新北坪林一日遊|茶羊羹DIY、品茶、採茶後,再逛茶葉博物館

2023新北好茶又開始了,在開跑的同時,老皮推薦坪林一日遊行程給大家,先到老街巡禮、用餐,再到茶葉博物館走走逛逛、茶園採茶體驗,最後再到商圈選自己順眼的茶行進去品茶,再買包茶結束完美的一天。

來坪林除了北勢溪觀魚步道、坪林親水公園以外,老皮還推薦老街巡禮及商圈品茶,聽聽坪林當地人的故事,多多感受人情味。

現在2023新北好茶已上線,2023新北好茶「坪林5倍好茶券 」買冬季好茶-文山包種茶的好時機。12/16-17快來坪林老街玩,花50元可消費250元,詳細內容請見2023新北好茶網站

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坪林老街巡禮

坪林最有名的當然就是當地出產的包種茶,老街或是商圈有不少的茶行,幾乎每家都得過獎,而包種茶之所以受歡迎,是因為包種茶屬輕度發酵、輕度烘焙,不但香氣清爽且咖啡因較低,最適合喜歡低咖啡因,但又能享受到茶湯清香的人。

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大部分的老街都已經被商業化了,但坪林老街除了部分店家由店二代或三代回鄉重新整修、經營以外,大多保有過去老店的風貌。假日人聲鼎沸,但平日走在老街上有種清幽的感覺,我很喜歡耶。話說照片裡正中間的土地公廟裡,是住著一家子”神”耶,是不是很特別啊?要不是附近店家介紹,我還不會去注意呢。

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坪林鄉親為了讓大家更認識包種茶、更認識坪林,使用包種茶做不少商品來,像牛軋糖、手作麵線、冰淇淋、茶葉蛋等。如果是帶像鐵雄這種只懂吃不懂巡禮的小小孩,讓他從頭吃到尾也行。

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老街裡如果沒有這種台灣在地LV的話,我會覺得沒來過。

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我好喜歡坪林老街,幾乎每個茶行都有比賽得名的獎牌。有這些獎牌的店家,有國家認證的茶品,可以安心購買。

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走到坪林街的尾端,就可以看到四十尺高的觀音像。想近距離觀賞的話,可以從消防局旁邊的步道走上去。

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包種茶羊羹DIY活動

老街裡有間甜點店品誼茶果子,老闆是位坪林出身的甜點師傅,為讓坪林可以推廣更多商品、吸引更多遊客,在外打拼40年後返鄉開店,與在地的茶葉、茶油、蜂蜜結合,作出一道又一道美味甜點。

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店內都是手作甜點,我很喜歡店家裝潢,很有阿嬤灶咖的感覺,連鐵雄都可以在這當網美了。

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品誼茶果子的二樓可以作茶羊羹DIY,有興趣的朋友可以追蹤粉專。平常二樓也是用餐區,但若是有安排體驗課程的話,就會把場地重新布置。

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製作茶羊羹需要高溫攪拌,用火必須多注意喔。

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鐵雄一上樓看到鐵盆就開心喊:「我要攪拌攪拌!」,這孩子果然對吃比較上心。

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老闆一開始就會提供材料表,我問:「這個是公開的嗎?」,老闆說:「我很大方的,歡迎大家在家自己做!」~遇到這種大氣的老闆,我忍不住在樓下點了兩杯飲料,用金錢支持他。

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老闆除了指導以外,還會親自做一組羊羹,做甜點的男人就是帥。

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廢物媽媽帶兒子來做甜點體驗,辛苦的就是老闆啦,老闆除了做自己的,還要當鐵雄的助理(大笑),老闆您辛苦了(笑更大聲)。

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成品長這樣,吼~~我美炸~我是說我做的茶羊羹好美呀!

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你們知道上頭的茶葉巧克力哪來的嗎?是用混有包種茶的白巧克力、淋在包種茶茶葉上的耶,是不是很酷?

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DIY不只是這樣而已,現場吃完還可以外帶回家喔。我覺得送人也很可以耶。

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坪感覺用餐

坪感覺就在坪林區公所斜對面,是由在地青年經營的複合式餐廳,一樓是選物店,二樓是餐廳,餐廳座位不多,建議可以先訂位。

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我在一樓看到這張照片,問過闆娘才知道,原來這房子曾經因為年久失修,整個屋頂都塌下去了,他們重新整修、裝潢,才變成現在大家看到的樣子。

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這就是闆娘,是不是很可愛?

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店內的裝潢跟外觀完全不一樣,店門口依舊保有坪林老街的特色,但裡頭整理的很現代化。

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這家應該也算是網紅店了吧?坐下來隨時都可以拍照了啊!

