不愛外食但又不想煮一大桌就能吃飽的朋友，超推薦大家買協發行泡菜，除了他們的明星商品黃金蘿蔔、黃金海帶絲等商品超受團購界歡迎以外，今年還與蠟筆小新跨界合作，不僅在外型上讓人驚呼連連，裡頭的內容物更是延續了協發行一貫的高水準，從經典的黃金泡菜，到創新口味的番茄梅梅、蘿大柚，還有那個光聽名字就讓人好奇到不行的催淚皮蛋拌醬！身為一個對美食有著無限熱情的專業部落客，我當然要第一時間入手，為大家帶來最真實、最詳細的開箱實測報告！準備好了嗎？讓我們一起進入這場味蕾與視覺的雙重饗宴吧！
萌力爆棚！蠟筆小新聯名系列，外型口味都吸睛
每次看到聯名商品，最先吸引我的絕對是包裝設計！協發行泡菜這次與蠟筆小新的合作，簡直是把「可愛」兩個字發揮到淋漓盡致。從外盒到瓶身，都印上了小新、小白、廣志、小葵等經典角色，每一個表情都生動活潑，讓人忍不住多看幾眼。
包裝設計：小新家族陪你吃飯！
這次聯名系列的包裝設計，真的非常用心。每罐瓶身，都細心地印上不同的蠟筆小新卡通角色圖案。對於蠟筆小新的粉絲來說，這絕對是必收的周邊商品；對於美食愛好者而言，這些可愛的包裝也讓吃東西變成一件更有趣的事。而且，協發行泡菜的瓶身設計一向實用，密封性佳，方便保存，即使吃不完也能妥善保存，不影響風味。
為什麼協發行泡菜能聯名蠟筆小新？品牌魅力解析
協發行泡菜能夠與國際知名的蠟筆小新聯名，除了產品本身廣受好評外，也證明了其品牌形象的年輕化與創新力。協發行一直以來都以嚴選食材、獨家黃金比例調味聞名，其泡菜口感清脆、風味獨特，早已累積了一大批忠實顧客。這次聯名，無疑是希望透過蠟筆小新的超高人氣，觸及更多年輕族群與家庭客群，讓更多人認識到協發行泡菜的美味與多樣性。這種跨世代、跨文化的結合，不僅創造了話題，也為品牌注入了新的活力。
催淚指數五顆星？「催淚皮蛋拌醬」實測心得
接下來，以廣志做代表的重口味首先登場！光聽名字就讓人充滿好奇的「催淚皮蛋拌醬」，究竟是何方神聖？它真的會讓人吃到流淚嗎？
口感層次：麻辣鮮香，拌飯拌麵都百搭
一打開瓶蓋，一股濃郁的香氣撲鼻而來，是皮蛋獨特的鹹香，伴隨著辣椒的辛辣和蒜頭的醇厚。醬料的質地是那種帶有細碎皮蛋丁和辣椒籽的濃稠感，看起來就非常有料。我先挖了一小匙直接品嚐，嗯… 第一口是皮蛋的鹹香與Q彈，接著是辣椒的溫和辣度緩緩升起，不是那種直衝腦門的嗆辣，而是帶有後勁的麻感，香氣十足！它並不是那種會讓你辣到狂灌水的「催淚」，而是因為它的美味，讓你感動到想流淚的「催淚」啊！
我嘗試了幾種吃法：
- 拌麵：煮好的麵條瀝乾，加入一大匙催淚皮蛋拌醬，再撒上蔥花，簡單攪拌一下，每一根麵條都均勻裹上醬汁，香氣四溢。皮蛋的獨特風味與麵條的Q彈完美結合，麻辣中帶有皮蛋的鮮香，真的會讓人一口接一口停不下來。
- 拌飯：熱騰騰的白飯，淋上一匙拌醬，再加顆半熟蛋，簡直是深夜食堂的極致享受！醬汁的鹹香與米飯的甜味交織，加上皮蛋的特殊口感，簡單卻銷魂。
