沖繩老饕必吃【黑船鰻魚飯】秘醬極致奢華享受 一生必訪的鰻魚殿堂

沖繩自由行一定要吃美食的，推薦單軌電車歌町站附近、步行15分鐘就可以抵達的 黑船鰻魚飯 apple town店。Coop apple town 屬於大型商場，一樓有大型超市及玩具反斗城，二樓有餐廳及百円商店。老皮推薦的黑船鰻魚飯，位於商場二樓。這不只是一碗鰻魚飯，是一場從視覺、嗅覺到味覺，全面衝擊你感官的頂級饗宴。

鰻魚飯，這道在日本擁有深厚文化底蘊的料理，在黑船這被演繹到了極致。從食材的嚴選、職人的手藝、獨門的醬汁，到用餐環境的氛圍，每一個環節都經過精心雕琢，只為呈現那一碗足以令人魂牽夢縈的蒲燒鰻魚飯。從渡輪碼頭搭乘計程車不用10分鐘就可以抵達，所以也有不少搭渡輪的朋友來用餐。

黑船鰻魚飯 apple town店 在哪裡

單軌電車歌町站出來就會看到大家都愛的免稅品商店DFS(裡面也有孩子喜歡玩的teamLab)、San-A那霸Main Place，經過沖繩縣立博物館美術館以後，就可以抵達Coop apple town，黑船鰻魚飯就在二樓。話說~光是歌町站就可以逛個一天了吧！(笑)

• 地址 沖縄県那覇市おもろまち3丁目3-3 (コープあっぷるタウン) 2階
• 時間 11:00~21:00
• 兒童餐具、兒童座椅 有、有
• 附設停車場 有，可使用Coop apple town的免費停車場
• 官網 黑船鰻魚飯
• 預約網址 黑船鰻魚飯 apple town店

黑船鰻魚飯 apple town 店 店面環境

黑船鰻魚飯主要是四人及六人座位，兩個人來也不會覺得空間太久。而且店家對無障礙也很友善，會幫忙挪座位，讓用餐空間更舒適。

黑船鰻魚飯的水、綠茶及黑咖啡都是免費取用的。

就是這台機器，點完餐以後就可以使用。

加入FB社團沖繩控的朋友，還可以憑沖繩控首頁，免費喝非酒精飲料。

黑船鰻魚飯 apple town 店 2025菜單

到日本最害怕的是語言不通，又沒有價錢在門口，黑船鰻魚飯都有想到這，把菜單及價位明顯的放在門口。

黑船鰻魚飯主要以定食為主，但還是有飲料喝到飽的方案。

除了定食以外，他們的單品不少。

這裡也有不少酒品可以點。雖然營業時間沒有辦法像居酒屋一樣到那麼晚，但如果在別處吃飽了還是可以來這喝一下喔。

黑船鰻魚飯 apple town 店 餐點介紹

說到鰻魚飯，最核心的莫過於「蒲燒」的技藝。這是一種看似簡單，實則蘊藏著無數細節與經驗的烹飪手法。在黑船鰻魚飯，這項傳統工藝被提升到了藝術的境界。一碗完美的鰻魚飯，始於一條完美的鰻魚。黑船對於食材的堅持，可謂到了吹毛求疵的地步。他們嚴選來自特定水域，肉質肥美、油脂分佈均勻的活鰻。這些鰻魚不僅要體態飽滿，更要經過嚴格的篩選，確保每一條都能達到最佳的品質。鰻

職人的「手感」與對火候的「眼力」。鰻魚在烤網上反覆翻面，刷上醬汁，再烤，再刷。每一次翻動、每一次刷醬，都精準計算，確保鰻魚受熱均勻，醬汁完美滲透。烤好的鰻魚，外皮帶有誘人的焦糖色澤，肉質則保持著細嫩彈潤，入口即化，沒有一絲腥味。

鰻重御膳

有分為半尾、3/4及全尾，烤好的鰻魚浸潤在溫熱的醬汁中，再放上晶瑩飽滿的越光米飯上時，那份鹹甜交織、香氣撲鼻的魅力，得到完整味覺享受。我超愛他們的醬料搭飯吃，不愛吃飯的我都可以搭配醬料吃光光。

有天我真的太餓了，選3/4尾的也吃得好飽喔！

鰻魚飯三吃御膳

鰻魚飯三吃是將烤好的蒲燒鰻魚切碎鋪在白飯上，店家也有提供吃法建議。

第一吃是只吃鰻魚跟沾有醬料的飯。

第二吃是把鰻魚加蔥花、芥末，再搭配飯吃。(啊我不吃蔥就沒有加了)

第三吃就是加入日本高湯，當湯泡飯吃掉。如果吃得較清淡的朋友，一定會很愛這一味。

烤鰻魚肝

來這喝酒的話，一定要點這道下酒菜，苦甘味很搭清酒。

芥末毛豆

若是喝啤酒，就一定要點芥末毛豆，也是他們明星單品，很容易賣完喔。

除了經典的蒲燒鰻魚飯，我也推薦品嚐「白燒鰻魚」，它不刷醬汁，僅以烤製，能讓您品嚐到鰻魚最原始的肉質彈性與甘甜。

黑船鰻魚飯 餐後感想

黑船鰻魚飯，不僅僅是一餐飯，它是一場關於味覺、文化與職人精神的深度探索。它證明了，真正的美味，來自於對細節的極致追求，以及對傳統的堅守與創新。如果你還沒有踏上這艘「黑船」，我強烈建議你，現在就啟程吧！無論是搭郵輪、自駕或是搭單軌電車，都很方便抵達喔。

※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。