中原夜市超紅牛肉麵 武陵高中美食 要選集英會牛肉麵館，牛肉麵有4種湯頭可選擇，麵條粗細軟硬度、牛肉湯濃淡均可客製化。google評價4.8顆星，大家對於湯頭、麵條都一致好評，店面明亮、環境空間大， 店員態度熱情且客氣。集英會牛肉麵菜單
因為看到集英會牛肉麵館在網路上評價蠻高的，而且價格又不貴，愛吃牛肉的老皮一直很想去吃吃看，這次~終於吃到了，但必須說，集英會的招牌真的很難發現耶，如果不是老顧客或是專程來用餐的，很容易走過就錯過耶。
集英會牛肉麵館 店面資訊
集英會牛肉麵館桃園國際店附近有武陵高中及中山國小，附近又有不少社區、商業大樓，用餐客群大多屬於家庭、上班族。摩托車可以暫停在店前面騎樓下，或是馬路對面的機車停車格。
官網 集英會牛肉麵館
FB粉專 集英會牛肉麵館
電話 0906-373838
時間 11:00~21:00
兒童餐具、兒童座椅 無、無
服務費 無
汽車停車場 無，附近有宏昌公有停車場(第一個小時30元，後每半個小時15元)，步行到店約5分鐘
集英會牛肉麵館 店面環境
集英會牛肉麵館可外帶，店內很貼心提供外帶等候區。
第一次進店內、不知道要怎麼點餐客人，牆壁上有餐點照片可以參考。
我們已經避開中午用餐時間了，到下午2點進店內用餐、3點離開，店內都一直有客人進門。
店內餐具、醬料、水、衛生紙都採自助。
網路上說喜歡吃辣的朋友可以吃吃看集英會的自製辣椒，又香又辣。希望有一天集英會可以賣辣椒，我一定買一罐。
店內也有販售飲料，付款前先自取再結帳。
集英會採先點餐先付款的方式。
吃完以後記得把餐碗放到回收區，就算完成任務(?)。
集英會牛肉麵館 2022菜單
集英會的牛肉湯底有4種，老甕酸菜、招牌川味、養生藥膳及原味牛肉麵。不吃牛肉麵的朋友，可以點他們的麻醬麵或炸醬麵。
店內推薦的是老甕酸菜及川味牛肉麵，老皮個人也很推薦養生藥膳牛肉麵。
集英會很貼心，會提醒哪些餐點沒有含肉，或是哪些餐點沒有麵，這樣才不會看到餐點心情差。
集英會牛肉麵館 餐點
老皮依據過去在別家牛肉麵館的經驗，我們一家照慣例的點三碗麵，看到餐點就後悔了，他們的麵有夠多的啦！一般麵館的一碗麵約4兩，但集英會的是5兩，連我們點鐵雄的小碗麻醬麵，都有3兩重，我們一家飽到天靈蓋了！
酸菜老甕牛肉麵 240元 (一碗麵160元，加肉80元)
集英會一般牛肉麵是5片肉，愛吃牛肉的朋友可以再加點肉片，再加一份是80元。看到這樣的擺盤，食慾大增啊！
集英會的牛肉是選擇澳洲草飼牛的牛腱心部位，吃起來有咬勁又入味且不乾柴。
牛肉麵如果不指定的話是有彈性的粗麵，吸滿湯汁但不軟爛的麵體超好吃。
集英會牛肉麵的酸菜不是自取的，店家已經算好酸菜及湯麵比例，味道不會過酸也不死鹹。酸菜老甕牛肉麵有加一點花椒香，如果要給小朋友吃的話要考慮一下。
雖然湯的顏色看起來味道重，但因為店家比例調得非常完美，完全不死鹹，就算味道有點重，喝完也不會口乾舌燥。
養生藥膳牛肉麵 160元
本來以為是藥膳味很重的湯底，一上桌完全顛覆我的想像，比較像是牛肉湯跟藥膳湯的結合，喝下去是牛肉湯味，但到喉嚨卻有藥膳香。
如果不喜歡招牌粗麵的朋友，也可以在點餐的時候跟服務人員說要細麵。不管是粗面或是細麵，店家都把湯汁巴在麵體上了。小明一邊說好吃，一邊說太多了！(5兩的麵真的太多了啦，老闆！)
養生藥膳裡的牛肉也是澳洲草飼牛的牛腱心肉，每片肉上不只有原味牛肉湯的味道，也有藥膳味。
牛腱心肉也不是薄薄的一片而已，是有厚度的。
湯底重口味但是不死鹹，喝完也不會口乾舌燥。
麻醬乾麵(小) 60元
拿到麻醬麵要記得快點攪喔，因為麻醬超濃的，如果不趁熱攪的話，就會變成一大坨(笑)。
麻醬比例完美，雖然濃但吃起來不會膩。
燙青菜 40元
集英會的燙青菜醬汁很特別，是店長特製醬汁，不是一般的肉燥醬，吃起來有牛肉湯的味道。
集英會牛肉麵館 餐後感想
集英會牛肉麵館內沒有清燉牛肉麵，是用原味牛肉麵再加上調整，增加另外3種牛肉湯底，每樣湯底的味道都很重，但吃完沒有口乾舌燥的感覺，滿推薦大家來吃的呦。