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二樓小小的,布置很溫馨。

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小夫妻倆運用坪林地區的農特產物,以及台灣各鄉鎮縣市在地的食材,製作出簡樸卻不失美味的料理佳餚。

鮮魚包種茶泡飯 300元 (含一杯150元飲料)

老皮推薦這道餐點,白飯用包種茶泡煮,再加上鮮魚肉、蛋酥、海帶及梅肉,碗旁有少少的芥末,如果怕芥末味道的朋友可以先撈出。

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吃起來有淡淡的茶香,梅肉的酸度襯托茶香,超美味。

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茶香刈包 220元 (含一杯150元飲料)

特別的是包種茶刈包皮,裡頭包著蜜香紅茶控肉、酸菜、花生糖粉及萵苣生菜,淋上柴燒醬油膏,再撒上香菜,是全台唯一的刈包呀。

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吃了沒事梅乾菜重乳酪蛋糕

我個人覺得這很酷耶~竟然會把梅干菜放到重乳酪蛋糕上!

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但梅乾菜吃起來醃製味沒有那麼重,跟乳酪蛋糕的甜味有搭。

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出發去坪林茶葉博物館

吃飽喝足,接下來就往坪林茶葉博物館前進,看個展覽,讓身心洗滌一下。

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坪林茶葉博物館是臺灣唯一茶主題公立博物館,採閩南安溪風格的四合院建築,不只是個博物館,占地3公頃,看完展覽後不要急著離開,博物館後方也有美景可以觀賞喔。

票價資訊

  • 全票:80元
  • 免票對象:(1)設籍於新北市之市民(2)年滿65歲以上及未滿12歲之國民(3)年滿55歲以上之原住民族國民 (4)就讀國內各級學校之在學學生 (5)身心障礙者及其必要陪伴者1人 (6)持有低收入戶證明者 (7)持有志願服務榮譽卡之志工本人 (8)持有中華民國博物館學會之會員

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博物館內有展示館、體驗館、茶藝教室等空間。還有互動遊戲可以玩,可以在這裡待大約1個小時左右。

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我本來以為展覽對小孩很枯燥無味,但坪林很懂小孩的心,放了不少吸引小孩目光的商品。

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「媽媽,茶壺好大,我們出去玩可以帶這個耶!」???

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還有互動遊戲,看到鐵雄玩成這樣,為娘覺得欣慰,因為~~~你晚上早點睡蛤!

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逛完博物館後,記得從後方走出去,別有洞天呀!

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又是個拍照好地方,天氣好的時候一定超美。

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綠光農園採茶去

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每次都只看茶不採茶,是不是很無趣?綠光農園老闆很歡迎大家來品茶,還有採茶活動可以參加喔。老闆介紹他們家的茶給我們認識。

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在這裡可以看著大自然邊品茶。

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這是老闆農園看出去的風景,聽著水聲心情很好。

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啊鐵雄又坐不住了,老闆派給他任務-烤茶葉。

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品完茶就往老闆的茶園前進了。

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不愧是體育班的,這種勞力活他永遠跑第一。

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老闆很有耐心的教他怎麼摘葉子,鐵雄也超認真的學。看樣子~假日可以讓他來打工了。

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回到室內後,開始把剛摘的茶葉放到籃子上。

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就要開始來烤茶了!鐵雄小助理只是擺拍而已,不用擔心他。但老闆的手~真的是鐵砂掌啊,據說那鍋是200-300度呀!

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再來是揉茶,把茶芽汁液流出,黏附在茶芽表面。

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最後烘乾完,起聞。

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採茶完開始分裝。還可以畫畫。

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坪林商圈品茶買茶

過去台北宜蘭往返只有這條北宜路可以走,所以附近茶行林立,讓遊客可以買個伴手禮。

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運氣好的話,可以看到店家正在挑茶。

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我最喜歡跟店家聊天、吵店家做事了(X)。我覺得坪林的店家都很親切,問問題都會回答捏。

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走累了的話,再走進良醫藥師本舖休息,這間老屋原本是藥房,被現在的主人買下以後改成餐廳,提供健康飲品,二樓提供空間租借。

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推薦坪林店家

以上的行程大概約8小時左右,來坪林就是放鬆的,走走逛逛、呼吸新鮮空氣外,多聽聽坪林的人文故事很棒。

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這樣的一日遊,老皮推薦店家給你們參考。

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品誼茶果子

坪林老街茶葉蛋

坪感覺

福長商號

坪林茶業博物館

綠光農園

良醫藥師本舖

※此篇與坪林區公所合作,但為老皮真實感受,可能會因店家變動、時間改變而有不同結果,如果資訊有錯誤,請FB或mail給我,謝謝。