- 沾醬：搭配燙青菜、水餃、甚至是烤肉，都能讓食材的味道更上一層樓。尤其是燙青菜，清爽的蔬菜沾上濃郁的皮蛋拌醬，簡直是絕配！
整體來說，這款催淚皮蛋拌醬的辣度屬於中等偏辣，對於平常吃小辣到中辣的朋友來說，會覺得非常過癮。它最大的特色是那股麻辣中帶有的皮蛋鮮香，層次豐富，讓人回味無窮。真心推薦給喜歡皮蛋和麻辣風味的朋友們！
清爽開胃新選擇！「番茄梅梅」與「蘿大柚」的酸甜魅力
除了重口味的皮蛋拌醬，協發行這次也推出了兩款走清爽路線的創新口味：「番茄梅梅」和「蘿大柚」。這兩款完全顛覆了我對泡菜的想像，酸甜的滋味，簡直是夏日餐桌的救星！
番茄梅梅：夏日解膩聖品
「番茄梅梅」光聽名字就覺得充滿了陽光和活力。打開罐子，撲鼻而來的是番茄的酸甜與梅子的清香。紅潤的色澤，夾雜著一顆顆醃漬入味的梅子，光看就讓人食慾大開。入口後，首先感受到的是新鮮番茄的酸甜多汁，隨之而來的是梅子的甘醇與微鹹，兩者巧妙地融合在一起，形成一種非常清爽又開胃的風味。番茄的天然果酸平衡了梅子的甜鹹，讓整體味道非常和諧，一點也不突兀。它不是傳統泡菜的發酵酸，而是果實的天然酸甜，非常特別。
這款番茄梅梅無論是單吃當小菜，或是搭配炸物、烤肉，都能有效解膩，讓味蕾重新活過來。尤其適合在炎熱的夏天，冰鎮後享用，那種冰涼酸甜的滋味，簡直是人間享受！
蘿大柚：獨特果香，驚艷味蕾
「蘿大柚」這個名字也很有趣，顧名思義就是白蘿蔔與柚子的結合。這款口味更是讓我充滿期待，因為柚子入菜的經驗相對較少，究竟會擦出什麼樣的火花呢？
打開罐蓋，一股清新淡雅的柚子香氣撲鼻而來，伴隨著白蘿蔔的清甜。白蘿蔔切成適口的大小，看起來晶瑩剔透，非常誘人。夾起一片放入口中，白蘿蔔的爽脆口感首先征服味蕾，接著是柚子獨特的清香與微苦回甘，最後是淡淡的甜味與微酸，整體風味非常清新脫俗。
金柚醬、紫蘇及紫蘇梅的加入，讓原本可能較為單調的醃蘿蔔，日式經典漬物配方，瞬間提升了層次感。金柚的果香不僅能去除了蘿蔔可能帶有的一絲生澀味，也為其增添了一股高雅的風味。這款蘿大柚非常適合搭配口味較重的料理，例如滷肉飯、燒肉、或是油炸食品，它能巧妙地平衡油膩感，讓口腔保持清爽。對於喜歡清爽、有層次感小菜的朋友，這款「蘿大柚」絕對會讓你驚艷不已！
經典不敗！「黃金泡菜」的百變風貌
當然，提到協發行泡菜，怎麼能不提他們的經典招牌「黃金泡菜」呢？雖然這次有這麼多新口味搶盡風頭，但黃金泡菜的地位依然屹立不搖，它可是協發行的靈魂所在啊！
協發行黃金泡菜：為什麼它是經典？
協發行的黃金泡菜之所以能成為經典，絕對不是浪得虛名。它嚴選新鮮大白菜，搭配獨家黃金比例醬汁醃製，醬汁中加入了蒜頭、辣椒、醋等多種天然食材，經過時間的洗禮，完美融合。每一片大白菜都充分吸收了醬汁的精華，口感清脆爽口，酸甜微辣的滋味在口中層層堆疊，讓人欲罷不能。
它的酸度、甜度、辣度都拿捏得恰到好處，不會過於刺激，卻又足夠開胃。那抹金黃色的光澤，更是讓人看了就食指大動。它不僅是餐桌上的常客，更是許多人冰箱裡不可或缺的「救星級」小菜。
