大稻埕銅板美食推薦 | 網美客棧【復興客棧】次郎雞肉飯手工大水餃藥膳尾冬排骨湯

喜歡到大稻埕時光小旅行的各位，迪化街上除了霞海城隍廟、中藥乾貨行、文創咖啡館、火星猴子，年前設年貨大街以外，2021年又多一間懷舊網美餐廳 復興客棧，裡頭賣的是老闆對爺奶的回憶及傳承的好味道。來客棧用餐除了可以選擇台灣古早味美食以外，還可以吃到道地香港港點。

老皮到大稻埕做時光小旅行的時候，一定都會去觀光景點霞海城隍廟、永樂市場走走，再到中藥乾貨店買店前桶子裡的仙楂餅，最後再到火星猴子買個全台首創鐵盒曲奇餅回家，這才算是一個完美的大稻埕之旅。這次到復興客棧用餐以後，決定以後的大稻埕之旅，可以加「復興客棧用餐」行程了！

復興客棧位於迪化街一段、霞海城隍廟斜對面，門口的紅燈籠引起老皮的注意，隔壁還是鐵雄的最愛火星猴子呢。(我也不知道為什麼拍個照搞得很像在偷拍)

復興客棧用餐環境是開放的，老皮很喜歡這樣乾淨的裝潢。

我必須說~在大稻埕用餐，除非是路邊小吃，在店內用餐的價錢都有點可怕，所以老皮會先偷瞄一下店內的菜單價錢。復興客棧很機靈的有把菜單放在門口，讓過路客可以了解一下裡頭賣的是什麼，價錢是在哪個價位。

現在配合振興券，還有消費滿300元送滷大腸一盤的活動。一個家庭來用餐，很容易就達標呀！我跟妳們說~~一定要換滷大腸，他們的大腸跟外面一般店的味道完全不一樣，答應我~你們一定要來換大腸！！

店內很多民國初期的餐廳元件，全都是老闆自己去各地找回來的，想要拼湊出爺奶及父親的那個年代。你們一定要聽這個故事~~

其實復興客棧不叫復興客棧，他的全名叫做「新臺復興客棧」，故事起源是老闆爺爺的「新臺海運」原是台灣赫赫有名的船公司，後因經營不善倒閉，老闆的父親希望能夠將「新臺」二字傳承下去，可惜以船長身分退休沒多久就生了一場大病，只能長年靠輪椅行動。老闆為了傳承爸爸的願望，開了這間新臺復興客棧，開幕時還邀請爸爸到現場，爸爸看到「新臺復興客棧」幾個字眼淚不禁落下，經歷了一切的風雨大浪，似乎心中的罣礙已塵埃落定了。

可惡~~老皮很討厭聽這種孝順、勵志、感人故事，現場聽到老闆這樣說，眼淚跟鼻涕都噴出來了。對了~你們現在去還有機會看到老闆，他每天從開店到關店都在店裡，年輕又帥，目前還是某航空公司的空服員，是不是該去用餐順便看一下老闆(吃飯跟看老闆的順序要對，知道嗎)？

(老皮有偷拍老闆，借你們看一下！)

民國初年才看得到的元件，在這裡也可以看到。

先介紹菜單，台灣古早味的主餐有水餃、飯，復興客棧的手工大水餃是真的大到沒辦法一口吞的，10顆100元很可以。再來是港點，師傅帶來香港道地的港點及燒臘拼飯，現在不能出國，想念香港的朋友也可以來吃吃看。【菜單來源：復興客棧的FB粉專】

老皮今天點的有雞肉飯、水餃、藥膳湯、食神銷魂飯，你們小菜一定要點一份，不知道哪個好吃的話就跟我一樣點綜合的，下次再單獨點。

我又要插播一下了，這個面紙盒，是老闆根據小時候的印象，去布行剪布、再請人縫成這樣的，是不是很像阿嬤家的面紙盒？老皮好想買回家，可是老闆說是非賣品。(不過從這就可以看得出來老闆對這家店的用心，小到面紙盒、牙籤盒、大到招牌，每個產品都很有自己的想法)

