羅東夜市排隊美食不只有阿灶伯、三星蔥肉串，還有只要銅板價就可以吃飽的鄭記潤餅，現做潤餅皮加上多料，八種料再加上大把高麗菜豆芽菜，超級划算。
羅東夜市不是只有晚上才營業，裡頭有間從早上11點開店就很多客人排隊的鄭記潤餅，老皮這次抵達現場是星期天下午2點，前面竟然排了4組客人，等拿到餐點後面又多了5組客人。不是老闆動作慢，實在是太划算了！40元可以拿到一顆巨無霸潤餅捲，經過一定要排一下啊！！
鄭記潤餅 | 交通怎麼走
🚗 開車
google導航「鄭記潤餅」或是「宜蘭縣羅東鎮民權路265號」。車子可以停在羅東夜市口的羅東鎮立停車場(30元/小時)。
🚃 火車
站名「羅東火車站」，前站出站步行10分鐘即可抵達。
🚌 公車
站名「羅東夜市(中山公園)」，步行1分鐘即可抵達。
鄭記潤餅 | 攤裡有什麼內容
鄭記潤餅就在羅東夜市中山公園口進來步行1分鐘，位於左側鐵皮屋內。如果攤位休息就不明顯，但只要有營業~跟著排隊人潮方向看就對了！
鄭記潤餅總共有3種口味，原味、麻辣跟芥末，不管哪種口味料都一樣，只是麻辣跟芥末會另外加醬，價格都一樣，都是40元。
鄭記潤餅最有名的就是現做潤餅皮，老皮到的時候剛好是冷門時段，潤餅皮機器已經關機，潤餅皮已經做一疊備用。可惜了~沒看到老闆做潤餅皮的英姿，反正常來羅東，下次再來看表演。
當天餡料有7、8種，有不喜歡什麼餡料的朋友，記得要跟老闆說一聲，老皮就有很大聲的說：「我都不要香菜！！」(到底有多討厭它啦？)
料有高麗菜，豆芽菜，豆干(口感QQ的，很新鮮)、酸菜、還有叉燒肉跟口感酥脆的蛋酥，最特別的是花生粉，跟一般花生粉不同，裡頭還有加砂糖耶！
另外還有高麗菜跟豆芽菜~老闆一直都在煮，煮熟的就放在上頭瀝乾！
就算冷門時間，老闆還是很忙，所以請自由心證的付錢、找錢喔~~
鄭記潤餅 | 老皮點了什麼
老皮這次點原味給小明和鐵雄一起吃，還有點芥末口味自己吃！老闆做潤餅捲動作很快，但是因為客人太多很容易忘記剛剛點了什麼或是要求不要加什麼，大家可以在老闆做餐的時候再提醒一次喔~
終於該我的了~
芥末、麻辣口味跟原味不一樣的地方就是額外加醬，看得出來我拍照右邊的那個有一條綠綠的芥末醬吧？
老闆一定要把餡料包到潤餅皮包不起來才甘願耶！！
什麼！？還不夠？還要加喔？
真的是巨無霸潤餅耶！
豆芽菜噴出來是怎麼回事啦！？
鄭記潤餅 | 老皮後記
這次老皮出任務，本來想「潤餅不就是潤餅，是可以多厲害膩？」，但鄭記潤餅尺寸大到老皮有點傻眼。雖然潤餅皮不是現做的，但是QQ的很有彈性，沒有麵粉味這件事絕對是大加分的。餡料各有特色，青菜也是現煮的，老皮很放心的給鐵雄吃。
要說缺點的話，就是~~情侶約會絕對不要買！因為嘴巴要張很大才有辦法吃得到全部餡料，不過如果像老皮這樣寧願要美食不要形象的話，可以點來吃喔！！
鄭記潤餅
🏠 宜蘭縣羅東鎮民權路(羅東夜市1098攤位)
☎ 0927-132662
⏰ 11:00~24:00
※本篇為老皮一家人食用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同，實際效果依每人體驗為主。
老皮
桃園在地部落客，愛吃所以到處跑；
有個天使寶鐵雄，甘願帶他全國玩；
很愛看日本機票，不小心就在日本。
歡迎跟著老皮一起吃喝玩樂
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