費工夫的五層豬腸，竟然一碗只要50元有夠便宜。店家也很佛心的給了不少的五層豬腸。
為了讓五層豬腸的味道完美融入湯中，湯頭通常需要長時間慢熬，而且會加入多種中草藥，這些藥材不僅能夠提升風味，還有助於去腥增香。這種熬製方式使得湯頭純淨而香濃，是品嚐這道湯的關鍵。
五層豬腸因層次豐富而得名，口感獨有，軟嫩且富有彈性。
筍絲(20元)
20元筍絲份量也很多，六號碼頭家的小菜口味偏清淡，只有燙過就上桌，吃得到筍絲的鮮嫩感。
油豆腐(10元)
油豆腐一大塊10元，是基隆才有的價錢嗎？(哭)
跟筍絲一樣，只有熱過就上桌，自己調味比較好，但如果是早餐吃這攤，感覺身體比較沒有負擔。
店家的小菜還會免費附上小黃瓜，老闆也很會配色捏。
六號碼頭麵店的餐點都偏清淡，難怪開在早上也那麼多人吃。但店家還是有考慮到重口味的客人，桌上放不少調味料，自己可以調整喔。
五層豬腸湯值得吃嗎？
六號碼頭麵店店家態度親切，有不少熟客。餐點清淡好吃，連我這種早上不愛吃重口味的人都很喜歡吃。尤其是五層豬腸，口感獨特、層次豐富，因為清得很乾淨，所以沒有豬臭味，來基隆玩記得早點到，繞過來吃一波吧。
- 地址 基隆市中山區中山二路47號
- 電話 (02)2429-4106
- 時間 06:00~14:30
- 附設停車場 無，對面有西三停車場
- 詳細食記 基隆美食【六號碼頭麵店】火車站前必吃五層豬腸湯及10元魯肉飯
※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。