次郎雞肉飯(小) 50元

我覺得點小碗就夠了，這樣才可以再吃別人的餐(?)。次郎雞肉飯看似簡單，就是飯加雞胸肉加滷汁加油蔥再加一個三角油豆腐這樣。

復興客棧從飯、雞胸肉都有細心篩選過，雞胸肉吃起來不柴，先淋上雞汁以後再加上滷汁，連油蔥都是自己炒的。

雞肉飯一定要夠油但不能太油，要夠鹹但不能太鹹，你們一定懂我說的，復興客棧的次郎有達到我的要求。

手工大水餃-九層塔水餃 10顆100元

10顆100元的水餃，你們是不是覺得頗貴？我剛開始也是這樣覺得的，但因為是在外頭餐廳很少見的九層塔，愛塔成痴的老皮只好不爭氣的點了。

皮不會薄到太透，但因為有一定的厚度所以口感Q彈，豬肉是使用台灣溫體豬後腿肉，豬絞肉、九層塔跟其他新鮮蔬菜的比例算得超精準。老皮每吃一口都會高八度喊「好好吃！」。

你們不要小看這個手工大水餃，在三級警戒期間，宅配熱賣上萬份耶~小七店到店免運，冷凍還免運真的很划算！ 手工大水餃購買連結 👉 這裡

藥膳尾冬排骨湯 120元

復興客棧的大掌櫃請中醫師朋友抓了祛風除濕的溫補藥材，裡頭有山葡萄、當歸、茯苓、桂枝等，是連小朋友(2歲以下的寶寶還是先避免會比較好)都可以吃的溫補藥膳。選用肉多味美的台灣溫體豬尾冬骨慢火熬製，連牙口不好的我都可以把排骨肉吃光光。

ㄟ~你們知道尾冬骨嗎？老實說~我雖然跟豬內臟很熟但對他們的骨頭不熟，是因為聽到隔壁桌的客人問大掌櫃：「你藥膳湯裡面放5塊尾冬骨，是有在賺錢嗎？」，立馬拿起手機上網查尾冬骨的價錢，老皮目測5塊尾冬骨大概200克重，生的尾冬骨市售大約是100元，再加上藥膳湯、店租、人事成本等等~~好划算喔！你們來一定要喝兩碗再回家！！

食神銷魂飯 150元

從香港原裝進口(?)技術做出來的銷魂飯，能不點嗎？簡單的叉燒、青菜、荷包蛋，吃起來完全不簡單。叉燒不過柴也不過鹹，軟嫩多汁，連老人家、小孩都可以吃。

滷味綜合拼盤 120元

有豆干、海帶、滷蛋跟答應我一定要去吃的滷大腸。我一直覺得滷味才是一家店的功夫菜，能不能把滷汁滷到食材中心很重要。復興客棧的滷汁香但不會有過多的八角味也不死鹹。

滷味單吃就很有味，不過淋上復興客棧特製的醬油味道就更不一樣。

海帶入味但不軟爛，這道也很可以點。

這就是答應我一定要點的滷大腸，大掌櫃把大腸裡頭的膜拿掉，口感脆不軟爛，不敢吃大腸的朋友可以來吃吃看。

對了~愛吃辣的朋友，你們一定要跟老闆說要辣醬，這也是他們自己調出來的好味道，老皮不管吃什麼都要搭它，超香超好吃。

老皮離開復興客棧時不到12點，但店裡客人已經八成滿。老闆說平日中午大多是附近的上班族來用餐，假日的話就是來大稻埕玩的家庭、朋友為主要客群，如果有確定要來用餐，建議可以先打電話預約，但記得預約要到耶，不要當失格的用餐者。

新臺復興客棧的餐點是以台灣古早味及香港港點、燒臘為主，他們保留了以前的好味道但不過鹹也不放味精，而且所有的產品都是大掌櫃親自研發出來的，在別的地方是吃不到這些味道，希望大家來吃好味道以外還可以注意飲食健康。老皮吃這一餐頗累的，因為要一直睜大眼睛、高八度的喊「好好吃」，這些平均年齡不到35歲的夥伴們，真的很用心在經營餐廳耶！大家到大稻埕的時候可以來吃吃看古早的好味道呦！

對了~離開之前也可以到隔壁的火星猴子買一下伴手禮，鐵雄超愛他們的曲奇餅的，一定要買喔！

復興客棧

🏠 台北市大同區迪化街一段98號

☎(02)2767-1945

⏰ 週一至週五：11:00~19:00；週六、週日：11:00~20:00

官網復興客棧|火星猴子

FB粉專大稻埕｜復興客棧

兒童餐具、兒童座椅：有、有

服務費：有，10%服務費

附設停車場：無，附近有永樂市場地下一樓停車場

附近捷運站：松山新店線北門站