桃園機場銅板小吃推薦-山海豆花|來自日本的寄せ豆腐

在日本、台灣有多家分店的山海豆花,2023年7月在桃園機場插旗,源自日本的傳統絹豆花製作技術,做出讓人吃了會微笑的豆花,在機場竟然可以吃到銅板價格的美味甜點豆花,怎麼能不點一碗呢?!

桃園機場銅板小吃推薦-山海豆花|來自日本的寄せ豆腐 - 老皮嫩肉的流水帳生活

這次出國,登機門在B9,看到這立牌,馬上躲到旁邊確認一下….這不就是我喜歡看的YT頻道「鈴木日常」裡其中一集的特別來賓-YoShi優喜嗎?

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山海豆花桃園機場店 攤位資訊

山海豆花在桃園機場B9登機門前,旁邊有頂呱呱。

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攤位造型好可愛,車頭上放著正在蒸的豆花。

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攤位後方還有3個大同電鍋,我看鈴木的影片,日本分店也是用大同電鍋呢。

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坐在這吃豆花還可以看到接駁車在外頭跑。

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這是裝糖水的,在別的分店是讓客人自行取用,但桃園機場就沒有提供了。

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不愛豆花的話,這裡也有賣一些冷飲。

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山海豆花桃園機場店 菜單

山海豆花在台灣多縣市及日本都有分店,桃園機場店的菜單跟其他分店都不同。

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山海豆花桃園機場店 台灣招牌絹豆腐

台灣招牌涓豆腐,除了絹豆腐本人以外還有包心紅豆跟花生酥。

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「寄せ豆腐」是一門源自日本的傳統絹豆花製作技術,以黃豆為原料,經過精湛工藝打磨成細膩的漿狀,結合古法直火煮漿手法,讓黃豆風味恰到好處地融入豆花裡。

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粉圓裡頭包的是紅豆,花生酥也不過甜,包著麥芽的花生在甜湯裡保有脆度不軟爛。

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鐵雄:「媽媽,我自己吃就可以了!」嗯?

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山海豆花桃園機場店 感想

山海豆花的豆花滿特別的,因為是選用非基改黃豆,加上來自花蓮天然鹽鹵,口感介於豆腐跟豆花之間,扎實又綿密,是不是很矛盾!?建議你們自己去吃過一次~就知道我在說啥了~

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