食材：白蝦
調味料：鹽、蒜頭、胡椒鹽、橄欖油
甲殼類殺手，冰箱裡面一定會有螃蟹及蝦蝦，身為懶人料理達人(?)，一定要推薦愛吃蝦蝦的懶人一樣氣炸鍋料理。
步驟一、蝦蝦退冰。有些人在製作蝦料理前一天就把蝦子放到冷藏退冰，這樣會讓蝦子吃起來不彈牙。建議大家想要吃的時候再把蝦蝦從冷凍庫拿出來、在流水下沖(不能用泡的喔)5分鐘就可以退冰了。
步驟二、把蝦蝦的尖頭處跟長鬚剪掉、腸泥拿掉。這個步驟就是為了讓蝦蝦乾淨一點，剖背過調味料也比較好入味。
步驟三、準備調味料。依照個人喜好調整劑量，老皮喜歡蒜香，所以蒜末就用多一點了。
步驟三、進氣炸鍋”喇喇勒(台語)”。把蝦蝦鋪平在氣炸鍋裡，在均勻撒上調味料，再在最上頭噴點橄欖油。200度10分鐘後，幫蝦子翻面等5分鐘(依舊200度)，即可起鍋！
步驟四、開吃。沒了，氣炸鍋料理步驟太繁瑣就太遜了啦！
※本篇為老皮本人烹煮過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同，實際效果依每人體驗為主。
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老皮
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