基隆網紅精緻鍋物 | 【暖鍋物】蔬菜新鮮 文蛤大蚵仔新鮮 千萬不要輕易挑戰肉激增量

基隆美食

在基隆市中正區的巷弄裡,有個低調網紅精緻鍋物店 暖鍋物,雖然位於2樓、店面不明顯,但因為營業到凌晨4點的關係,很受基隆在地人歡迎。肉品、海鮮及蔬菜都超級新鮮外,暖鍋物精心熬煮的湯底也很不得了,現場有明星商品牛奶熊入浴表演(起司牛奶熊湯)、燒酒雞噴火秀(暖胃燒酒湯),誠心建議如果選擇肉激增量的朋友,用餐前不要亂進食。

暖鍋物超級低調的,在基隆義二路2巷進來的左邊,如果是從義美石頭火鍋店那頭進來,經過龍榮燒肉後也是可以看到暖鍋物。

暖鍋物位於基隆市立醫院門診中心正對面二樓,雖然不明顯但可以認標的物呦。

老皮站在這裡還在想要怎麼上樓…來~勇敢走進去,樓梯就在您的左前方(導航模式)。

但我必須說~你們很容易被這面網美牆吸引,我們家小豬里反而是被那盆”裝飾品”吸引了,果然是家庭主婦啊~~

小豬里:「幫我拍一張!」…嗯~也是張網美照啦!

近拍才發現真的不能小看這盆”裝飾品”,這些是真的蔬果耶!「不好意思,我等一下要吃了你們喔!」

樓梯有點窄跟陡,老人家跟小朋友要小心!

用餐當天雖然是平日中午,但每桌都有客人,只剩下門口這個位子是預約的,所以老皮就用口述的方式。暖鍋物是單人涮涮鍋的形式,每人都要點鍋,如果共鍋的話要付150元(90公分以下可以不用),單點可以抵共鍋費。

暖鍋物採飲料、冰品無限暢飲的方式,提供可樂機及咖啡機。

喜歡喝茶的朋友也可以有多種茶包可以選擇。

他們的拿鐵不錯喝呦~~

醬料區整理得很乾淨,是因為拍照,老皮才把蓋子打開的,大家平常使用完要蓋起來呦。

冰品是用泰國明果冰淇淋。

老皮最愛的是明果的白玉荔枝,每一口都可以吃到荔枝的果肉,吃再多也不會覺得上火。

再來是他們的南洋香芋,濃郁、不是色素的芋頭味道,我不爭氣地吃了兩球。

暖鍋物的冰品不難挖,但也不會到軟軟融化的程度,弱女子也可以輕鬆挖成球。

認真介紹餐點了。暖鍋物的餐點從379元起,鍋底共有7種,其中暖胃燒酒湯、南洋咖哩湯及牛奶起司湯是最推的3種湯底。

明星熊來了,牛奶熊也是會選泡澡口味的,它只能搭配起司牛奶鍋。照片那麼可愛,我就來看看實際的它是不是也這麼可愛…

嗯~對~出來的牛奶熊就是長這樣!(想點就點,理由還真多啊~)

我們另外一個湯底是選擇暖胃燒酒鍋,他本身就是雞湯,再加上藥膳及米酒,剛上鍋時會聞到濃濃的酒味及藥膳味。【喝酒不開車、開車不喝酒、未成年的生物也不能碰酒喔】

主餐點的是沙朗牛肉肉激增兩倍量及滿漢海陸全餐。整桌擺起來就~~小豬里看到這畫面還一度拿起手機想要看附近有沒有朋友可以來幫忙!

看看菜單上的價錢,沙朗牛肉是Choice等級的冷藏肉,兩倍量、14盎司也才698元;滿漢海陸全餐的雞腿、六樣海鮮及手打花枝漿,也只要799元。但是~份量為什麼那麼多!?

先冷靜下來看一下表演~~是燒酒雞噴火時間!怎麼覺得越看越無法冷靜啦?!這個火~~好高捏!記得在店員點火的時候,小朋友跟物品都要離遠一點喔!老皮算過這個火焰秀大約維持1分鐘左右,超久(酒)。

接下來該真的冷靜一下了,換成牛奶熊入浴秀,老皮用5倍速的影片來呈現。(有點晃請忍耐,怕頭暈的朋友可以直接往下划,看牛奶熊潛水照。)

最後牛奶熊就在湯裡面潛水了!

這條沙朗牛真的很難忽略他,超過60公分的沙朗牛肉,因為是冷藏牛,顏色鮮紅又帶光澤,很漂釀捏!

但~跟老皮一樣對重量數字沒有概念的人,點一般量、7盎司的就好,這盤一上桌,小豬理跟老皮兩人都吞了好大一口口水。

涮的時間依照自己喜歡的牛肉熟度決定,肉質Q嫩且帶有紮實,並富有層次的嚼勁口感,好吃!

暖鍋物的蔬菜盤跟其他涮涮鍋店不同的地方是,他們真的都蔬菜,幾乎沒有火鍋料,希望大家吃海鮮及肉品之餘,可以多吃青菜,真的很貼心捏!

副餐白飯、手工拉麵、王子麵、烏龍麵、冬粉或有機雞蛋等六種選擇,老皮推薦你們要點手工拉麵,我叫他QQ麵(又亂取)!

滿漢海陸全餐的肉品有小肥牛、澳洲羊、梅花豬、雞腿等四種可以選擇,雞腿當然是無骨雞腿肉。

雞腿肉煮起來大塊又不油。

身為甲殼類殺手,把海鮮擺在最後介紹也是應該的!基隆海鮮就是一船一船的進,這桶~一時之間不知道該怎麼下手!滿漢海陸全餐的海鮮有六種海鮮及一根手打花枝漿,海鮮有鯛魚、蛤蠣、花枝、鮮蝦、小卷跟鮮蚵。

暖鍋物的大文蛤真的有夠大,比10元硬幣還大。

不要以為殼大而已,裡頭的文蛤肉大又揪喜。

蚵仔也很誇張,每顆都比我大拇趾頭還大。暖鍋物還很貼心的提供沙漏,蚵仔只要燙1分鐘就好,就看藍色沙漏,漏完就可以拿起來了。

基隆真的很奇怪捏!為什麼文蛤跟蚵仔都可以那麼大顆、飽滿啊?

小卷是基隆的名產,你們來一定要點多一點,在其他地方很難找到那麼新鮮又肥厚的小卷!

花枝煮起來還是那麼厚,老皮覺得暖鍋物的海鮮全部大過關!👍👍👍

跟明蝦比起來,老皮反而比較喜歡白蝦,口感爽脆鮮甜。

手打花枝漿~~花枝的味道比魚漿還重,可以吃到花枝的甜味,過關!👍👍

暖鍋物自助吧、飲料吧隨時清潔保持乾淨,湯底、肉品跟海鮮都好吃,特別的是蔬菜盤,喜歡吃蔬菜又愛吃火鍋的朋友,一定會喜歡暖鍋物菜盤的。

暖鍋物

🏠 基隆市中正區義二路2巷5號2樓

(02)2427-8666

⏰ 11:00~04:00

FB粉專 暖鍋物

兒童餐具、兒童座椅:有、有

服務費:有

附設停車場:無,可停附近信二路公有停車場

※本篇為邀約文,為老皮本人食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。

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