五朝港水產是台南在地食品批發商，擁有自己的工廠 ，專營海鮮水產、肉類、調理食品。提供零售，並有冷凍宅配、海鮮宅配。紐奧良無骨雞腿排不需要自己調味，打開爐火煎一下即可食用(但要注意火候，老皮差點….沒雞吃！)。
廢物媽媽又要來介紹直接開包裝、開火、無須調味料理了，不得不讚嘆一下五朝港，救了完全沒有料理魂的老皮。五朝港的食材都是全程低溫加工製作，專業-40度急速冷凍技術封存、冷凍宅配到家的。
依據官方說法，紐奧良無骨雞腿排的料理方式有3種：
1.氣炸法：皮面朝上，200度10分鐘。
2.烤箱：先預熱、皮面朝上，200度15分鐘。
3.乾煎：倒入少許油，皮面朝下，中火慢煎至全熟(時間約10分鐘)。
姊這次挑戰的是乾煎法(到底哪來的勇氣？)，反正正反面煎熟就對了！
第一步：直接皮面朝下，放到平底鍋裡。
老皮很相信雞皮的油就夠煎雞排了，所以沒有聽五朝港的話，直接雞排就下鍋了。
第二步：憑感覺翻面。
第三步：夾起來切片。
第四步：擺盤。
老皮心得：
紐奧良無骨雞腿排肉質鮮嫩扎實，一口咬下，肉汁噴出來，因為是低溫急速冷凍，保存雞腿本身的鮮甜。老皮只要控制好火候，就可以煎出完美的雞腿排惹！五朝港幫大家把雞腿骨頭清乾淨，切片完全不費力。可惜鐵雄還不能吃，不然他自己一個人一定可以吃一隻。
五朝港水產
🏠 台南市永康區中正二街169巷17號
☎ (06)243-2579
⏰ 週一至週五：9:00~12:00、13:30~17:00 (週六、週日公休)
紐奧良無骨雞腿排
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※本篇為邀約文，為老皮食用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
※產品成分及功效說明皆引用該產品官網及FB粉絲團所轉載，無宣稱具有之療效。
※每個人的使用習慣及體質膚質皆有所不同，實際效果依每人體驗為主。
老皮
桃園在地部落客，愛吃所以到處跑；
有個天使寶鐵雄，甘願帶他全國玩；
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