全台最夯的海鮮吃到飽餐廳漢來海港餐廳，2024年4月26日起至5月17日推出「巧遇甜點季」，由日本米其林星級主廚昆布智成設計一系列精緻甜點，讓饕客吃完新鮮、豐富的海鮮以後，再吃多款期間限定巧克力甜點，超級完美。
南霸天餐飲集團漢來美食旗下自助餐廳品牌漢來海港自助餐廳，除了新鮮海鮮以外，許多饕客也是為了舒芙蕾鬆餅、烤布蕾等甜點而來的。漢來海港在2024年特別邀請曾任法國著名米其林餐廳甜點主廚昆布智成，為甜點季量身打造10款精緻巧克力甜點。
漢來海港巧遇甜點季 甜點介紹
先介紹2024年的客座主廚昆布智成。昆布主廚曾任法國著名米其林餐廳L’atelierduJoel Robuchon甜點主廚，擅長將法式甜點融入日本風情，引領「屬於日本人的法式甜點」潮流，現回國接手家業，成為於福井經營超過240年歷史的和菓子屋-昆布屋兵衛的第十七代經營者。
昆布主廚為漢來海港設計甜點共有10種品項，每項甜點的名字都超美。
Evocao(伊芙卡蛋糕)
選用帶有果香的伊芙卡巧克力，製成香濃的可可慕斯與奶油香緹，搭配無麩質巧克力海綿蛋糕，並加入芒果、百香果，最後輕灑上細緻可可粉，展現出豐富且濃郁的巧克力風味。
法式馬林巧克力香緹
香甜蛋白霜餅擠上以特製的巧克力香緹與帶籽覆盆子果醬，搭配新鮮草莓，呈現出法式甜點的獨特風味。
和諧
巧克力慕斯與覆盆子果泥和開心果穆斯林奶油餡，多層次但和諧的滋味，甜而不膩。
巧克力旅人蛋糕
內層厚實綿密的巧克力磅蛋糕，帶有淡淡的奶油香氣，加入杏仁與開心果增添風味，整體質地帶點濕潤，香甜而不膩口。
永續
巧克力抹茶慕斯中填入杏桃百香內餡，搭配抹茶海綿蛋糕蛋糕，其鏡面光澤如藝術品般令人驚艷，呈現一道兼具視覺與味覺享受的極致甜點。
巧克力帕菲
選用濃郁的阿薩姆巧克力奶餡為基底，融合酥脆脆餅、黑莓和覆盆子果泥，再搭配新鮮黑莓，層層疊疊，展現出深邃而豐富的巧克力風味體驗。
皇家
無麩質茶香海綿蛋糕搭配阿薩姆巧克力奶餡和佛手柑果凍，以及巧克力奶香香緹和茶香巧克力慕斯，味層次分明，餘韻回味悠長，香濃而不膩。
巧克力費南雪金磚
香濃的奶油糕體蘊含濃郁可可香氣，搭配帶籽的覆盆子果醬，展現出獨特的口感與風味。
晶鑽巧克力圓餅
選用無鹽奶油搭配風味高雅又柔和鹽之花，與醇厚的苦甜巧克力完美融合，入口後，奶油香氣和可可與鹽之花的鹹甜尾韻交織，令人難以忘懷。
維也納巧克力酥餅
使用無鹽奶油與香濃可可製成的維也納巧克力酥餅，加入天然鹽之花，最後再灑滿糖粉，讓濃郁的巧克力香氣中，增添細膩口感，每一口都是奢華享受。
漢來海港巧遇甜點季 分店資訊(地址、訂位方式及餐價)
除了這篇介紹的漢來海港天母店以外，在其他六家分店也都可以吃到昆布主廚設計的精緻甜點。每間分店資訊如下：
漢來海港-敦化店
- 地址 台北市大安區敦化南路一段246號6樓
- 營業時間 午餐：11:30~14:00；下午餐:14:30~16:30；晚餐:17:30~21:30
- 線上訂位
漢來海港-天母店
- 地址 台北市士林區中山北路六段77號7樓
- 營業時間 午餐：11:30~14:00；下午餐:14:30~16:30；晚餐:17:30~21:30
- 線上訂位
漢來海港-桃園店
- 地址 桃園市蘆竹區南崁路一段112號6樓
- 營業時間 午餐：11:30~14:00；下午餐:14:30~16:30；晚餐:17:30~21:30
- 線上訂位
漢來海港-台中店
- 地址 台中市西區台灣大道二段459號16樓
- 營業時間 午餐：11:30~14:00；下午餐:14:30~16:30；晚餐:17:30~21:30
- 線上訂位
漢來海港-台南店
- 地址 台南市東區中華東路一段366號4樓
- 營業時間 午餐：11:30~14:00；下午餐:14:30~16:30；晚餐:17:30~21:30
- 線上訂位
漢來海港-漢來店
- 地址 高雄市前金區成功一路266號43樓
- 營業時間 午餐：11:30~14:00；下午餐:14:30~16:30；晚餐:17:30~21:30
- 線上訂位
漢來海港-巨蛋店
- 地址 高雄市左營區博愛二路777號5樓
- 營業時間 午餐：11:30~14:00；下午餐:14:30~16:30；晚餐:17:30~21:30
- 線上訂位
各分店餐價
漢來海港天母店 環境及餐點介紹
漢來海港天母店位於遠東SOGO7樓，電梯上樓後直走就可以看到入口，等候服務人員帶位。
晚餐時段若是7點半以後入座，可享8折優惠。
漢來海港自助餐廳主打生猛海鮮、現做點心吃到飽，現場規劃成九大主題餐區，供應各種中式、西式及日式美味料理。
座位空間也很大，可以在這說悄悄話。
都叫「海港」了，海鮮當然是最主要食材與菜色。現場有3種蟹蟳類、8到10種生魚片、大蝦、花枝、蛤蜊、淡菜、章魚、風螺、扇貝等等，不定期更換當季食材、使用不同料理方式，每次來都覺得很豐盛，完全不覺得吃膩。
到這用餐根本就是鮭魚生魚片自由啊！！
生鮭魚吃膩了嗎？可以選煙燻鮭魚吃~~對~~還是鮭魚！！
除了生魚片、冷食以外，還有熱食可以吃。
生蠔生蠔，期間限定的，來這一定要吃。
這裡可以吃到好特別的皮蛋剝皮辣椒壽司。
湯品類也很多海鮮~超愛！！
除了海鮮以外，不少饕客也是為了牛排、火腿而來。
現場有超過200種異國菜色可以選擇，吃完一輪海港餐廳就像環遊世界一樣。
在這也可以吃到酸菜魚呢。
水果區種類也很多。
冰品區有哈根達斯，也有古早味剉冰。
飲料區很重要，有冷飲、熱飲，也有我最愛的生啤。
先說，喝酒不開車、開車不喝酒，未成年也不能喝酒喔！
自3月起，漢來海港提供紅白酒無限暢飲。
甜點區，除了這次甜點季外，還有超多精緻甜點。
明星商品舒芙蕾鬆餅，一定要排隊吃一下的啊。
漢來海港天母店 餐後感想
漢來海港7間分店，依場地狀況，在同時段會提供至少巧遇甜點中的4種甜點，如果想要收集10款巧遇甜點季的精緻甜點~~就跟我一樣，多吃幾次吧！？(笑)
※此篇與漢來美食合作，但為老皮分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。
