已經規劃好2025年國內小旅行嗎？推薦來老皮的家鄉花蓮，這裡好山好水又很有人情味。這篇攻略整理了在地人(我本人)推薦的當地特色美食、必買伴手禮及熱門景點，就算下雨也不用擔心。去花蓮自由行但不想開車走蘇花改的方法，就是搭火車後租車，再一路吃、一路玩，最後買伴手禮後離開。無論是愛在地美食或是喜歡大自然的朋友，這篇行程攻略一定要看，照著行程走就可以輕鬆玩花蓮！
花蓮氣候
花蓮女兒我只要回花蓮就會下雨(大笑)，不是我雨神同行耶，是因為花蓮靠近太平洋，屬於副熱帶季風氣候，也受熱帶海洋性氣候影響。這裡全年氣候溫暖，雨量充沛。夏天溫暖潮濕，氣溫常在 30°C 左右。5月至10月是雨季，其中又以 6月至9月颱風季最常出現豪大雨。所以如果要來花蓮玩，建議還是要多些雨備方案會比較好。
2025花蓮三天兩夜推薦
出門玩不走行軍行程的話，建議第一天上午搭乘台鐵到花蓮，第一天行程就是搭火車、到小馬租車後，吃在地人必吃的京湘排骨麵後，去將軍府繼續吃繼續逛，再在喜歡采風買花蓮限定伴手禮，最後拿揚名胡椒餅墊胃後到京祚串燒居酒屋用餐；第二天行程先到花蓮考古博物館親子遊，洄瀾醬人買超好吃的剝皮辣椒，回民宿附近吃假日要排隊1小時以上的一筷燒肉及水色咖啡(號稱有全台最美味的鬆餅)，休息一下再到柴魚博物館、七星潭走走，晚上在民宿附近的黃昏市場買熟食吃；第三天行程到太平洋公園讓孩子放個電，再吃全台超有名的玉里橋頭臭豆腐，及來花蓮必吃的珍福味米粉羹最後開心還車、回家。
2025花蓮自由行住宿推薦呼吸民宿
來花蓮住宿我推薦呼吸民宿，是在地經營18年的知名民宿，也是寵物友善民宿。來這裡很有家的感覺，門口有貓咪跟小狗可以玩。民宿主人也很用心推廣花蓮美景及美食，如果是沒有規劃行程的朋友，我更要推薦你們來這裡，直接請老闆幫忙安排活動(到底有多懶？)
民宿很好停車，貓咪也很好客。
民宿所有木作都是男主人一手包辦，溫馨到真的很像自己的家。
雙人房空間很大，跟一般民宿不同，隨處都可以看到插座，完全不用擔心手機沒電的問題。
民宿有包早餐，民宿主人盡量使用在地食材，讓旅人可以吃到花蓮的美食，每天早餐都會有小變化，連吃兩天不會覺得膩。
煮了近1小時的蛋，使用破蛋工具破殼，蛋黃及蛋白還趨近流質但有熟喔。
- 地址 花蓮縣吉安鄉吉祥三街22-2號
- 電話 0932-654870
- 時間 CI：16:00(最晚到19:00)；CO：11:00
- 免費wifi 有
- 免費早餐 有(需續住)
- 服務費 無
- 附設停車場 有
到花蓮租車就選小馬租車
走出花蓮火車站，只需要過兩個馬路就可以到小馬租車。
因為是連鎖店，所以有一定的規模，不用擔心被黑、被凹。
有兒童安全座椅及增高墊，預約時要提早說，現場看到的都很乾淨。
小馬租車花蓮門市都是車齡3年內車輛，這次預約的是小鴨(yaris)，取車時工作人員會一起確認車況。從進店家、登記身分證駕照、確認保險內容及注意事項到取到車，不到10分鐘，超有效率。
租車時記得要帶身分證及駕照呦。
- 地址 花蓮縣花蓮市國聯四路21號
- 電話 (03)835-4888
- 時間 08:00~20:00
- 官網 小馬租車
花蓮旅遊必吃美食
京湘排骨麵
花蓮自強夜市旁、中山路上的京湘排骨麵跟中正路上的來成排骨麵師出同門，推薦排骨酥及豬腳系列的餐點，小菜豐富又新鮮，價格沒有因為處觀光區就高價位，百元以內就可以吃飽。
- 地址 花蓮縣花蓮市中山路145號
- 電話 (03)832-2625
- 時間 10:30~20:30(每週三公休)
- 兒童餐具、兒童座椅 有、有
- 附設停車場 無，附近有收費停車場及路邊停車格
