小滿雨生榕樹下米苔目：台東古早味米食，排隊也要吃的懷舊滋味！

小滿雨生 榕樹下米苔目是台東老店榕樹下米苔目第二代創立的文青風新店，它不只是一間小吃店，更像是一座時光機，帶領著每一位踏入的食客，穿越回那個步調緩慢、人情味濃郁的年代。這間店的米苔目不軟爛，或是過於Q彈到失去米香的製品。小滿雨生榕樹下米苔目的米苔目，有著恰到好處的韌性，滑溜的口感中帶著淡淡的米香，每一條都像是被賦予了生命，在舌尖上跳動。附近美食還有阿鋐炸雞、台東瘦仔羊肉、葉氏海鮮等台東美食。

第一次踏進這家店，我便被那種撲面而來的「家」的感覺所吸引。沒有華麗的裝潢，沒有浮誇的擺設，只有最純粹的食物香氣，和老闆、店員們親切的招呼聲。這裡的每一碗米苔目，都像是阿嬤親手煮的，每一口都蘊含著對傳統的堅持與對食客的溫柔。來台東我住友愛山序漫旅(查房價)，晚餐就吃這間榕樹下米苔目。

小滿雨聲 榕樹下米苔目 在哪裡

來台東必吃的米苔目，我滿推薦二代創立的米苔目店，位於浙江路上，就在位於台東美術館斜對面，沒有停車場，但是附近滿多路邊停車格。

• 地址 臺東縣台東市浙江路323號
• 電話 0963-148519
• 時間 10:00~14:00、16:30~19:30
• 兒童餐具、兒童座椅 有、有
• 附設停車場 無，附近有停車場
• FB粉專 榕樹下米苔目 

台東必吃小吃 榕樹下米苔目小滿雨生 店面環境

小滿雨生店內採文青風，還有網美牆可以拍照。

店面寬廣，座位多，雖然用餐人數多但是翻桌率也很高，所以如果看到門口有人排隊，別急著離開，可以在現場等一下。

小雨滿生 榕樹下米苔目的點餐方法，是留一位在現場排隊點餐、付款，其他同行者先去找座位，再來告訴點餐朋友桌號(如果要換位子，記得也要跟櫃台說喔！)

點好餐、付完款，就可以入座等餐了。米苔目等主餐是工作人員送餐，但小菜就是用送餐機器人了。

沒有收服務費，餐具自取、吃完自己收。

米苔目湯頭清淡，沒有過多調味，所以重口味的朋友也可以在這拿烏醋或是辣椒。

台東小吃 榕樹下米苔目小滿雨生 菜單

米苔目有分湯跟乾的，都是55元，最重要的是小菜拼盤，沒有單賣一種滷味，全都是拼盤或是小農契作時蔬，網路上大家都很推他們的香酥鬼頭刀。

店內只收現金，但可以刷發票載具。

台東必吃 榕樹下米苔目小滿雨生 餐點推薦

只能說，連鐵雄都願意吃，就是好店啊！(媽媽要求超低)

湯米苔目

一碗米苔目的靈魂，非湯頭莫屬。小滿雨生榕樹下的湯頭，清澈卻不失深度，入口後先是感受到淡淡的柴魚香氣，隨後是豬大骨慢火熬煮出的醇厚與甘甜。沒有過多的調味，只有食材本身最純粹的鮮美。搭配上韭菜、柴魚片及店家特製的油蔥酥，那股古早味的香氣瞬間在口中爆發，讓人忍不住一口接一口，直到碗底朝天。

米苔目的本體，更是店家的驕傲。據說，這裡的米苔目堅持手工製作，選用優質的在來米，經過浸泡、磨漿、壓製等多道繁瑣工序。正是因為這份對手工的堅持，才能讓米苔目保有天然的米香，以及那種機械生產無法比擬的Q彈與滑順。每一條米苔目都吸飽了湯汁的精華，卻又不失本身的口感，在嘴裡咀嚼時，能感受到米的溫潤與彈性交織，帶來極致的滿足感。

太和拼盤

別以為來小滿雨生榕樹下米苔目，就只能吃米苔目！作為一家道地的台式小吃店，這裡的配角們同樣精彩，要不是鐵雄雛鳥胃，我真的很想每樣小菜都點一輪。我選太和拼盤，基本盤是海帶、豆干及甜不辣，另外粉腸、米血、豬皮三選一，總共可以得到四項，當天因為粉腸不夠1份，我又得到半份的豬肚，真是幸運。

台東美食 小滿雨生榕樹下米苔目 餐後感想

在小滿雨生榕樹下米苔目用餐，不單單是滿足口腹之慾，更像是一場融入在地生活的文化體驗。你會看到熟門熟路的在地人，點著固定的組合。小滿雨生榕樹下米苔目，正是這樣一個充滿故事的場域，它提醒著我們，在快速變化的時代裡，有些美好是值得被放慢腳步、細細品味與珍藏的。

下次當你感到疲憊、或是對生活感到茫然時，不妨來到「小滿雨生 榕樹下米苔目」，點一碗熱騰騰的米苔目，搭配幾樣經典小菜。讓那份古早的滋味，溫暖你的胃，也撫慰你的心。相信我，這會是一場讓你身心都獲得滿足的味蕾之旅！

※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。