桃園平鎮銅板小吃老店員外爆漿車輪餅，附近有親子戶外景點乙未戰爭紀念公園，當下午茶點心。老闆手作餡料，小朋友也可以吃，有甜有鹹，超過25種口味可以選擇。芋頭口味季節限定，還有酸菜、起司薯餅、奶油珍珠等只有平日下午販售，很受附近學生、家庭歡迎。因應物價上漲，店家也跟著漲價，但只有漲3元，算是佛心漲啊！提供2024價目表給大家~
一天只賣5個小時，一週只賣20小時的員外爆漿車輪餅，因為餡料都老闆堅持手工煮料，超受學生家庭歡迎，聽老闆說，老皮路過的前一天，她才做復旦高中300顆車輪餅的訂單，超強的啦！
員外爆漿車輪餅 店面資訊
營業時間，店家前會是滿滿的人，老闆的手完全沒有停下來過，建議先電話預訂比較好。
- 地址 桃園市平鎮區文化街297號
- 電話 0988-305208
- 時間 13:00~18:00(每週六日公休)
- 附設停車場 無
- FB粉專 員外 爆漿車輪餅
- 詳細食記 桃園最強車輪餅【員外爆漿車輪餅】 滿滿餡料只要18元起
員外爆漿車輪餅 2024價目表
鐵雄最愛的車輪餅就在這裡，自從吃了員外的車輪餅以後，對其他攤位車輪餅都興趣缺缺。2023年7月起員外漲價了，從原本的15元漲到18元起，但是這個價錢~還是很佛心呀。【價目表取自粉專】
第一次去買員外，本來以為這只是商品照，欸~結果出來的每顆車輪餅，就是這麼滿。
現場老闆的手沒有停過，一直在烤、一直加料、一直在翻面，還可以一直跟客人聊天，這種一心多用程度，老皮佩服。難怪超多客人會一直回來光顧。
車輪餅的餡料跟老闆娘的個性一樣，超級海派。起司一層、薯餅一層、起司一層、薯餅一層，滿到一個不行。
(老皮：「老闆，妳這樣用搞得好像蘿蔔糕喔！」)
老皮：「老闆，妳起司薯餅那麼高，要怎麼蓋上蓋啊？」
老闆：「所以要壓啊~~」…好啦，我就愛問蠢問題啊(閉眼)！
這個我覺得很厲害，因為怕過油、過甜，我是一個不愛吃奶油的人，這家奶油珍珠我吃了兩個。員外的奶油，就算冷掉都不會油膩耶！
老闆說菜圃也是自己炒的，跟一般加蝦米、香菇不同，員外的菜圃使用豬肉，味道單純，完全可以吃到菜圃香呦。
偶爾烤失敗的餅殼決不浪費，因為沒有使用膨鬆劑、防腐劑，而且沒加太多糖，老皮買了2包給鐵雄寶寶吃，希望老闆常常烤失敗(不是啦)！
員外爆漿車輪餅 加熱方式
車輪餅放久，餅殼一定會軟掉。員外有教大家再加熱的方法：
- 烤箱：150度、20分鐘。
- 氣炸鍋：180度、8分鐘。
老皮照著員外做法使用氣炸鍋，真的超成功的耶！皮超脆但裡頭的餡料不會乾掉，跟現場吃的感覺一樣，連珍珠都保持QQ的，很可以喔。
員外爆漿車輪餅 老皮後記
員外的紅豆車輪餅不是紅豆泥喔~是一顆一顆的紅豆，沒有放太多砂糖，吃到紅豆的原味。
- 地址 桃園市平鎮區文化街297號
- 電話 0988-305208
- 時間 13:00~18:00(每週六日公休)
- 附設停車場 無
- FB粉專 員外 爆漿車輪餅
- 詳細食記 桃園最強車輪餅【員外爆漿車輪餅】 滿滿餡料只要18元起
※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。
