寶寶鬆餅．分享 | 零廚藝媽媽用【艾鬆餅粉】及不沾鍋做出鐵雄吃不停地鬆餅 / 頂級無鋁鬆餅專賣店

身為懶人懶事、不想做事的媽媽代表，今天要來挑戰寶寶鬆餅。其實是因為老皮沒有很喜歡吃甜點，除了起士蛋糕以外，就只有鬆餅會吸引我而已。老皮從鐵雄出生就很想挑戰鬆餅，但是~市面上的鬆餅粉添加物都比較多，雖然對身體無害但是還是希望鐵雄可以吃健康的天然食物。艾鬆餅粉是艾媽為了給兩個孩子更天然健康的食物才研發的鬆餅粉，而且有送SGS做檢驗未含常見的六項塑化劑(塑化劑項目這裡)。艾鬆餅粉的包裝就有教如何用最簡單的材料及方法做出好吃鬆餅，於是老皮就邊吃邊玩的完成了作品，然後鐵雄還買單的吃光光….

文章目錄

艾鬆餅頂級鬆餅粉成分標示
艾鬆餅頂級鬆餅粉的標配作法
利用艾鬆餅粉製作鬆餅處女作
鐵雄吃艾鬆餅
老皮使用艾鬆餅心得

艾鬆餅頂級鬆餅粉成分標示

艾鬆餅頂級鬆餅粉的包裝很簡單，就是一個內含錫箔的牛皮紙，印刷單色單面、上頭有標示作法、產地、主成分、保存期限、保存方式、營養標示，重點是還有艾鬆餅工作室的地址電話，覺得很安心。

艾鬆餅頂級鬆餅粉的主要成分有：麵粉、非基改玉米粉、奶粉、糖、酵母、鹽、無鋁泡打粉。要注意的是無鋁泡打粉這部分，含鋁的泡打粉其實就是明礬，吃的劑量過多會對人體的產生危害，雖然食品中的含鋁泡打粉都安全劑量中，但是能不吃就不吃…對吧？

▼ 艾鬆餅的LOGO滿可愛的。

艾鬆餅頂級鬆餅粉的標配作法

廚藝強的媽媽可以自己自由調配鬆餅粉的用量及作法，但面對我們這種零廚藝的媽媽來說，艾鬆餅很貼心的在包裝上面教我們這種沒有廚藝的媽媽要怎麼處理鬆餅粉。

▼ 包裝上頭的做法，看起來超簡單的啦！老皮也是因為看了覺得自己應該可以做才買的，真的很會激勵無專長媽媽耶~~

標配鬆餅做法：(以200克艾鬆餅頂級鬆餅粉計)

👉 準備雞蛋1顆、鮮奶100克、糖10克、食用油15克。

👉 蛋奶糖油攪拌好後，加入鬆餅粉。

👉 不用攪拌過度，均勻就好，放置一小段時間倒入不沾鍋。

👉 使用不沾平底鍋用小火煎到快冒泡(約兩分鐘)，翻面再煎1分鐘就可以。

利用艾鬆餅粉製作鬆餅處女作

因為老皮家的廚具都很陽春，所以選擇不沾鍋來做。

步驟一、準備食材。

▼ 老皮準備的有牛奶100克、雞蛋1顆、葵花油15克跟鬆餅粉1包。

步驟二、攪拌。

老皮沒有按照艾鬆餅建議的順序(其實是有文字障礙，明明都很清楚的寫清楚步驟了，還是在亂搞)，先拌鬆餅以外的食材再倒入鬆餅，不過還滿好攪勻的。總共大概花了不到1分鐘就均勻了。

▼ 先倒入鬆餅。

▼ 加葵花油。(還沒攪拌)

▼ 加鮮奶。(也還沒攪拌)

▼ 加雞蛋。(還是不攪拌)

步驟三、攪拌完休息一下。

這個步驟好有趣，但老皮真的休息一下，去煮咖啡。

▼ 家裡沒有攪拌器，就拿飯匙來攪。反正有成功就好，不用太在意器具，是吧？

步驟四、下鍋

包裝上面很簡單，重點就是小火、一面2分鐘、翻面1分鐘。嗯~~我第一次又看錯了。老皮不小心1面1分鐘就翻了。然後發現錯誤又翻回來，但覺得好像還可以，又翻回去。所以就龜裂了。總之~~雖然很醜但是完成了啦！

▼ 雖然醜，但是鐵雄知道他的食物完成了，在旁邊尖叫到不行。

第二次老皮用小顆的，覺得這樣鐵雄比較好入口。遵守包裝上的2分鐘、1分鐘原則。

▼ 快看啊~是不是很可愛？

鐵雄吃艾鬆餅

因為老皮還不讓鐵雄吃糖，再加上鮮奶已經有糖份了，所以老皮這次做鬆餅就沒有照包裝上面的放糖，老皮有試吃，其實還是很香很甜的，可以不加沒有關係喔！

老皮使用艾鬆餅心得

這次因為是第一次使用鬆餅粉做甜點，覺得新鮮大於好吃。因為艾鬆餅的頂級鬆餅現在有特惠，買10送1，然後2020年8月底前，購滿3包可抽市價1萬3000元的大型日本寵物馬兒童玩具(詳見官網)，滿5包再送加拿大100%楓糖漿一瓶(約20ml)。這樣算起來1包不到160元，可以分兩次下午茶吃。覺得滿划算的耶！老皮下次要挑戰用氣炸鍋做鬆餅，敬請期待！！