新北坪林一日遊|茶羊羹DIY、品茶、採茶後，再逛茶葉博物館

2023新北好茶又開始了，在開跑的同時，老皮推薦坪林一日遊行程給大家，先到老街巡禮、用餐，再到茶葉博物館走走逛逛、茶園採茶體驗，最後再到商圈選自己順眼的茶行進去品茶，再買包茶結束完美的一天。

來坪林除了北勢溪觀魚步道、坪林親水公園以外，老皮還推薦老街巡禮及商圈品茶，聽聽坪林當地人的故事，多多感受人情味。

坪林老街巡禮

坪林最有名的當然就是當地出產的包種茶，老街或是商圈有不少的茶行，幾乎每家都得過獎，而包種茶之所以受歡迎，是因為包種茶屬輕度發酵、輕度烘焙，不但香氣清爽且咖啡因較低，最適合喜歡低咖啡因，但又能享受到茶湯清香的人。

大部分的老街都已經被商業化了，但坪林老街除了部分店家由店二代或三代回鄉重新整修、經營以外，大多保有過去老店的風貌。假日人聲鼎沸，但平日走在老街上有種清幽的感覺，我很喜歡耶。話說照片裡正中間的土地公廟裡，是住著一家子”神”耶，是不是很特別啊？要不是附近店家介紹，我還不會去注意呢。

坪林鄉親為了讓大家更認識包種茶、更認識坪林，使用包種茶做不少商品來，像牛軋糖、手作麵線、冰淇淋、茶葉蛋等。如果是帶像鐵雄這種只懂吃不懂巡禮的小小孩，讓他從頭吃到尾也行。

老街裡如果沒有這種台灣在地LV的話，我會覺得沒來過。

我好喜歡坪林老街，幾乎每個茶行都有比賽得名的獎牌。有這些獎牌的店家，有國家認證的茶品，可以安心購買。

走到坪林街的尾端，就可以看到四十尺高的觀音像。想近距離觀賞的話，可以從消防局旁邊的步道走上去。

包種茶羊羹DIY活動

老街裡有間甜點店品誼茶果子，老闆是位坪林出身的甜點師傅，為讓坪林可以推廣更多商品、吸引更多遊客，在外打拼40年後返鄉開店，與在地的茶葉、茶油、蜂蜜結合，作出一道又一道美味甜點。

店內都是手作甜點，我很喜歡店家裝潢，很有阿嬤灶咖的感覺，連鐵雄都可以在這當網美了。

品誼茶果子的二樓可以作茶羊羹DIY，有興趣的朋友可以追蹤粉專。平常二樓也是用餐區，但若是有安排體驗課程的話，就會把場地重新布置。

製作茶羊羹需要高溫攪拌，用火必須多注意喔。

鐵雄一上樓看到鐵盆就開心喊：「我要攪拌攪拌！」，這孩子果然對吃比較上心。

老闆一開始就會提供材料表，我問：「這個是公開的嗎？」，老闆說：「我很大方的，歡迎大家在家自己做！」~遇到這種大氣的老闆，我忍不住在樓下點了兩杯飲料，用金錢支持他。

老闆除了指導以外，還會親自做一組羊羹，做甜點的男人就是帥。

廢物媽媽帶兒子來做甜點體驗，辛苦的就是老闆啦，老闆除了做自己的，還要當鐵雄的助理(大笑)，老闆您辛苦了(笑更大聲)。

成品長這樣，吼~~我美炸~我是說我做的茶羊羹好美呀！

你們知道上頭的茶葉巧克力哪來的嗎？是用混有包種茶的白巧克力、淋在包種茶茶葉上的耶，是不是很酷？

DIY不只是這樣而已，現場吃完還可以外帶回家喔。我覺得送人也很可以耶。

坪感覺用餐

坪感覺就在坪林區公所斜對面，是由在地青年經營的複合式餐廳，一樓是選物店，二樓是餐廳，餐廳座位不多，建議可以先訂位。

我在一樓看到這張照片，問過闆娘才知道，原來這房子曾經因為年久失修，整個屋頂都塌下去了，他們重新整修、裝潢，才變成現在大家看到的樣子。

這就是闆娘，是不是很可愛？

店內的裝潢跟外觀完全不一樣，店門口依舊保有坪林老街的特色，但裡頭整理的很現代化。

這家應該也算是網紅店了吧？坐下來隨時都可以拍照了啊！

二樓小小的，布置很溫馨。

小夫妻倆運用坪林地區的農特產物，以及台灣各鄉鎮縣市在地的食材，製作出簡樸卻不失美味的料理佳餚。

鮮魚包種茶泡飯 300元 (含一杯150元飲料)

老皮推薦這道餐點，白飯用包種茶泡煮，再加上鮮魚肉、蛋酥、海帶及梅肉，碗旁有少少的芥末，如果怕芥末味道的朋友可以先撈出。

吃起來有淡淡的茶香，梅肉的酸度襯托茶香，超美味。

茶香刈包 220元 (含一杯150元飲料)

