Herbivore是所謂的純素餐廳，位於信義區新光三越A4二樓，連平日中午都高朋滿座，一定要先訂位才行。店內販售各國風味料理，有中式、泰式、美式、義式等，各類型料理，以原型食物製作餐點，連只吃肉不吃菜的我都超愛這間店。
肉食主義、甲殼類殺手的me，這次竟然到純素餐廳用餐，重點是~我還跟艾方妮說：「姊姊，下次妳還要再約我來喔！」，這裡的餐點沒有過多的加工食品，雖然是純素，但透過調味方式及視覺感受，讓我們這種嗜肉者願意二訪、三訪、四訪。
Herbivore Vegan料理 A4信義店 店面資訊
Herbivore Vegan料理 A4信義店位於新光三越A4館二樓，店面裝潢滿滿綠色氣息，掛上中文名字「草食動物」。
- 地址 台北市信義區松高路19號2樓
- 電話 (02)2723-5368
- 網上訂位 HERBIVORE 信義新天地A4店
- 時間 週日至週四：11:00~21:30；週五、週六：11:00~22:00
- 服務費 有，10%
- 附設停車場 無，可停新光三越A4停車場
- FB粉專 Herbivore Vegan
- 詳細食記 台北素食【Herbivore 草食動物】時尚蔬食餐廳 純素好選擇
Herbivore Vegan料理 A4信義店 店面環境
門口看到這四個字，好親切。
門口放有菜單，草食動物很聰明，把各種餐點的照片全放出來，每樣都超好吃。
裝潢以木頭、小盆栽為主，單純但不失大方。
必須說~就算是平日也記得要訂位，我們中午12點來都滿位了。
Herbivore Vegan料理 A4信義店 2024菜單
乍看Herbivore Vegan 菜單價錢會覺得中價位，但看到餐點份量，會覺得挺划算的(笑)。老皮看到那個烤鴨，馬上跟艾方妮說：「拜託，帶我去吃！」【菜單取自FB粉專】
素食餐廳除了咖啡因飲料、果之外，也有賣酒，啤酒、紅酒跟白酒，在這裡都喝得到。
Herbivore Vegan料理 A4信義店 餐點介紹
草食私房特製素烤鴨(8入) 490元
素烤鴨是用豆皮組成，表皮酥酥脆脆的，口感超好。使用一鴨兩吃的吃法，可以單吃，也可以夾上店家搭配的紫洋蔥絲、小黃瓜絲跟蒜苗，淋上甜麵醬，包在墨西哥餅皮裡，好好吃。
甜麵醬味道偏重，重口味朋友可以多加一些，但我覺得烤鴨皮味道已經很夠了，就沒有再加醬。
素食動物很厲害，在食材顏色上也有考慮到，視覺、味覺都很到位。
草食蘿蔔糕(6入) 220元
草食蘿蔔糕裡頭食材很單純，就是白蘿蔔絲及香菇兩種，每咬一口都會吃到蘿蔔跟香菇的香味。
麻婆豆腐佛陀碗 400元
這碗裡頭有麻婆豆腐、大蒜毛豆、紫色豆芽、玉米及酪梨，顏色超美。玉米有烤過來增加香氣。
麻婆豆腐的香氣很夠，底下放的是糙米飯，吃完這碗超級飽。
楊枝甘露 200元
港式飲料在這也喝得到，喝甜甜好幸福。
Herbivore Vegan料理 A4信義店 餐後感想
從來沒有想過素食可以那麼好吃，我想說既然是艾方妮姊姊推薦的一定是好吃的，果然吃完這餐我們就約好下次要再來，把這次沒有點到的餐點(我想吃義大利麵)吃過一輪。
- 地址 台北市信義區松高路19號2樓
- 電話 (02)2723-5368
- 網上訂位 HERBIVORE 信義新天地A4店
- 時間 週日至週四：11:00~21:30；週五、週六：11:00~22:00
- 服務費 有，10%
- 附設停車場 無，可停新光三越A4停車場
- FB粉專 Herbivore Vegan
- 詳細食記 台北素食【Herbivore 草食動物】時尚蔬食餐廳 純素好選擇
※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。
老皮大嬸
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有個天使寶鐵雄，甘願帶他全國玩；
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