- 詳細食記 花蓮銅板美食 | 古早味【京湘排骨麵】豬腳系列 小菜豐富
揚名胡椒餅
傳統小吃胡椒餅，在花蓮也吃得到真材實料的胡椒餅。揚名胡椒餅位於花蓮文創園區旁，使用傳統炭火貼爐燒烤，有包豬絞肉跟青蔥的胡椒餅，也有包紅豆跟麻糬的紅豆QQ餅，因為貼爐烤，餅皮特香、好吃，來花蓮市區走走時，可以帶個胡椒餅離開呦。(注意~胡椒餅很會噴汁)
- 地址 花蓮縣花蓮市民國路57號
- 電話 0975-107137
- 時間 12:00~18:30 (每週二公休)
- 附設停車場 無，附近有路邊停車格、付費停車場
- FB粉專 揚名胡椒餅
- 詳細食記 花蓮銅板小吃推薦【揚名胡椒餅】傳統炭火貼爐燒烤 甜鹹食通通有
一筷燒肉
一筷燒肉花蓮吉安店是一家主打個人燒肉的餐廳，特別適合單人用餐或燒肉的顧客。店內提供牛豬雞海鮮等多樣化套餐選擇，價格親民，並附設自助吧，咖哩牛肉飯吃到飽，假日需要排隊一個小時才能吃到。
- 地址 花蓮縣吉安鄉中華路二段256號
- 電話 (03)853-0033
- 時間 12:00~00:00
- 兒童餐具、兒童座椅 有、有
- 免費wifi 有
- 服務費 有，10%
- 附設停車場 無，附近有路邊停車格
- FB粉專 一筷燒肉-花蓮吉安店
水色咖啡
是花蓮吉安鄉一間充滿海洋風情的特色咖啡館，以自家烘焙咖啡與獨創鬆餅聞名。老闆很酷但很熱情，鬆餅沒有化學成分所以吃起來對身體沒有負擔。
- 地址 花蓮縣吉安鄉吉祥七街13號
- 電話 (03)852-0148
- 時間 10:00~18:00(每週二公休)
- 服務費 無
- 附設停車場 無
- 粉專 Aqua Cafe《水色咖啡》【自家烘焙咖啡】【台灣最好吃的原味鬆餅】假日及連假鬆餅預約制
京祚串燒居酒屋
花蓮在地人推薦的居酒屋就是京祚串燒居酒屋，店內座位不多，建議要訂位，有串燒、生食還有我最愛的生啤酒(笑)。
- 地址 花蓮縣花蓮市新港街79號之1
- 電話 (03)831-0709
- 時間 17:30~00:00
- 附設停車場 無
- FB粉專 京祚串燒居酒屋
吉安黃昏市場
雖然說是黃昏市場，但是從下午1點半就陸續有攤位準備開張，我覺得熟食沒有太大的雷，要我推薦的話，我推薦這間張鹹水雞的煙燻雞腳。
黃昏市場裡面也有不少小吃美食可以選擇，走進去看看吧！？
- 地址 花蓮縣吉安鄉中山路三段2號
- 時間 13:30~19:00
- 附設停車場 有，但車位不多
玉里橋頭臭豆腐花蓮店
花蓮市區超具人氣的排隊美食，不需要再開車快2個小時去玉里，就能品嚐到招牌酥脆臭豆腐。店面寬敞明亮，設有內用座位，點餐方式明確不會有爭議。建議10點40分就過來抽號碼牌，很快就可以吃到了。
- 地址 花蓮縣花蓮市和平路55號
- 電話 (03)842-0109
- 時間 11:00~18:30
珍福味米粉羹
回來花蓮我一定要吃一下米粉羹，之前都會吃合唱團米粉羹，但老闆在今年退休了(哭)，我找到一間在吉安的珍福味米粉羹，肉燥香有加分，也可以加老闆特製的辣椒。(香菜不用錢是不是？有夠多！)
- 地址 花蓮縣吉安鄉自強路451號
- 電話 0988-070872
- 時間 07:30~16:30
- 附設停車場 無
- FB粉專 珍福味米粉羹
喜歡采風
來花蓮一定要買伴手禮的你們，位於將軍府內的喜歡采風會是你們的第一選擇，花蓮限定伴手禮口口酥及米米香，都是得過花蓮縣百大伴手禮優等獎的呦。
現場還有口口酥跟米米香的試吃，店家超級大方，直接原包裝放在櫃檯給客人拿！
- 地址 花蓮縣花蓮市中正路618巷5號(將軍府) D2
