台中茶品茶食推薦 | 堪稱茶食博物館的【茗大茶業】有錢媽媽茶葉蛋濠爽冷泡茶

位於台中西屯區台灣大道四段的茗大茶業不只是賣茶葉，除了引進不少受歡迎的茶食外，還自己研發錢媽媽茶葉蛋、錢媽媽肉絲酥條等，讓大家在喝茶同時可以選擇多樣茶食。另外開發濠爽冷泡茶，有三種風味的茶，如果在中港轉運站等車等到想要喝飲料，建議大家可以步行2分鐘到茗大買杯好茶喔！

茗大茶業位於台灣大道四段及安和路交叉口，店旁有小小空地可以臨時停車。剛好在人行陸橋旁，招牌算明顯。

茗大茶業的茶葉都是自產自銷，主要是在南投山區種茶，有日月潭紅韻紅茶、各類烏龍茶等，另外還有茶品禮盒，可以做為伴手禮。

除了茶葉以外，貪吃皮還看到一整個櫥櫃都是賣茶食，有越南腰果、各類堅果，還有茗大自行研發的茶食-錢媽媽系列(肉絲酥條、海苔豬肉脆捲、杏仁豬肉脆捲等)。

老皮真心推薦這款錢媽媽肉絲酥條，跟市面上賣的豬肉條不一樣，脫水到含水率剩下0.2%，根本就是在吃超酥脆豬肉餅乾，完全不卡牙縫、也不會咬到牙齦痠。

鐵雄一聞到味道，完全不管媽媽有沒有在拍照，手一直拿一直吃一直拿一直吃！

(就算淡定拍照，嘴巴也要裝滿肉絲酥條啊！)

還有一樣茶食也是很受歡迎的，那就是錢媽媽茶葉蛋。不要看這小小一顆，每顆都是煮了三天才完成的呀！錢媽媽茶葉蛋是使用日月潭的紅韻紅茶煮一個白天後，悶一個晚上，再煮一個白天，再悶一個晚上，到第三天早上確認蛋有沒有入味，如果沒有的話就再煮一個白天，是不是超費工的？！

錢媽媽茶葉蛋不添加人工防腐劑，所以保存期限只有7天，可以電鍋蒸來吃、整個包裝隔水加熱，或是冰冰的吃都可以。

直接剝開來吃，整個蛋白充滿的茶香味，蛋黃不像普通茶葉蛋會”呼呼(台語)”的。我每次吃茶葉蛋不吃蛋黃的，錢媽媽的蛋黃吃起來完全不會卡喉嚨、猛咳嗽，大家可以來吞看看蛋黃喔！

介紹完茶食以後，接下來要介紹的是濠爽冷泡茶系列，濠爽冷泡茶系列在西屯餐廳及外送平台上是超夯的飲品，超容易就賣完缺貨了。冷泡茶因為用低溫（室溫）的冷水沖茶，茶單寧、咖啡因不會大量溶出水中，所以長時間，就算是隔夜浸泡也不會苦澀難喝，但需要注意保存。老闆取名「濠爽」，是因為大家在喝到他的冷泡茶後，會大喊「好爽」，我們在大熱天進去喝的時候真的忍不住也喊出這兩個字呀！

濠爽冷泡茶有日月潭紅韻紅茶、黃金烏龍及四季烏龍這三種茶品，因為紅茶茶葉比較細，所以使用茶包。