食材：蛋2顆、茶碗蒸湯汁2包。
調味料：松露醬。
家裡剩下蛋，想做茶碗蒸又覺得很單調的朋友，建議可以加點松露醬呦。
步驟一、準備食材。超級簡單的，就是蛋跟松露醬(笑)。
使用的茶碗蒸湯汁是現成的鰹魚、昆布調味包，每包用200cc的水稀釋。
步驟二、打蛋。先將蛋、水簡單攪勻後，再加入茶碗蒸調味包。
步驟三、茶碗蒸材料拌勻。將調味湯包、蛋、水攪拌均勻。
步驟四、放入電鍋。在蓋鍋之前可以放一支筷子，讓電鍋蒸氣釋出，不會再滴回茶碗蒸，讓蒸過的茶碗蒸表面平滑不凹凸。
步驟五、放上松露醬。放上一小匙松露醬，茶碗蒸的味道就很夠了。
步驟六、上桌。
※本篇為老皮本人烹煮過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同，實際效果依每人體驗為主。
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老皮
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