服用日期：2020年1月11日中午
老皮重點整理：
😀 佐原拉麵的調味料全是老闆夫婦自製的。
😀 台中首創的拉麵吃到飽-魔鬼拉麵，8片叉燒才是大魔王。
😀 叉燒飯是加美乃滋後炙燒，特別又好吃。老皮特地還外帶回家當晚餐。
中國醫藥大學附近有間老皮覺得很厲害的佐原拉麵。
佐原拉麵的外觀&停車方式
▼ 五權路兩旁有汽車跟機車停車格，通常都停滿滿，第一次來的朋友要很注意門牌號碼，不然很容易走過錯過。
▼ 佐原拉麵的正面長這樣。
老皮服用當天，五權路上已經沒有車位了。
大家不要慌！(嗯？) 往前開，到柳川東路四段右轉，河邊也有車位可以停。
真的再沒有位子的話，五義街跟柳川西路四段交叉口有個收費停車場-東欣停車場，10元/半小時，還算便宜，而且走去佐原拉麵不到5分鐘。
佐原拉麵的環境&點餐單
▼一進門就可以看到半開放式廚房，還有健談的老闆夫妻。
▼ 老皮用眼睛加減乘除了一下，整間店總共有30個座位。
▼ 老皮個人覺得~店面小、位子很相親相愛沒有關係，但至少要讓客人可以有地方可以放包包跟有的沒的。這點~佐原很貼心的每桌都提供一個置物籃耶！
▼ 佐原拉麵裡頭有兒童座椅，也算是親子友善餐廳。
▼ 拉麵店有wifi。在粉專或IG按讚就可以有可樂餅吃，一定要按，知道嗎？
大家有注意到「自取冰檸檬水」嗎？一般拉麵店都提供冰開水，佐原拉麵之所以提供冰檸檬水是希望大家吃了炸物以後可以解油膩。是不是很貼心？！
▼ 在櫃台自取菜單，點完餐要先結帳喔！
▼ 跟你們說~老皮看到這個菜單就想念日本了，這種客製化的菜單，不就是X蘭拉麵嗎？(立馬來看機票) 記得要點幾碗麵就拿幾張點餐單喔！
▼ 背面還有小菜跟其他主食。每個看起來都很好吃，然後我就不小心多點了一些….
佐原拉麵的餐點
老皮這次又不小心了多點了一些…
魔鬼拉麵 360元
竟然沒有辦法一張照片把魔鬼拉麵一起拍進去，就知道他有多大份了！！
魔鬼拉麵裡頭~有正常的1份麵、筍絲、木耳、2顆溏心蛋、8片叉燒跟自選湯頭。
▼ 來個大魔王-8片叉燒特寫！！
魔鬼拉麵到底特別在哪？
他是1個小時挑戰拉麵吃到飽啊~~第一次可以選擇點餐單上任一種湯頭，把湯跟麵都吃完後可以續湯續麵，湯的部分可以換，但麵就只能是細麵了！
老皮有問老闆目前最高紀錄是多少？老闆說是吃了3碗麵、3種湯頭。期待大家來破紀錄囉！！
當天小明是吃了醬油豚骨拉麵+中粗麵，吃完一碗就很飽了！
大家會覺得這樣就要360元很不划算嗎？
不不不~~一般拉麵只有3片叉燒，他整整多了5片耶，還加一顆溏心蛋。很ok了啦！！真的覺得不划算，就快點在1個小時內控出胃空間，再續一碗吧！！
▼ 小明吃到最後變皓呆的照片，不能只有我看到啊！！
對了，關於大魔王的出場方式~~要上餐的時候，老闆有問要放湯裡頭還是裝盤。
老皮剛開始還很小看魔鬼拉麵的說：「裝盤好了，因為等一下換湯頭的話，叉燒就會混到兩種湯頭的味道了！」到底是多囂張？
所以如果你也那麼囂張的話，可以請老闆把叉燒裝盤喔，不然一般是把叉燒放進湯裡頭。
辛味味噌拉麵 200元
老皮的客製化是極細麵跟不要蔥。(沒有蔥的拉麵好赤裸喔~但老皮就是無法接受蔥咩！！)
▼ 一般拉麵店的辣是加化學辣粉。佐原拉麵的辣是加他們自己磨的辣椒，超香超好吃的！
老皮很愛吃辣，通常就算點辣味拉麵，都會覺得不夠香，另外再加一味粉。
但是佐原拉麵的辣~是辣椒的真心辣，一點都不化學，攪在湯裡頭，反而多了一股香味。
老闆還特地問我會不會太辣，我說：「老闆，可以再辣一點嗎？可以外帶辣椒嗎？」
可惡~怎麼會有那麼好吃的「辛味」？！
愛吃辣的朋友一定要吃這道。
愛吃辣的大胃王朋友，點魔鬼拉麵的時候一定要點這道。
▼ 叉燒很薄、味道很透、完全不乾。如果不是點魔鬼拉麵的，還是推薦大家可以加點叉燒來吃！
接下來介紹小菜們….
