推薦端午節必備的肉粽沾醬-辣太后辣醬，有6種口味選擇。煙燻洛神花辣醬，有獨特的花果香味和多層次的辣味，讓每一口都充滿驚喜。鳳梨味噌辣醬是台灣當地白味噌及黃豆，再搭配香菜及多種自然香料，辣中帶鳳梨香跟味噌口感，跟一般甜辣醬比起來，完全不油膩！辣太后辣醬不只是一般美式甜辣醬或肉粽甜辣醬，更是外國人喜愛的台灣伴手禮。
端午節要到了，大家一定跟我一樣，買一堆粽子只有當天才會吃兩三顆應景，然後其他的都冰在冷凍庫冰到保存期限前一天吧？！老皮最近收到一組伴手禮~欸~~我覺得有點厲害，我除了用肉粽以外，什麼食物都會加點加點，最後沒有啥不能加了啦！
辣太后辣醬系列資訊
產品選購 辣太后創意辣醬
FB粉專 辣太后 創意辣醬 Empress Hot Sauce
辣太后辣醬系列開箱
辣太后辣醬共有6種口味，鳳梨味噌辣醬、煙燻洛神花辣醬、紅石榴辣醬、百香芥末辣醬、愛文芒果辣醬及鬼椒馬告辣醬等。所有辣醬都有辣度標示，最高是四根辣椒辣度的鬼椒馬告辣醬，愛文芒果及百香芥末是三根辣椒，鳳梨味噌辣醬雖說是幼幼等級的一條辣椒辣度，但是吃起來有小辣等級了喔，所以大家加醬的手勁要控制一下！
辣太后很貼心地分成兩個尺寸，大瓶的是148ml，火辣迷你醬組裡的迷你瓶身是60ml，老皮超推迷你瓶身的，如果外出用餐，可以隨身攜帶，我覺得超美、超方便的。拿來送給愛吃辣的朋友，也很有面子。(保存期限，未開封2年；開封後需冷藏建議 1 年內食用完畢)
辣太后辣醬系列特色
老皮對於鳳梨味噌辣醬非常感興趣，味噌跟辣到底怎麼結合在一起的咧？辣太后使用台灣當地白味噌及黃豆，再搭配香菜及多種自然香料，辣中帶鳳梨香跟味噌口感，跟一般甜辣醬比起來，完全不油膩。
每次端午節吃這粽子，單吃會覺得乏味，所以通常都會加一些膏狀的甜辣醬來增加味道，但吃到最後都會覺得油膩，吃完整個食道都覺得有負擔。辣太后出的辣醬不是膏狀而是水狀，跟肉粽搭配起來，反而可以解膩呢。
另外五種口味的辣醬，可以依照個人喜好選擇搭配。官網上雖然有建議各種辣醬可搭配的食材，例如以洛神花做基底，再加上山楂、陳皮等香辛料並搭配鬼椒的煙燻洛神花辣醬，推薦是用在餛飩、拌面、披薩、涼拌雞絲、韭菜盒子、飯糰、蘿蔔糕等，但我個人是覺得配肉粽也可以。這是兩根辣椒的辣度，一般不吃辣的朋友可能會受不了，我跟你們說，可以加一點點就好，會讓肉粽本身味道更香。
我私心喜歡芥末醬，所以我覺得百香芥末辣醬絕對是百搭啦！百香芥末辣醬顧名思義，就是百香果加芥末，又再搭上朝天椒跟鬼椒，沒吃過那麼清爽的辣醬，無論是葷食(肉)還是素食(青菜)，沾了都超好吃。
辣太后辣醬系列評價感想
自從有了鐵雄以後，我們家的食物越來越偏原型食物，連醬油、鹽都少放了，愛吃辣的媽媽，只能趁他上學期間再約好朋友去吃麻辣鍋。有這組辣太后系列，我完全不用偷偷出門了，就算是燙肉、燙青菜的，只要滴一點辣醬，相信我，把食物放進嘴裡的瞬間，妳們的嘴角一定會上揚的。超級推薦給你們這些愛辣的朋友~
※本篇為邀約文，為老皮本人食用過後的真實感受(非商業性質)，僅供參考。
老皮
桃園在地部落客，愛吃所以到處跑；
有個天使寶鐵雄，甘願帶他全國玩；
很愛看日本機票，不小心就在日本。
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