- 電話 0921-975230
- 時間 10:00~19:00
- 附設停車場 有，將軍府停車場
- FB粉專 喜歡采風－花東必買精品伴手禮店
花蓮自由行熱門景點推薦
花蓮考古博物館
花蓮縣考古博物館是花蓮首座以考古為主題的公立博物館。2021年開館後致力於保存與推廣在地史前文化。收藏約80萬件文物，涵蓋花蓮地區多處考古遺址的出土器物，特別以距今約3500年的玉器文化為核心。有小朋友互動區，對考古有興趣的朋友，可以在這裡安排個1-2個小時。
還有提供「考古挖挖挖」沙坑體驗活動，適合親子同樂，讓參觀者透過模擬考古發掘，深入了解史前生活。
- 地址 花蓮縣壽豐鄉市場1號
- 電話 (03)865-2820
- 時間 週三至週日：09:30~17:00(每週一、二公休)
- 附設停車場 有
- 官網 花蓮縣考古博物館
- FB粉專 花蓮縣考古博物館
將軍府
原名為花蓮將軍府1936園區是位於花蓮市美崙溪畔的日式歷史建築群。經過多年修復，園區於2024年重新開放，佔地約4,600坪，結合歷史建築、生態景觀與文化創意，園區內有多家在地知名餐飲與文創品牌，有得逛也有得吃。在這裡建議待個0.5-1小時…這時間不包括吃(笑)。
芋頭控來這一定要買出自世界麵包冠軍陳耀訓的金沙芋泥可頌，花蓮吉安的檳榔心芋、紅土鹹鴨蛋，再加上丹麥LURPAK天然發酵奶油製成可頌及香純奶油餡，必吃！！
- 地址 花蓮縣花蓮市中正路622巷6號
- 時間 10:00~22:30
- 附設停車場 有
- FB粉專 花蓮將軍府1936
柴魚博物館
到七星潭看海是必去的景點，附近還有七星柴魚博物館可以一起順遊，因為是室內景點連下雨都可以來完，在這可以認識魚類，了解柴魚製作方式，也可以參加DIY活動，自己刨柴魚及章魚燒 雙體驗。還有XO醬、柴魚片等不少伴手禮可以買回去。
- 地址 花蓮縣新城鄉七星街148號
- 電話 (03)823-6100
- 時間 09:00~17:30
- 附設停車場 無，可停附近橋邊免費停車場
- 官網 七星柴魚博物館
- FB粉專 七星柴魚博物館
七星潭
到花蓮必去的七星潭，不同季節可以看到不一樣的海的顏色，可以欣賞日出、聽海聲，超級紓壓、療癒。
- 地址 花蓮縣新城鄉七星街79巷5號
- 附設停車場 有
太平洋公園
太平洋公園位於花蓮市東邊濱海地帶，緊鄰太平洋，是一座結合 自然景觀、親子休閒、公共藝術與自行車道 的開放式海濱公園。現在還有漂流木展示，很適合夏天一早或傍晚過來散步。另外兒童遊具豐富，很適合帶小朋友來放電。
- 地址 花蓮縣花蓮市海濱街
- 附設停車場 有
洄瀾醬人
花蓮名產剝皮辣椒，我超推薦洄瀾醬人，他們不單賣剝皮辣椒，還增加甘梅、金針花等食材。想要快速完成晚餐的朋友，你們一定要買他們的罐頭，直接倒到鍋裡加水，半小時內湯品就可以上桌了。
超多品項可以購買，價錢也很親民，不能回花蓮買的時候，我都是在網路上購買的，他們宅配也很快，不到三天就可以到家了。我最推金針花剝剝養生湯跟小魚乾掀天醬，
- 地址 花蓮縣吉安鄉廣賢路一段250號
- 電話 0928-053968
- 時間 週一至周五：09:00~16:00
- 附設停車場 無，門口可以停車
2025花蓮自由行推薦行程
自由行的好處就是隨時可以調整行程，尤其花蓮很適合慢遊，來這裡三天不需要排太多行程，若是有遺憾…那就下次再來吧！
老皮大嬸
桃園在地部落客，愛吃所以到處跑；
有個天使寶鐵雄，甘願帶他全國玩；
很愛看日本機票，不小心就在日本。
歡迎跟著老皮一起吃喝玩樂
合作洽談請私訊粉絲團或mail：[email protected]
