懶人料理-平底鍋篇 | 【菇菇牛肉捲】最累的部分是捲牛肉

懶人料理
使用道具:平底鍋、鍋夾(轉肉用)、刀

使用食材:牛小排、鴻喜菇

使用調味料:烤肉醬、蔥

這次要介紹需要一點美勞技巧的菇菇牛肉捲,配飯很方便。

第一步:準備材料。老皮很奢侈的使用有魚生鮮的牛小排片。

第二步:用牛小排片把鴻喜菇捲起來,有魚的牛小排超好捲的,而且也不會散開,如果是使用一般牛肉的朋友,可以在黏口的地方抹一點太白粉。

第三步:開煎。倒入一點點橄欖油,用小火、把牛肉捲都放進去,油的量不用太多,確保牛小排不會黏鍋就好。

第四步:翻面。使用鍋夾把每塊肉翻面。

第五步:倒入烤肉醬。等到肉片約九分熟就可以倒入烤肉醬,因為鐵雄也會吃,所以老皮還有另外加水稀釋。這個是使用兩匙的李錦記日式照燒烤肉醬再加兩匙的水。

第六步:確定全熟以後就馬上撈起來。

第七步:撒上蔥花就完成了。

這次的料理又不需要廚藝了,只是在捲的時候要小心。

※本篇為本人料理過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。

※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同,實際效果依每人體驗為主。

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