黃金泡菜的用途非常廣泛，幾乎可以搭配任何料理。單吃當然沒問題，配飯、配粥、配麵都是絕佳選擇。
它的百搭性，讓它成為了家庭餐桌上不可或缺的萬用良伴。無論是懶人料理還是宴客菜，協發行黃金泡菜都能輕鬆提升菜餚的美味度，讓家人朋友讚不絕口。
重磅新品開燻蒜苗鴨：爆量蒜苗及蔗糖燻鴨，微酸提味
「蒜苗」則是這道料理的靈魂配角。蒜苗帶有清新辛香，經過快炒後會釋放自然甜味，恰好能中和鴨肉的油脂感，使整體口味更加平衡。當煙燻鴨肉與蒜苗一同翻炒時，油脂包裹著蒜香，香氣四溢，形成鹹香中帶清爽的經典組合。
協發行泡菜推出的開燻蒜苗鴨，這道產品主打即食便利與風味兼具，讓消費者在家也能輕鬆享用餐廳等級的鴨肉料理。商品設計上通常已完成前置調味與熟成，只需簡單加熱或拌炒，即可上桌，兼具方便性與美味表現 。
整體而言，協發行嚴選煙燻櫻桃鴨腿肉，鮮嫩多汁，再搭配超爆量的蒜苗，不僅是一道下飯佳餚，也非常適合作為聚餐或下酒菜。煙燻的濃郁、蒜苗的清香，再加上櫻桃鴨腿肉本身的鮮嫩口感，三者交織出豐富的味覺體驗。
協發行泡菜的美味秘訣：食材、工藝與堅持
這次深入品嚐了協發行泡菜的聯名系列，讓我再次感受到這個品牌對於品質的堅持。他們不僅在口味上不斷創新，更在食材的選擇與製作工藝上，始終保持著高標準。嚴選當季最新鮮的蔬菜，搭配獨家研發的醬汁配方，透過精準的醃製時間與溫度控制，才能打造出每一罐都風味獨特、口感絕佳的泡菜。這種對於細節的執著，正是協發行泡菜能夠在眾多品牌中脫穎而出，甚至能與國際IP聯名的關鍵。
能夠將傳統的泡菜文化，結合現代的創新思維，並透過可愛的蠟筆小新聯名包裝，讓更多人認識並愛上台灣的在地好滋味，這本身就是一件非常了不起的事情。身為一個專業部落客，我真心為協發行泡菜的用心與突破感到讚賞！
總結來說，這次協發行泡菜與蠟筆小新的聯名系列，無論是視覺上的萌力，還是味蕾上的驚喜，都讓我非常滿意。如果你是蠟筆小新的粉絲，絕對不能錯過這些可愛又美味的收藏品；如果你是美食愛好者，那麼催淚皮蛋拌醬、番茄梅梅、蘿大柚和經典黃金泡菜，每一款都值得你細細品嚐。趕快手刀去官網或實體通路把他們帶回家，讓小新家族陪你一起大快朵頤吧！
對了，協發行泡菜系列產品通常會在外包裝上標示明確的保存期限，一般冷藏可保存約30-60天不等。開封後，務必將瓶蓋旋緊並放入冰箱冷藏，並建議盡快食用完畢以確保最佳風味。由於是發酵食品，隨著時間風味會有些許變化，但只要保存得當，都能保持其美味。
※此篇與協發行合作，但為老皮分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。
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老皮大嬸
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