【旭集和食集錦中茂店】桃園最強日式吃到飽！海鮮控與甜點胃的奢華饗宴

說到日式吃到飽，台灣選擇不少，但旭集絕對是許多人心中的夢幻逸品。而中茂店作為桃園地區的指標性分店，更是以其獨特的環境與豐盛菜色，吸引了無數饕客前往朝聖。究竟旭集中茂店有何魅力？它的價位與價值是否成正比？

「旭集好吃歸好吃，但真的超難訂！」這句話大概是所有想去旭集用餐的朋友們共同的心聲。是的，旭集的訂位難度堪稱「史詩級」，尤其是假日或特殊節日，簡直是一票難求。待會也會教大家要怎麼訂位。

旭集和食集錦中茂店 在哪裡

饗賓集團「旭集中茂店」是全台第五間門市，地點位在桃園藝文特區「中茂新天地」，餐廳面積500坪、共有300個座位。旭集中茂店位於中茂新天地12樓，中茂新天地屬於複合式商場，美食、健身、休閒娛樂等都在大樓內，內有星巴克、青花椒、欣葉、小福利等名店，現又有旭集入駐，超多選擇。

• 地址 桃園市桃園區同德五街61號12樓
• 電話 (03)335-3505
• 時間 午餐：11:30~14:00；下午茶：14:30~16:30；晚餐：17:30~21:30
• 兒童餐具、兒童座椅 有、有
• 服務費 有，10%
• 附設停車場 無，中茂新天地B2-B4停車場
• FB粉專 旭集 和食集錦 
• 詳細食記 【旭集和食集錦中茂店】桃園最強日式吃到飽！海鮮控與甜點胃的奢華饗宴

旭集和食集錦中茂店 訂位方式

旭集主要提供線上與電話兩種訂位方式。我個人強烈建議以「線上訂位」為主，效率最高！通常旭集會開放約一個月後的訂位，例如，如果你想訂10月15日的位子，那麼9月15日的午夜12點就會開放。這時候，你的網速、手速和反應力，都將成為你是否能搶到位的關鍵。

• 線上訂位
  • 優點： 24小時皆可操作，開放瞬間即可搶訂，成功率相對高。
  • 缺點： 熱門時段秒殺，需要極佳的網速和手速。
  • 攻略： 務必在開放時間前幾分鐘就進入官網頁面，登入會員(如果有的話)，並預先選好人數與時段，時間一到立刻重新整理並送出！
• 電話訂位
  • 優點： 對於不熟悉網路操作的朋友較友善，有機會詢問特定需求。
  • 缺點： 服務時間有限，熱門時段容易佔線，成功率較低。
  • 攻略： 如果線上真的搶不到，不妨在開放訂位日的隔天早上，餐廳剛營業時段嘗試撥打電話，有時候會有零星的釋出。

除了手速，選擇對的時機也很重要。如果你對用餐時段沒有絕對的執著，我會建議：

• 平日午餐 相對假日，人潮會少一些，價格也稍低。11點半進去可以吃到2點。
• 晚餐第一輪(17:30入場) 如果你喜歡慢慢吃，第一輪入場可以讓你更從容地享受美食，不用擔心時間不夠。
• 晚餐第二輪(19:30入場) 雖然用餐時間會稍微壓縮，但人潮會比第一輪少一點點，部分熱門餐點的排隊時間也會縮短。

總之，訂位旭集就像一場小型戰役，做好萬全準備，才能順利取得入場券！

旭集和食集錦中茂店 2025價位

講完訂位方式，再來說說現在的價位，2025價位跟剛開幕時差不多，只有下午茶時間價位調整，下午茶會少一些冷盤跟熟食(視現場狀況而定)，我個人認為如果只是想要來吃個氣氛的話，可以選下午茶即可，下午茶也有帝王蟹吃到飽的選項，這價位帶鐵雄去有點不划算(笑)！【照片取自旭集 和食集錦粉專】

• 未滿3歲以下之幼兒免費。
• 3歲(含)以上~未滿5歲之幼兒為1/4價格。
• 5歲(含)以上~未滿12歲之兒童1/2價格。
• 12歲(含)以上以成人計費。
• 欲享有兒童收費優惠，請出示健保卡或其他有效身份證明文件。
• 自備酒水酌收開瓶費：葡萄酒每瓶 500元 /烈酒每瓶 1,000元。

旭集和食集錦中茂店 餐廳環境

旭集和食集錦中茂店在空間設計上，巧妙地融入了許多日式庭園的元素，營造出雅緻而寧靜的氛圍，讓用餐本身就是一種享受。依據餐點類型規劃了九大區：「生盛」、「巧鮨」、「醞炙」、「和揚」、「旨燒」、「汁煮」、「旬炊」、「澄甘」、「麗酌」。整體的餐點擺盤與陳列都很用心，有帶出日本料理的高級感～座位區的安排也相當用心，有適合情侶或小家庭的四人桌，也有能容納多人的長桌，甚至還有半開放式的包廂區，提供了不同用餐需求的選擇。

值得一提的是，旭集將不同的料理區域劃分得非常明確，例如「生盛」的海鮮區、「巧鮨」的握壽司手捲、「和揚」的炸物、「醞炙」的燒烤，以及「澄甘」的甜點區等。每個區域都有其獨特的設計風格，彷彿走入不同的日本街區，讓取餐的過程也充滿了探索的樂趣。這樣的設計不僅美觀，也有效地分散了人潮，減少了排隊的擁擠感。

