台北龍蝦美食料理-All In One – A.I.O 餐廳|平價龍蝦客製化菜單

說到台北市的浮誇海鮮粥,大家一定會說是A.I.O 餐廳,以台式創意料理方式,呈現龍蝦的鮮甜美味,是A.I.O主廚超強的地方。店內有多項優惠活動(現為炭烤野生龍蝦買一送一),除菜單上的品項外還可幫客人客製化菜單,提供預算給主廚去想辦法,很適合像我這種無腦人用餐啊!

身為甲殼類殺手,竟然不知道在台北信義區有一間浮誇海鮮粥,粥裡有我的蝦蟹好朋友,怎麼可以不吃!? 店內座位不多,大多採預約制,所以老皮兩週前就打電話去預約了。

A.I.O 餐廳 店面資訊

A.I.O 餐廳 位於松隆路、永吉路附近,週邊還有松山文創園區國父紀念館誠品信義店等景點,建議大家可以在前幾天訂位,當天先去附近景點晃晃、時間到再過來就可以了。

台北龍蝦美食料理-All In One - A.I.O 餐廳|平價龍蝦客製化菜單 - 老皮嫩肉的流水帳生活

地址 台北市信義區基隆路一段101巷23號

電話 (02)2767-7508

時間 週三至週五12:00~14:30、18:00~23:00;週六:11:30~23:00;週日:11:30~22:00 (每週一、週二公休)

兒童餐具、兒童座椅 有、無

服務費 有,10%

附設停車場

A.I.O 餐廳 店面環境

A.I.O 餐廳在基隆路的巷子內,走超級低調的工業風,要不是我目標明確(一定要吃到龍蝦),我可能就錯過這間店了。不過進門後我知道為什麼要低調了,店裡座位數不多,且多採預約制,這樣才有一定的服務品質咩。疫情期間,還是會提供隔板呦。

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在網路上看到大家來這間都一定會來拍照打卡,我一定要跟風一下啊!嗨~~鋼鐵人~~~

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這個開放式空間,是所有主婦夢想中的廚房吧?!

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光是這台抽風機,我照片一傳到群組,一堆媽媽尖叫說想要,欸~妳們可以去店裡用餐,順便觀摩(?)一下啊!

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店內有提供飲料,裡頭有多國酒品,也有非酒精飲料。

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飲料價錢都是透明的,不用擔心被店家”殺”。

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加入會員還有多項好禮可以拿,老皮用餐當天就看到熟客在換生日禮。

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A.I.O 餐廳 2023菜單

A.I.O 點餐有兩種方式,可以照菜單上面的品項點餐;或是給店家一個預算,請店家配菜。

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A.I.O 也有販售即時冷凍料理包,現場吃得滿意可以直接預訂購買,或是上他們的粉專私訊。

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A.I.O 餐廳 客製化餐點

這次來A.I.O,是在訂位時就跟主廚說我們的預算,我先問主廚兩個人1200元會不會太少?主廚笑著說:「加上小朋友(指鐵雄),也可以吃飽的啦!」

海鮮烘蛋

第一道是滿滿鮮蚵的烘蛋,他們的烘蛋不會過油,一上桌就聞到蛋香。

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烘蛋裡有10顆以上的鮮蚵,甲殼類殺手夫妻吃得超開心。

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手工米腸、香腸

這是網路超推的手工米腸跟手工香腸,跟外頭機器做的香腸及米腸口感完全不同。

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香腸肥瘦比例剛剛好,不會覺得過油或過硬、過乾。

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米腸口感也跟機器做的不同,可以吃到粒粒分明的米飯,還有裡頭還有花生,口感有層次不無聊。

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蒜蓉龍蝦

來了來了,A. I. O 招牌-新鮮龍蝦用不同種料理方式呈現。

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雖然蒜蓉香味撲鼻,但不會蓋過龍蝦本身的香甜鮮味。

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因為龍蝦夠新鮮,一下就可以拉出完整的一片。

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就算想吃也要有個儀式感,這樣擺盤是不是也很美?

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野菇燉牛肉

使用多種菇類與牛肉,使用獨家醬汁去燉煮。

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牛肉是採用牛肋條,其中一面帶有一層軟筋膜,所以口感特別的軟Q,同時肉質又帶有一點嚼勁。

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燉到超入味的,很適合加點紅酒來搭配。

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菇類也很不隨便,每一口都超入味的。

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綜合海鮮粥

綜合海鮮粥裡的海鮮是使用當季食材,用餐當天有白蝦、蟹螯、小卷、鮮蚵、蛤蜊。全都是新鮮海鮮,一上桌就被鐵雄唸:「媽媽,妳拍快點啦!」

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每個鮮蚵都飽滿無腥味。

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A.I.O 的粥偏湯泡飯,是我們家喜歡的類型,三個人吃這一碗粥也覺得過癮。

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A.I.O 餐廳 餐後感想

A.I.O 跟一般龍蝦餐廳不同,採台式料理方式而非西式,讓台灣人接受度更高,而且可客製化料理這部分很加分,本來以為是個對孩童較不友善的餐廳(不少高級餐廳是不歡迎會吵鬧的小朋友),但 A.I.O 親子友善、店員也對孩子很友善,對爸媽來說超級加分的。

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※本篇為邀約文,為老皮一家人用餐過後的真實感受(非商業性質),僅供參考。