來宜蘭礁溪除了去奕順軒買伴手禮外，一定要到對面的宜蘭滷之鄉吃冰鎮滷味，記得要點碗熱熱的豬腸冬粉湯，沒有過多的味精，愛吃辣的朋友一定要加招牌辣泡菜。除了可以現場吃得到冰鎮滷味外，現在還可宅配到府。
老皮來礁溪一定要走完一套行程 奕順軒、魏姐包心粉圓、宜蘭滷之鄉這樣。這次帶鐵雄及其生父一起來礁溪泡湯，當然也要走這行程啊！
老皮最喜歡的包心粉圓 🔗 礁溪車站銅板美食 | 到礁溪必吃的【魏姐包心粉圓礁溪一店】冷熱都有 內有菜單
宜蘭滷之鄉位於礁溪鄉最熱鬧的一條街礁溪路五段上，對面就有一個收費停車場，大家要乖乖停車，不要併排呦。
防疫期間，店家遵守實聯制，還會派專人在門口噴酒精。
宜蘭滷之鄉進門是販售冰鎮滷味的空間，可以內用也可以外帶。
進門後，服務人員會確認外帶還是內用，內用就會帶進餐廳內。滷之鄉的裝潢很復古，連座位都很像古代的客棧，鐵雄爬上爬下覺得有趣。
服務人員帶位以後會提供菜單，不用急，菜單上面的只是主餐，滷味是要去櫃位自己挑選的，所以選擇主餐以後就可以把菜單交給服務人員，服務人員會把單子拿到櫃台。
飲料跟菜單上的全隻、半隻鴨都在旁邊的冰箱裡，也是自取的。
走到冷凍櫃前，記得要拿碗跟夾子。
宜蘭滷之鄉的冰鎮滷味是以鴨子為主，種類不多但是重點都有了，有老皮喜歡的鴨頭、鴨翅、鴨胗、鴨心。雖然是在觀光區，但價錢是平民價。選完滷味以後把碗放到櫃台，櫃檯就會計價然後寫在菜單上。
冰鎮滷味生意超好的，很容易就會被客人夾光，滷之鄉的工作區就在冷凍櫃的旁邊，工作區公開乾淨。
如果沒有要現吃的話，現場可以直接買冷凍包，懶得或很容易放在飯店、忘記帶回家的(這是在說我)，也可以上它們的官網訂購宅配。
準備用餐前，一定要介紹一下它們的醬料區。餐具、醬料都是自取的。
但是來這裡不要只是用普通辣醬啊。一定要選旁邊的辣泡菜。
滷之鄉的辣泡菜超級好吃的，不酸不鹹，辣味十足，很可惜不能外帶也沒有宅配可以選擇，所以每次來這裡我都吃爆它。
這就是我們家當晚的餐點。豬腸冬粉、滷肉乾麵，再加上自選滷味，總共220元，在觀光區這樣算便宜了吧！？
豬腸冬粉湯 55元
答應我~你們一定要夾辣泡菜，不管是配滷味還是配湯都很可以。
宜蘭滷之鄉的湯沒有過多的味精，味精偵測器老皮吃完沒有覺得身體不舒服，就是很清淡的湯。
豬腸給不少，這樣55元我覺得可以。
辣泡菜勇敢的加進去，真的好吃啦！
滷肉乾麵 35元
麵體軟硬適中，滷肉中肥肉比較多，喜歡肥肉的朋友會喜歡的
滷味拼盤 130元
老皮點了鴨頭、鴨翅、鴨胗、鴨心、海帶及豆干。滷味不鹹但有入味。
本來只想給鐵雄吃個味道的，結果他把雞翅啃得超乾淨。
雖然宜蘭滷之鄉的滷味已經可以線上宅配了，但是老皮最想念的是辣泡菜，推薦大家到礁溪一定要現場吃辣泡菜。
宜蘭滷之鄉
⏰ 11:00~23:00
宅配 👉 這裡 買
兒童餐具、兒童座椅：有、有
服務費：無
附設停車場：無，對面收費有停車場
再訪指數：★★★★★
※本篇為老皮一家人食用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