環境的整潔度也維持得很好，即使人潮眾多，地面和餐桌也都能保持乾淨。這對於一家吃到飽餐廳來說，是非常不容易的。洗手間的清潔度也值得稱讚，提供了舒適的用餐環境。

海鮮控必直奔「生盛」、「巧鮨」！這裡的海鮮絕對是招牌中的招牌。

一進門會先看到「巧鮨」與「生盛」，巧鮨提供握壽司、炙燒壽司、花壽司、手捲等食材。「生盛」則是提供生魚片、海鮮的吧台。提醒大家，生魚片和握壽司區是人氣最旺的區域之一，建議一入場就可以先去拿一輪，避開尖峰。

• 生魚片： 提供多達七八種生魚片，從鮪魚、鮭魚、旗魚到紅甘、海鱺，每一片都厚實肥美，光澤誘人。我特別喜歡他們的鮭魚，油脂豐厚，入口即化。
• 握壽司： 師傅現場手捏的握壽司，米飯的溫度與醋飯的酸度都掌握得恰到好處。必點炙燒系列，炙燒鮭魚、炙燒比目魚鰭邊肉，入口那瞬間的焦香與油脂爆發，絕對是天堂級的享受！
• 手捲： 新鮮現做的手捲，海苔酥脆，內餡飽滿，蝦卵手捲、蘆筍手捲都是清爽又美味的選擇。
• 干貝、甜蝦、螃蟹： 根據季節不同，還會提供新鮮的生食級干貝、晶瑩剔透的甜蝦，以及各種新鮮的螃蟹。品質都非常高，絕對是回本的關鍵！

旭集握壽司也是一絕的啦。

淋上金桔的生蠔，沒有腥味好好吃。

甲殼類殺手一定要來吃帝王蟹的呀！有長腳蟹跟毛蟹，看你想吃啥。

我最愛的蟹膏，在這裡可以盡情的吃~有夠開心！

沙拉有四種：經典凱薩沙拉、海鮮旬野菜沙拉、繽紛花椰菜沙拉、海鮮水果沙拉

炸物烤物區「和揚」＆「醞炙」：酥脆誘人的日式風味

如果你覺得生食吃多了需要換換口味，炸物和烤物區絕對能滿足你！

• 炸物「和揚」： 天婦羅是必吃！炸蝦、炸蔬菜、炸地瓜，麵衣輕薄酥脆，食材的原味被完美保留。另外，唐揚雞塊也是小朋友和大人都愛的一道。
• 烤物「醞炙」： 鹽烤香魚、烤生蠔、烤牛肉串，都是人氣很高的品項。烤香魚外皮酥脆，魚肉細緻；烤生蠔鮮甜多汁，擠上檸檬汁更是美味加倍。烤物區的排隊人潮也很多，建議可以多拿幾串，慢慢享用。

「旨燒」有現切爐烤牛排與鐵板料理等，有肉肉又有海鮮，根本就是天堂。

鐵板干貝~來旭集我就干貝富翁啊！

旭集的烤物很好吃，每個品項前都大排長龍呢。剛出爐的豬肋排，一下就被拿光。

「汁煮」湯品，有蛤蜊清湯、帝王蟹味噌湯、和牛壽喜燒。「旬炊」主打龍蝦湯泡飯，還有鮑魚土瓶蒸及茶碗蒸。

旭集的土瓶蒸裡頭有鮑魚，鮑魚甜味煮進湯裡，增加鮮味。

這不是碗小，是蛤蜊大顆。

和牛壽喜燒，偏鹹，但裡面和牛大加分。

精緻甜點與飲品「澄甘」＆「喫茶」：視覺與味蕾的雙重享受

千萬別以為吃到飽的甜點只是陪襯，旭集的甜點區絕對是壓軸！

• 飲品： 除了基本的果汁、汽水，旭集還提供現打果汁、咖啡、茶飲，甚至還有啤酒喝到飽！清酒和紅白酒也會不定期提供，讓你的味蕾體驗更加豐富。
• 甜點： 各式精緻的和菓子、法式小蛋糕、舒芙蕾、哈根達斯冰淇淋，每一款都像藝術品般精美。抹茶控絕對不能錯過他們的抹茶系列甜點，濃郁的茶香與甜點完美結合。現做的舒芙蕾鬆餅更是軟綿入口，搭配水果和鮮奶油，幸福感爆棚！

旭集自家製的冰淇淋與雪酪，標榜不添加人工乳化劑、甘味劑與人工香精。

最後的「麗酌」，是飲品區，除了各種氣泡飲、果汁特調、熱飲外，還提供酒精飲品(未滿十八歲請勿飲酒)。咖啡區現點現沖，還有手作拉花。

只有生啤是免費無限續，若是要日本清酒得加價。

點熱拿鐵，還可以得到拉花，拉得很可愛。

旭集和食集錦中茂店 餐後感想

旭集和食集錦中茂店絕對是桃園地區日式吃到飽的首選之一。儘管價格偏高，但其提供的食材品質、多樣化的菜色、精緻的環境設計以及優質的服務。無論你是海鮮愛好者、壽司狂熱者，還是甜點控，旭集都能滿足你對日式美食的所有想像。它不僅是飽足一餐，更是一次對日式飲食文化的深度體驗。所以，如果你正在尋找一個能讓你與親友共享美好時光的用餐地點，或者想犒賞辛苦的自己，旭集中茂店值得你花時間去排隊、去預訂。

※此為老皮自費分享真實感受，可能會因個人口味、店家變動、時間改變而有不同結果，如果資訊有錯誤，請FB或mail給我，謝謝。