日式豬排 90元
老皮一直覺得炸物是功夫菜，要怎樣把外皮炸得酥脆但不破壞食材本身味道真的很難！尤其是豬排，很容易、不小心就把裡頭炸得太老了！
但是佐原拉麵的豬排裡頭還是很濕潤。雖然我們兩個已經飽到喉頭了，但還是一片接一片的吃完豬排。
唐揚雞 90元
因為今天點的餐比較多，其實吃到這道的時候已經冷掉了。
但是裡頭還是吃起來不油，還有”揪喜(台語)”的感覺。
可樂餅 70元
我曾經吃過很複雜的可樂餅，裡頭有馬鈴薯、胡蘿蔔、玉米、碎雞肉等等的，老皮吃了一口就放旁邊了！
佐原拉麵的可樂餅很簡單，就馬鈴薯跟玉米…沒了！我比較喜歡單純味。
叉燒飯 70元
你們有在拉麵店點過叉燒飯嗎？
孤陋寡聞皮還以為跟廣式叉燒飯一樣，放個幾樣小菜、幾片叉燒，再在叉燒跟飯上淋醬就完成了。
結果~~佐原拉麵的叉燒飯~~竟然是很單純的直接把自製醬淋在叉燒跟飯上，上頭加上美乃滋後拿去炙燒。超香的啦！就是老皮很愛的日本料理店的味道啊！
▼ 裡頭是長這樣。老皮把上面的蔥撥開，湯匙插入飯裡頭就急著拍照，老闆在廚房看到還衝出來跟我說：「要攪勻啦！妳這樣飯味道會不一樣！」可惡~怎麼會有那麼堅持的老闆啦！？(明明是自己太隨便~
▼ 叉燒飯又成了小明的一部分了。老皮只好說：「老闆，我要再一份叉燒飯，我要外帶！」這是就算在現場吃不下也要帶走當晚餐的概念~~
老皮結論
佐原的客製化點餐讓不愛吃蔥的老皮覺得很讚。(妳們一定不懂不愛蔥的人，看到湯裡面有蔥會有多鬱卒！)
老闆說小菜都是他們自己醃製的，包括豬排、唐揚雞、叉燒、溏心蛋，跟老皮私心推薦的辣椒。
如果不點魔鬼拉麵的話，他拉麵價格從160-210元，都還算是學生跟家庭所能接受的價錢。
下次經過中國醫藥大學或是路過一中街的時候，記得要來佐原拉麵坐坐喔！
老皮重點整理：
😀 佐原拉麵的調味料全是老闆夫婦自製的。
😀 台中首創的拉麵吃到飽-魔鬼拉麵，8片叉燒才是大魔王。
😀 叉燒飯是加美乃滋後炙燒，特別又好吃。老皮特地還外帶回家當晚餐。
佐原拉麵
🏠 台中市北區五權路379號
☎️ (04)2202-1198
⏰ 11:00-14:30；17:00-21:30 (無公休日)
※本篇為邀約文，為本人試用過後的體驗心得，僅供參考。