特別的是包種茶刈包皮，裡頭包著蜜香紅茶控肉、酸菜、花生糖粉及萵苣生菜，淋上柴燒醬油膏，再撒上香菜，是全台唯一的刈包呀。

吃了沒事梅乾菜重乳酪蛋糕

我個人覺得這很酷耶~竟然會把梅干菜放到重乳酪蛋糕上！

但梅乾菜吃起來醃製味沒有那麼重，跟乳酪蛋糕的甜味有搭。

出發去坪林茶葉博物館

吃飽喝足，接下來就往坪林茶葉博物館前進，看個展覽，讓身心洗滌一下。

坪林茶葉博物館是臺灣唯一茶主題公立博物館，採閩南安溪風格的四合院建築，不只是個博物館，占地3公頃，看完展覽後不要急著離開，博物館後方也有美景可以觀賞喔。

票價資訊

• 全票：80元
• 免票對象：（1）設籍於新北市之市民（2）年滿65歲以上及未滿12歲之國民（3）年滿55歲以上之原住民族國民 （4）就讀國內各級學校之在學學生 （5）身心障礙者及其必要陪伴者1人 （6）持有低收入戶證明者 （7）持有志願服務榮譽卡之志工本人 （8）持有中華民國博物館學會之會員

博物館內有展示館、體驗館、茶藝教室等空間。還有互動遊戲可以玩，可以在這裡待大約1個小時左右。

我本來以為展覽對小孩很枯燥無味，但坪林很懂小孩的心，放了不少吸引小孩目光的商品。

「媽媽，茶壺好大，我們出去玩可以帶這個耶！」？？？

還有互動遊戲，看到鐵雄玩成這樣，為娘覺得欣慰，因為~~~你晚上早點睡蛤！

逛完博物館後，記得從後方走出去，別有洞天呀！

又是個拍照好地方，天氣好的時候一定超美。

綠光農園採茶去

每次都只看茶不採茶，是不是很無趣？綠光農園老闆很歡迎大家來品茶，還有採茶活動可以參加喔。老闆介紹他們家的茶給我們認識。

在這裡可以看著大自然邊品茶。

這是老闆農園看出去的風景，聽著水聲心情很好。

啊鐵雄又坐不住了，老闆派給他任務-烤茶葉。

品完茶就往老闆的茶園前進了。

不愧是體育班的，這種勞力活他永遠跑第一。

老闆很有耐心的教他怎麼摘葉子，鐵雄也超認真的學。看樣子~假日可以讓他來打工了。

回到室內後，開始把剛摘的茶葉放到籃子上。

就要開始來烤茶了！鐵雄小助理只是擺拍而已，不用擔心他。但老闆的手~真的是鐵砂掌啊，據說那鍋是200-300度呀！

再來是揉茶，把茶芽汁液流出，黏附在茶芽表面。

最後烘乾完，起聞。

採茶完開始分裝。還可以畫畫。

坪林商圈品茶買茶

過去台北宜蘭往返只有這條北宜路可以走，所以附近茶行林立，讓遊客可以買個伴手禮。

運氣好的話，可以看到店家正在挑茶。

我最喜歡跟店家聊天、吵店家做事了(X)。我覺得坪林的店家都很親切，問問題都會回答捏。

走累了的話，再走進良醫藥師本舖休息，這間老屋原本是藥房，被現在的主人買下以後改成餐廳，提供健康飲品，二樓提供空間租借。

推薦坪林店家

以上的行程大概約8小時左右，來坪林就是放鬆的，走走逛逛、呼吸新鮮空氣外，多聽聽坪林的人文故事很棒。

這樣的一日遊，老皮推薦店家給你們參考。

品誼茶果子

• 地址 新北市坪林區坪林街99號
• 電話 (02)2665-7673
• 時間 10:30~19:00
• FB粉專 品誼茶果子 smak 

坪林老街茶葉蛋

• 地址 新北市坪林區坪林街100號
• 電話 (02)2665-6022
• 時間 10:00~20:30
• FB粉專 坪林老街茶葉蛋 

坪感覺

• 地址 新北市坪林區坪林街12號
• 電話 (02)2665-7210
• 時間 週四、週五：11:00~17:00；週六：16:30~1800、週日：11:00~17:30(每週一至週三公休)
• FB粉專 坪感覺 JustPinglin

福長商號

• 地址 新北市坪林區坪林街18號
• 電話 (02)2665-6219
• 時間 週二至週四：11:00~17:00；周五至週一：11:00~18:00

坪林茶業博物館

• 地址 新北市坪林區水德里水聳淒坑19-1號
• 電話 (02)2665-6035
• 時間 09:00~17:30
• FB粉專 新北市坪林茶業博物館

綠光農園

• 地址 新北市坪林區北宜路八段160號
• 電話 0952-600268
• 時間 09:00~18:00
• FB粉專 綠光農園

良醫藥師本舖

• 地址 新北市坪林區水柳腳37-1號
• 電話 (02)2665-8261
• 時間 11:00~18:00(每週三公休)
• FB粉專 良醫藥師本舖

※此篇與坪林區公所合作，但為老皮真實感受，可能會因店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。