台中茶品茶食推薦 | 堪稱茶食博物館的【茗大茶業】 有錢媽媽茶葉蛋 濠爽冷泡茶

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位於台中西屯區台灣大道四段的茗大茶業不只是賣茶葉,除了引進不少受歡迎的茶食外,還自己研發錢媽媽茶葉蛋、錢媽媽肉絲酥條等,讓大家在喝茶同時可以選擇多樣茶食。另外開發濠爽冷泡茶,有三種風味的茶,如果在中港轉運站等車等到想要喝飲料,建議大家可以步行2分鐘到茗大買杯好茶喔!

茗大茶業位於台灣大道四段及安和路交叉口,店旁有小小空地可以臨時停車。剛好在人行陸橋旁,招牌算明顯。

茗大茶業的茶葉都是自產自銷,主要是在南投山區種茶,有日月潭紅韻紅茶、各類烏龍茶等,另外還有茶品禮盒,可以做為伴手禮。

除了茶葉以外,貪吃皮還看到一整個櫥櫃都是賣茶食,有越南腰果、各類堅果,還有茗大自行研發的茶食-錢媽媽系列(肉絲酥條、海苔豬肉脆捲、杏仁豬肉脆捲等)。

老皮真心推薦這款錢媽媽肉絲酥條,跟市面上賣的豬肉條不一樣,脫水到含水率剩下0.2%,根本就是在吃超酥脆豬肉餅乾,完全不卡牙縫、也不會咬到牙齦痠。

鐵雄一聞到味道,完全不管媽媽有沒有在拍照,手一直拿一直吃一直拿一直吃!

(就算淡定拍照,嘴巴也要裝滿肉絲酥條啊!)

還有一樣茶食也是很受歡迎的,那就是錢媽媽茶葉蛋。不要看這小小一顆,每顆都是煮了三天才完成的呀!錢媽媽茶葉蛋是使用日月潭的紅韻紅茶煮一個白天後,悶一個晚上,再煮一個白天,再悶一個晚上,到第三天早上確認蛋有沒有入味,如果沒有的話就再煮一個白天,是不是超費工的?!

錢媽媽茶葉蛋不添加人工防腐劑,所以保存期限只有7天,可以電鍋蒸來吃、整個包裝隔水加熱,或是冰冰的吃都可以。

直接剝開來吃,整個蛋白充滿的茶香味,蛋黃不像普通茶葉蛋會”呼呼(台語)”的。我每次吃茶葉蛋不吃蛋黃的,錢媽媽的蛋黃吃起來完全不會卡喉嚨、猛咳嗽,大家可以來吞看看蛋黃喔!

介紹完茶食以後,接下來要介紹的是濠爽冷泡茶系列,濠爽冷泡茶系列在西屯餐廳及外送平台上是超夯的飲品,超容易就賣完缺貨了。冷泡茶因為用低溫(室溫)的冷水沖茶,茶單寧、咖啡因不會大量溶出水中,所以長時間,就算是隔夜浸泡也不會苦澀難喝,但需要注意保存。老闆取名「濠爽」,是因為大家在喝到他的冷泡茶後,會大喊「好爽」,我們在大熱天進去喝的時候真的忍不住也喊出這兩個字呀!

濠爽冷泡茶有日月潭紅韻紅茶、黃金烏龍及四季烏龍這三種茶品,因為紅茶茶葉比較細,所以使用茶包。

烏龍茶部分,茗大茶業是用整個茶葉放進去,但瓶口的地方有用篩網過濾茶葉。

茗大茶業的老闆才40歲左右,開設「茗大茶業」是為了推廣自家茶葉,又擔心大家喝茶太無聊,幫大家找了不少茶食。更研發出自製冷泡茶及茶食,讓年輕人更懂泡茶文化,喜歡喝冷泡茶的朋友,一定要來喝茶跟吃茶葉蛋喔!

茗大茶業

🏠 台中市西屯區台灣大道四段525號

☎(04)2350-2053

⏰ 10:00~19:00

附設停車場:有

官網 茗大茶業

FB粉專 茗大茶業&錢媽媽茶葉蛋&錢媽媽肉絲酥條&濠爽冷泡茶

※本篇為邀約文,為老皮一家人食用過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※產品成分及功效說明皆引用該產品FB粉絲團所轉載,無宣稱具有之療效。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。

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