桃園夜市口、中正路上的易牙三杯炒滷味，與一般加熱滷味、櫥窗滷味不同，是全台唯一獨特三杯烹調滷味，先滷再炒，使用三杯作法加入九層塔，香氣逼人。重點是同樣的價錢、份量超多，而且好吃不死鹹也不膩口，不但可以當消夜、下酒菜吃，當正餐也可以。更新到2023菜單囉
易牙三杯炒滷味，位於中正路上、面對桃園夜市口的左邊，店面招牌小小的低調，但是路過很容易被香氣吸引，不用擔心走過錯過了。
易牙三杯炒滷味 店面資訊
易牙三杯炒滷味的門口可以暫停摩托車取餐，如果擔心排隊要等太久，可以先打電話去易牙點餐，時間到再去店裡拿就好了。易牙也有跟UBER平台合作，所以點餐取餐很方便。
FB粉專 易牙三杯炒滷味
電話 (03)260-5800
時間 16:30~01:00 (公休時間詳見粉專)
兒童餐具、兒童座椅：無、無
免費wifi：無
服務費：無
附設停車場：無
易牙三杯炒滷味 2023菜單
新增2023年價目表，肉類20元起，如果要當下酒菜的話，記得要喊辣。
易牙三杯炒滷味 店面環境
易牙的店面很明亮乾淨，沒有過多裝潢，是我喜歡的店面設計類型，食物好吃才重要呀！
雖然易牙的店面不大，但給客人轉身、旋轉、跳躍的空間滿大的。
所有的動線是從左到右，左邊是籃子跟夾子。
再來就到櫥窗夾想要的食物，易牙定期清潔玻璃，所以不用打開就可以看到所有內容物。易牙會把需要冷藏的食材都會放到櫥櫃裡，就算是夏天也不用擔心變質，這是跟一般加熱滷味攤不一樣的。
其實店員補貨速度滿快的，那些缺洞~~是我造成的啦！顆顆~~最大缺洞~是我剛夾光鴨翅咧！
拿完櫥窗食物以後(記得櫥窗上面有菜菜可以選喔！)就可以再往右邊走，是附餐區。
副餐區上頭是肉肉區，易牙有豬肉跟牛肉，拿牌子就可以了，牛牛跟肉肉都在冰箱裡等客人翻牌。
一張牌子算一份肉喔。
如果像我這樣有選擇障礙(懶惰)的朋友，也可以來易牙，老闆貼心的提供百元套餐，由老闆幫你配。
把自己想要吃的食材夾完以後，就可以走到旁邊的櫃檯結帳。老皮點餐當天是闆娘協助結帳，闆娘問我好多問題，「要不要辣？(嗯~~我兒子不能吃辣，可是我想吃辣！)那我另外包辣椒給妳，妳要多辣自己家好不好？(好！)」「味道要淡嗎？(呃~~我想吃鹹一點，可是我兒子也要吃！)還是我幫妳多一點胡椒，這樣味道有點重又不會太鹹？(好！)」…..還有一堆對話，我真的不是故意的~啊我就有選擇障礙啊！不過闆娘對客人的口氣都超好，難怪老闆那麼愛她，連我都好喜歡她了(？什麼結論？)！
易牙有內用區，但少少的四個座位，因為沒有冷氣，所以….大家斟酌咧！
煮餐區是公平公正公開的給大家看，左邊是滷區、右邊是炒鍋(硬要介紹)。
我真心佩服老闆，夏天可以一直站在炒鍋前。我也一直站在櫃前，因為我好喜歡三杯炒的味道喔！
我點了這兩盆，本來還擔心我們家2大1小會吃不飽，沒想到….請繼續看一下！
然後從廚房送出來的變這些，我看到這五大碗，我真是傻爆眼！
易牙三杯炒滷味 餐點
拿了很重的滷味以後，老皮還去桃園夜市逛逛，大約1個半小時才回到家。五大盆變成這樣咧~~是不是超扯的！？
老皮最推的是炒泡麵！這是在別的滷味攤吃不到的味道。把滷味顏色整個滷進科學麵裡，顏色超美的。一打開紙碗，九層塔及科學麵、滷味香味一次衝上來，鐵雄當然就馬上衝過來了啊！
易牙三杯炒滷味的滷味可以做乾滷味、濕滷味跟炒滷味，在結帳的時候就必須跟闆娘說清楚。乾滷味可以放到冰箱，隔天也可以拿出來當下酒菜，好吃！
跟我一樣喜歡吃火鍋的朋友，一定會喜歡他們的湯滷味。他們的湯完全不死鹹，不需要猛灌開水！
真的不要看湯黑嘛嘛的，真的好喝喔！
(私心推薦他們的蘿蔔，入味以後好好吃！)
為什麼給鐵雄吃黑嘛嘛炒泡麵？？ㄟ~是他自己要求想吃的，因為不死鹹媽媽才給吃呀！
易牙三杯炒滷味 食後感想
首先大家在意量的部分，建議大家真的不要失手一直夾，會變超大碗的，很可怕！再來，有三種滷味形式可以選擇，乾滷味、濕滷味(含湯)及炒滷味，老皮之前選擇炒滷味、中辣，ㄟ~當下酒菜真的好吃捏！很推薦大家來桃園夜市買…回家吃喔！(絕對不要先吃了再去逛夜市，真的會吃不下別家食物！！)
對了，易牙滿200元可以得到1點，滿5點可以折抵100元呦。
※本篇為邀約文，為老皮一家人食用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
※產品成分及功效說明皆引用該產品FB粉絲團所轉載，無宣稱具有之療效。
※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同，實際效果依每人體驗為主。
